夜访新加坡红灯区,我发现了一个不得了的秘密

312天前     28,182

芽笼是一个多姿多彩的地区,既可以上香拜佛,寻根溯源,还可以大饱口福,买榴梿山竹,观察众生百态。

芽笼Geylang

夜幕降临,工作了一整天的人们,开始了他们疯狂的夜生活。芽笼也是,是一个神奇的地方。

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芽笼巷子分为单巷和双巷,单巷一般是美食,双巷就是大家眼里神秘的红灯区。

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双巷里面的服务,在新加坡是合法的,从事者都有体检,持证上岗。当然,路边也会有人坐着拉客,这些往往是非法的。

新加坡的风色行业鱼龙混杂,政府深知根本无法杜绝,就设立了芽笼这一地区,以法律限制特殊行业的从业者与顾客,故芽笼的第八巷成为了世界上少有的干净整洁的风月场所。

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周围也能看到不少的成人用品店,给大家提供方便。提醒大家,为了保护客人的隐私,请不要随意拍照。

芽笼美食探秘

巷内景色

芽笼地区,从大家了解来看,应该能感觉到,这是个相对比较乱,黄赌毒盛行,并且帮派割据的地方。

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芽笼在历史上,也正有类似的影子,但今天的芽笼变得很安全,到处都能看到的摄像头,每隔一段距离就能看到警车警察在巡逻,这也让这个美食与娱乐之地,变成了新加坡的一大景色。

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这种广式风格的建筑,融入了南洋文化。

田鸡粥

田鸡粥,这可能已经成为芽笼的一个标志。慕名前来的游客,基本都会体验一下这种独具特色的美食。

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这家芽笼九巷活田鸡,也算是芽笼的一大特色了。

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整条巷子都坐满了人,新加坡田鸡粥不像我平常吃的,把田鸡放进去一起煮粥的,而是另外砂锅煮好配着白粥吃,田鸡非常入味,口感非常嫩,我们两个人点了一锅吃了不够加了一锅,其他的鱿鱼虾酱炒通心菜也很好吃,两个人吃不了太多,人多一起可以多点一些,味道很地道,棒棒的。

肉骨茶

来过新加坡的人都知道,一定要吃一次肉骨茶,来自世界各地的旅游者在这里无不饱享一次口福。

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肉骨茶,就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨,然后加上各种佐料,有的还加进各种滋补身体的药材,炖得烂烂的。

永和豆浆

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永和豆浆,一家传统的台湾店铺,在芽笼也已经很长时间了。看到图片中的景色,不知大家有无感受到台湾的影子。

芽笼九巷牛肉河粉

芽笼另外比较出名的餐馆,就是九巷牛河了。

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福建味道,是湿炒河粉,味道也比较重。河粉很滑,牛肉分量也不错,很值得推荐。

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干炒牛河很不错,不同于潮汕的,这里的河粉更薄更宽,牛肉大片且炒鸡嫩,拌上鲜辣椒碎和泡椒碎别有一番滋味!

传统福建虾面

新加坡福建炒面,这种美食由早期的福建移民传入新加坡,又结合了东南亚当地的饮食文化。如今已经是新加坡著名的特色美食。

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采用黄色的面条和米粉,加入虾仁、花枝、鸡蛋、猪肉、豆芽等食材一起反复翻炒,再淋上猪骨虾汤焖煮一会即可出锅食用。

新加坡传统老字号

古早味,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达,料理做法比较单纯,以手工料理食物为主,料好实在。现在常常被老饕们提及。

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老字号充满怀旧气息的魅力,对传统的细心呵护与坚持,加上一代代人所付出的心力,使得新加坡传统美食持续几十年而历久不衰。

其他餐厅

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除了中华美食之外,芽笼也有不少其他民族的餐厅供大家选择。

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如果你愿意拨出一个周末到芽笼走走,可以感受到道教、佛教和回教的魅力,也可以感受到同乡和宗亲的凝聚力。脚酸了,可以到食阁或咖啡店喝饮料解渴,或享受一顿美味佳肴。

没错,我所发现的秘密就是,虽然芽笼geylang一直以红灯区闻名,可是这个地区的美食才是真正吸引我的!价格实惠种类繁多,着实是一个可以体验风土人情的绝佳场所~

*本文图片均由 史蒂芬kInG 拍摄

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