# 在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯 URL: https://www.shicheng.news/v/jeGxk Published: 2020-10-16 Source: 狮城新闻 最近茶的**朋友圈被一家餐厅刷屏了** 出于好奇的茶专门去打了下卡 **环境那叫一个优美** 至于其他的 各位小狮子自行判断吧 **The English House** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514092.avif?1619429162) 这家的装修是一种很**古老的feel**，个人感觉融合了**南洋特色**。**优雅中还透露着人气**。这家的**装修特别有意思**，包括一些摆设啊什么的，不是那种特别高雅的情调，却很有风格。 P.s.餐厅里甚至还开着风扇，不知道为什么**有一种“颐和园”的感觉** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514093.avif?1619429162) **入口处布置特别清幽**，植物那叫一个茂盛。而且附近也没什么其他的显著建筑，所有营造出了**“夏日中的一抹清凉”**感，特别适合中午去。 ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514094.avif?1619429162) **菜单是木头的**，手感非常好～ 虽然跟食物没啥关系但还是要夸一夸 要知道奠定了第一印象的就是一家餐厅的菜单 **Canapé** **Fresh Crab Cake** **蟹肉饼** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514095.avif?1619429162) 这是一道**整体口感都非常平衡的菜** 上面的**Remoulade酱汁**起到了很好的提味作用 却也不会过于浓 **蟹肉**混合**土豆**有一种**独特的绵密口感** 缺点可能是土豆过于细腻反而**遮盖了蟹肉的鲜** **Kurobuta Croquette** **猪肉丸子** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514096.avif?1619429162) 注：第一和第四个是croquette，中间的是蟹肉的 这一道**猪肉**丸子**和蟹肉的比起来就逊色很多** **tartare 酱汁**过于**浓重** **咸和酸**几乎占据了味蕾 除此以外**面粉味**也被猪肉衬得很明显 更推荐点前一个 **Quails Scotch Egg** **鹌鹑蛋** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514097.avif?1619429162) 这道菜的特色在于它的**温度和层次感** **鹌鹑蛋**非常软也比较凉 一咬破蛋黄就会流出来 上面的酱汁以及下面铺的**蘑菇碎饼**和**千层酥**是滚烫的 黑色的**蘑菇很苦酱汁也一点不腻** 整体而言算是比较惊艳 **Steak Tartare À la américaine** **鞑靼牛肉** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514098.avif?1619429162) 看菜单的时候茶还迷惑了一下 这不是法国的招牌菜么 EG的这道菜**酸、脆、筋** 在原有的基础上加入了**腌制酸洋葱碎** **作为一道开胃前菜是很合格的** 就是这个搭配还是感觉怪怪的 还是更推荐其他的前菜 **主食** **Ravioli** **意大利饺子** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514099.avif?1619429162) 这是比较雷的一道菜 虽然说是全素的 但全素不代表那么**粘腻没口感**啊 从饺子皮到馅料到酱汁都是**清一色的软乎乎** 而且全部都是清一色的奶味 就连**松露**的加入都没有挽救得了这道菜 **Classic Beef Wellington** **惠灵顿牛排** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514100.avif?1619429162) 吃完这个牛肉后 心里只有一个想法：**就这？** 作为一道招牌菜 这个牛排无疑是让人失望的 牛肉炖的不软不硬配上酱汁也仅仅算是还可以 本身就**寡淡的牛肉**裹着**过于厚重的酥皮** 更是**堙没了牛肉本身的特色** 黑色的蘑菇并没有让整体口感变得良好 可以尝试但不会再点 **配菜** **Creamed Spinach with horseradish** **辣根菠菜** ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514101.avif?1619429162) 这个菠菜的**口感是酸酸的剁得特别碎** 基本上就是**creamy的酱汁** 配着**类似于芥末口感的辣根** 和牛排搭配倒是不错 单吃就很一言难尽 还点了一个**Pomme Frites**（就是薯条） 没什么特色就不单独介绍了 **环境+拍照都非常不错** 前菜也很惊艳 主食真的......很雷 只能说**朋友圈果然都是骗人的** P.S.被主食雷到了，连甜品都没点 **The English House by Marco Pierre White** 地址：28 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238972 外卖：theenglishhouse.com ![在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯](https://www.shicheng.news/images/image/1651/16514104.avif?1602765790)