# 新加坡美食 URL: https://www.shicheng.news/v/k6Az9 Published: 2019-09-24 Source: 狮城新闻 ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912878.avif?1589860046) 从旅游141的新加坡美食专题中小伙伴们不难发现，新加坡美食简直就是世界美食的一个缩影，从西餐牛排到中餐火锅，从米其林餐厅到食阁摊位。经常发生的事情是，没有攻略没有目标一通吃得不少，回家之后一看别人的游记才发现，真正的新加坡必吃美食什么都没吃到，感觉自己去了假的新加坡！ 如何在短短的新加坡自由行期间尝到最有价值的食物，瞄准最有特色的风味呢？这一篇我们整理出了一份完美的新加坡美食攻略，只要照着这个清单吃上一遍，并且按步骤按正确方法吃，作为吃货在花园城市的每一秒也就都值了！ **新加坡必吃美食一：辣椒螃蟹Chilly Crab** 这是新加坡国菜级别的一道经典，值得品尝五颗星！ ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912879.avif?1589860046) 本来就肥肥大大的一只螃蟹裹挟著足足的酱料向你奔来，敲碎的壳里有海洋的鲜，有鸡蛋花的香，还有东南亚主题甜辣的点缀。 不夸张地说，新加坡辣椒螃蟹的汤汁是一定要嗦干净每一根手指的那种好吃。所以当地人**吃这道新加坡特色美食一定要配小馒头！**炸得金黄的小馒头吮满带着螃蟹味的汤，一秒都等不了地放进嘴里，美到心里放烟花。 餐厅代表：珍宝海鲜JUMBO SEAFOOD 地址：Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre, Singapore 449883 等多家分店 **新加坡必吃美食二：咖椰吐司 Kaya Toast** 新加坡自由行从清晨开始就有好吃~这里特色的早餐方式是旅小游的最爱，可以为它早起一百次！ ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912880.avif?1589860046) 咖椰（Kaya）酱是用一种香香东南亚植物制成的早餐好搭档，也是新加坡伴手礼清单中的一员猛将，因为烤得脆脆的吐司夹上它和黄油即可一秒钟升级。除此之外，这份新加坡美食推荐中可圈可点的还有鸡蛋。它不是全熟蛋，也不是温泉蛋，而是软趴趴的一颗懒懒蛋。**放甜酱油，放黑胡椒，一顿搅，呲溜喝一口，口感太细滑，感觉被调戏。** ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912881.avif?1589860046) 有些潜意识里不喜欢生鸡蛋的人可能不能接受这个形式，但是反正都开启新加坡美食之旅了，可得试一下，说不定你就不能自拔了。 餐厅代表：TOAST BOX 地址：180 Kitchener Road, #01-41-43 City Square Mall, Singapore 208539 等多家分店 **新加坡必吃美食三：海南鸡饭 Chicken Rice** 就像去重庆吃不到重庆鸡公煲一样，很多新加坡小伙伴表示，海南并没有真的海南鸡饭。 远看这份菜真不怎么样，就是几块鸡肉搭配大米饭，所以旅小游刚开始是拒绝的。奈何吃货抵不住新加坡全民吃鸡饭的浪潮，才终于点上了一份。这一点，才知道必吃美食是有必吃的理由的。 ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912882.avif?1589860046) 这鸡不是普通的鸡，而是火候刚好的鲜嫩多汁Q弹鸡。这饭不是普通的饭，而是用鸡汤煮成的油光锃亮的喷香饭。**别忘了一定要调一份酱，用浓稠的黑酱油搭配酸辣的辣椒酱，再加一点特制姜蓉**，给你一记温柔杀，告诉你饭不可貌相！ 餐厅代表：品香坊（Tiong Bahru Delights） 地址：50 Tiong Bahru Road, Level 1, Singapore 168733 **新加坡必吃美食四：肉骨茶 Bak Kut Teh** 肉骨茶是马来西亚的一道风味，用排骨和独特的药材一起加水煨制。其中一种是药香浓郁的深色汤汁款，一种是以胡椒为主调味的清汤款。 ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912883.avif?1589860046) 吃肉骨茶要讲究攻略，**点一份经典排骨、点一份软糯的猪脚，再来一盘咸菜，蘸着小米椒和黑酱油一起吃**。**锅里还要撕碎一根油条进去，把它泡软**，它就会发射爱的讯号。 餐厅代表：松发肉骨茶 地址：Chinatown Point, #01-04, 113 New Bridge Road, Singapore 059413 等多家分店 **新加坡必吃美食五：咖喱鱼头 Curry Fishhead** 新加坡绵延不绝的夏季当然要与一样百转千肠的食物搭配。**把肥美的鱼头和蔬菜放进印度辣味的咖喱里，加上椰浆和酸酸的罗望子一起煮，所有味道融在糯糯的鱼头里**，成为了新加坡街头小吃中的一员。 ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912884.avif?1589860046) 白天逛街到脚软，夜幕降临，几个人围着分食一只大鱼头，吞下一整碗米饭，再打着浓郁的饱嗝钻进被窝，闭上眼睛，松散！ 餐厅代表：MUTHU’S CURRY 地址：3 Temasek Blvd, Singapore, 038983 **新加坡必吃美食六：沙嗲 Satay** 沙嗲是来自印尼的一道著名菜，也是新加坡即烤即熟的地道小吃。它的精髓在于蘸料，当还带着烟火气的烤的热腾腾的牛肉或鸡肉串沾满带着甜辣味的花生酱，一秒钟就能让胃口得到满足。 ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912885.avif?1589860046) 这种新加坡小吃最好是在食阁里吃，那里通常很热闹，有笑声，有碰杯声，让所有热带食物更加充满魅力！ 餐厅推荐：老巴刹 地址：18 Raffles Quay, Singapore **新加坡必吃美食七：叻沙 Laksa** 听说过排名世界第一的新加坡方便面吗？劲道的面条不说，浓浓的叻沙口味汤汁真的让它成为了新加坡传统肉干、新加坡榴梿之外最热门的伴手礼。 而来到新加坡自由行，就一定得尝一尝它的真身，地道的街头特色美味~ ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912886.avif?1589860046) 叻沙是东南亚独特的一种面汤口味，具有代表性的东南亚辣味之外，还含有浓郁的椰香，让汤头非常顺口，加之鲜虾等食材的点亮，虏获了无数人的心。有一些店里的面还被切成碎块，可以直接用勺子食用，把这份独特从嘴边一溜儿滑进胃部，一直要吃到抱着肚子离开。 餐厅推荐：328加东叻沙 328 KATONG LAKSA 地址：51 East Coast Road, 428770 **新加坡必吃美食八：新加坡司令 Singapore Sling** 新加坡司令是新加坡最有名的鸡尾酒，与纽约“曼哈顿”、长岛的“长岛冰茶”一样，是这个城市微醺的代表味道。 ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912887.avif?1589860046) 它充满着夏天的气息，用杜松子酒、樱桃酒和石榴汁、菠萝汁打造细腻的泡沫。粉红色的液体、水果的装饰和新加坡的夜如此的相配。而新加坡司令最时髦的打开方式就是在新加坡滨海湾的摩天轮上了。 当你升到半空，头顶着浩瀚的星空，脚踩着璀璨的灯火，会不会一瞬间找到了最真实的自己？ 餐厅推荐：新加坡摩天轮 Singapore Flyer 地址：30 Raffles Ave, Singapore 039803 **新加坡必吃美食九：印尼烧烤 Indonesian Cuisine** 新加坡特色美食中印尼上榜两次，而这一次的印尼烧烤一定是美貌和内涵最不搭边的那种了。无论是鸡腿还是鸡翅，印尼烧烤总是淹没在黑乎乎的酱汁中。但是一口咬下去，你的舌头会告诉你生命是五彩的！ ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912888.avif?1589860046) 味道微甜当中带着鲜美，多汁的鸡肉就摇曳在这浓浓的酱汁中。本来只能吃半碗饭的小姑娘都要啃上两个大腿才罢休。 餐厅推荐：怡丰城大食代 地址：1 HarbourFront Walk, VivoCity #3, Singapore 098585 **新加坡必吃美食十：福建虾面 Shrimp Noodles** 没错，这一到新加坡的美味是福建人民带过来的。猪肉五花切丁，炒出香油，下面，下豆芽，下韭菜。新鲜的大虾去了虾壳就马上翻炒成红色，鱿鱼圈收缩变白，还要再加上几勺高汤咕嘟一会儿，一碗完美的虾面才算做好。 ![新加坡美食](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15912889.avif?1589860046) 先吃几口原味，感受海虾发自内心的鲜甜，再往面里加上特制的辣椒酱，挤上几滴酸柑汁，拍胸脯猛跺脚，这才是一个吃货旅行的意义啊！ 推荐餐厅：南星福建炒虾面 Nam Sing Hokkien Mee 地址：Old Airport Road Food Centre #01-32 Singapore 390051 新加坡美食告诉我们的道理是：除了国内标准的豪华珍馐，其实有一些美食就藏在我们的身边。新加坡的生猛海鲜值得吃，新加坡小吃也值得吃。这种碰撞和新鲜感也正是这座城市的魅力所在。 这个夏天，要不要就来一趟新加坡美食之旅？