# 来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦 URL: https://www.shicheng.news/v/jeW9X Published: 2020-03-19 Source: 狮城新闻 虽然现在疫情当下， 但是宅在家里的你， 可也得紧跟着坡坡的美食潮流， 了解最一手的资料。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297007.avif?1589857140) 源自日本京都的Menbaka Fire Ramen， 4月8号就要登陆坡坡啦！ 地点就在Cineleisure Orchard～ ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297010.avif?1589857140) 来看看京都人民为了吃上一碗拉面， 在门口大排长龙， 到底是什么让这间店如此特别呢。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297013.avif?1589857140) 这间拉面店，不走寻常路， 制作食物的时候， 在你面前，会突然爆发出高耸的火焰。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297014.avif?1589857140) 想要冒险和寻求刺激的食客们， 不妨来这里挑战一下。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297015.avif?1589857140) credit to Lily Crossley-Baxter 你心中可能有些许疑问， 这么大的火苗会有危险吗？ 不用担心， 只要你保持坐姿，穿着围裙，不要触摸碗， 你就是安全的。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297016.avif?1589857140) 所有人都需要穿戴给定的防护腿套和围裙， 全程不可以用手机， 保护自己免受炙热的侵害。 不过还是要注意你的脸、头发还有眉毛哦。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297017.avif?1589857140) 这火焰不仅是为了展示， 实际上是每碗拉面上都洒满了葱花， 经过沸腾的油燃烧之后， 葱的香气会使汤底更加浓郁，提味。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297018.avif?1589857140) credit to tripadvisor 拉面采用了鸡肉和海鲜汤底， 加上叉烧和一颗溏心蛋， 铺满整碗的葱花， 在燃烧之后释放出最佳的风味。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297019.avif?1589857140) 每一个拉面碗都印有No Ramen No Life， 大概就是对拉面的最好诠释了吧。 马克下开店日期，等疫情过去， 第一时间去打卡吧。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297020.avif?1584544581) 狮城好吃的拉面店，可是很多的哦～ 就跟着小妹一起去看看必打卡的拉面店吧。 **Marutama Ramen** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297022.avif?1589857140) 为了针对各种口味， Marutama拉面采用了只有鸡肉和盐的高浓汤底， 通过数小时的烹饪充分提取鸡肉的鲜美， 肉汤富含满满的胶原蛋白， 汤底还加入了海藻，有助于将肉汤和面条的味道结合在一起。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297023.avif?1589857140) ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297024.avif?1589857140) 餐厅还别出匠心的在汤底中添加了泰式小辣椒， idea大胆创新， 口味也令人耳目一新。 **Marutama Ramen** 地址：6 Eu Tong Sen Street #03-90/91 The Central, Singapore 059817 电话：6534 8090 营业时间：每天 11:30AM–10PM **Ippudo一风堂** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297025.avif?1589857140) 说起拉面店， 一风堂的名气可是经久不衰。 不管开设几间分店， 门口总是排著长长的队。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297026.avif?1589857140) 一风堂有两种汤底可以选择， 一种是猪头熬制出的汤底， 另一种是猪骨所熬制的高汤。 猪头汤闻起来清香，品尝起来甜美，味道十分浓郁， 猪骨汤，浓白的颜色，喝起来层次感更加分明。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297027.avif?1589857140) 一风堂的面条采用的是细面， 既有弹性，又很好的吸收了汤汁的味道， 每咬一口都散发着自然香气和小麦的味道。 **一风堂** 地址：333A Orchard Road, #04-02 /03 /04 Mandarin Gallery, Singapore 238897 电话：6235 2797 营业时间：周一至周六 11AM–11PM， 周日 11AM-10:30PM 地址：1 Scotts Rd, #04 - 22 / 23, Singapore 228208 电话：6235 2797 营业时间：周日至周四 11：30AM–10PM， 周五至周六 11：30AM-11PM 其他门店请参见官网 **Ramen Keisuke** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297028.avif?1589857140) Ramen Keisuke，坡坡另一大连锁品牌， 拥有不同主打、不同定位的拉面店， 其中豚骨王，备受大家好评。 小妹觉得是新加坡最好吃的猪骨拉面。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297029.avif?1589857140) Keisuke的豚骨汤是最好吃的， 乳白色，浓稠，可口， 喝了一口就停不下来， 小妹每次都喝到最后一滴。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297030.avif?1589857140) Keisuke还有两种辣味拉面， 分别是“黑色”和“大红色”。 大红色比黑色要更辣一些， 红拉面是用超级辣椒油制成的， 爱吃辣的朋友一定不会后悔的。 **Ramen Keisuke** 地址：1 Tras Link, #01-19 Orchid Hotel, Singapore 078867 电话：6235 2797 营业时间：每天 11：30AM–3PM, 6PM-10:30PM 其他门店请参见官网 **Uma Uma Ramen** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297031.avif?1589857140) 这间来自福冈的拉面， 也是备受好评， 饭点时间门口总是大排长龙。 Uma Uma在日语里译为美味。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297032.avif?1589857140) 这里的经典menu是Uma Uma拉面和Mazesoba面， 好吃的一碗拉面，面条是最重要的元素， 这里的拉面纯手工制作， 筋道、有弹性， 与醇香的汤底相得益彰。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297033.avif?1589857140) Uma Uma还特别推出了松露拉面， 爱松露的朋友有口福啦。 **Uma Uma Ramen** 地址1：9 Raffles Boulevard, Millenia Walk, #02-06, Singapore 039596 电话：6837 0827 营业时间：周一至周六 11:30AM–10PM 周天 11:30AM-9:30PM 地址2：583 Orchard Road, Forum The Shopping Mall, #01-41 Singapore 238884 电话：6235 0855 营业时间：周一至周六 11:30AM–10PM 周天 11:30AM-9:30PM **Chabuton** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297034.avif?1589857140) **Chabuton，大名鼎鼎，** **世界上唯一的米其林星级拉面餐厅。** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297035.avif?1589857140) credit to ins@avrilltann 来这里一定要试Kurobuta拉面， 是由厨师Yasuji Morizumi专门研发的， 新加坡限定哦。 厚厚的叉烧熬制几个小时， 而且它的汤底还有一股强烈的生姜味， 不同于普通的豚骨拉面。 **Chabuton** 地址：B2-01 313 Orchard RoadSingapore 电话：6636 8335 营业时间: 每天 11:30AM– 10PM **Ramen Bar Suzuki** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297036.avif?1589857140) 在市中心工作的上班族应该都听过这间店， 午餐的good choice， 还有午市豪华套餐哦。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297037.avif?1589857140) credit to ins@melliexy 它的拉面有好多种汤底可以选择， 基本款-白色豚骨汤， 黑色Jet Black墨鱼汁汤底， 红色辛辣汤底， 粉色鲜虾汤底， 还有绿色罗勒叶和奶酪汤底。 ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297038.avif?1589857140) credit to ins@purloveseating 如果是平日午餐时间想来这里吃一碗面， 你可要早点从办公室出发， 不然整个午餐时间可能都要花在排队上了。 **Ramen Bar Suzuki** 地址：61, #01-01 Circular Rd, 049415 营业时间: 周一至周四 11AM–3PM, 6PM–10PM； 周五 11AM–3PM, 6PM–10：30PM； 周六 11:30AM–3PM, 6PM–10PM周日休息 **等疫情结束，** **一起去痛痛快快的嘬面吧！** ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297040.avif?1585048014) 完 [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459432&idx=1&sn=5036e0c942ea162c8307393c90e81531&chksm=8bd03ce5bca7b5f36f94b1e7747b2e1070fa251d3abdf9a8c4084fb9affe0305751a5ab8df2d&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657459357&idx=1&sn=08977ee04fa83c5992d8bdd519c011f6&chksm=8bd03c90bca7b586d0c5230d0a6d72b1ef8e302c773229386bf1b54809db91cd30d9faa3d431&scene=21#wechat_redirect) ![来自京都的“火”力四射的Menbaka Fire Ramen马上入驻狮城啦](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16297047.avif?1589857140)