# 刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业 URL: https://www.shicheng.news/v/jMp7k Published: 2021-05-24 Source: 狮城新闻 受到疫情严重打击，新加坡老字号瑞记菜馆（Swee Kee Eating House）宣布，位于**厦门街的26年老店将在5月30日结束营业**。 不过，食客们还是可以到同样隶属于**“家嫂”品牌旗下的欧南园和青木道**（Greenwood Avenue）**家嫂分店**，享用他们的招牌粤式鱼汤。他们也将把人力资源专注放在这两家餐厅。 ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695287.avif?1621772041) 在新加坡拥有80年历史的瑞记菜馆，5月21日在脸书上宣布这项消息。 帖文中写道，餐厅在经历了第二次世界大战、经济衰退和SARS等冲击，但如今面对新冠疫情，加上餐厅位于中央商业区（CBD）位置，无法承受持续的亏损，才决定关闭店面。 ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695288.avif?1621772041) 菜馆老板在帖文里写道，很荣幸能作为新加坡其中一家最老的家传餐厅，并感谢老顾客们几十年以来的支持。 ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695289.avif?1621772041) **海外明星慕名而来** 1930年代起，瑞记菜馆就开始售卖传统粤式鱼汤，50年代在“豆腐街”的珍珠街（Chin Chew Street）营业，目前传到了第三代。 瑞记菜馆不但吸引本地食客到访，也吸引海外明星慕名而来，比如邓丽君、谢贤、香港四大天王之一的刘德华等，也曾到这里吃夜宵。 ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695290.avif?1621772041) 只要在当地提到“家嫂”二字，新加坡人就能立刻联想到那家赫赫有名卖鱼片米粉的餐厅。 餐厅的招牌鱼片米粉，曾经登上米其林必比登推介（Bib Gourmand），还有一些热门菜色如虾酱鸡、糖醋排骨等煮炒佳肴，都成功收复一群忠实的顾客。 ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695291.avif?1621772041) 瑞记菜馆厦门街店面即将关闭的消息一出，粉丝们纷纷表达不舍和伤心，并为店家加油打气。 有网友留言表示，这间餐厅不仅提供美味的食物，还有浓浓的人情味。网友说自己本身是广东人，每次都用广东话订购食物，店员总是像家人一样亲切，担心他是否订购过多食物，并给予适当的建议。 ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695292.avif?1621772041) 另有网友表示，感谢餐厅陪伴他度过了一段黑暗时期，当他在夜晚里辛苦工作时，是餐厅的鱼头米粉给了他继续前进的动力，熬过了苦难。 ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695293.avif?1621772041) 新加坡从5月16日开始进入“高警戒解封第二阶段”后，对商家来说，没有人流，无疑是致命的打击。 希望疫情能尽快好转，各位挺住！ ![刘德华也爱的鱼头米粉！位于新加坡CBD的老字号撑不住了，宣布结业](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16695294.avif?1621772041)