蚝肥鲜美、蛋香酥脆的蚝煎哪里找?后港蚝煎和炒粿条

19天前     2,607
蚝肥鲜美、蛋香酥脆的蚝煎哪里找?后港蚝煎和炒粿条

蚝煎是我们大多数新加坡人都喜欢吃的一道美食。配上新鲜多汁的牡蛎,每一口都是天堂般的美味!今天就让小编介绍你们一家新加坡好吃的蚝煎吧!

这家蚝煎隐藏在 Hougang Avenue 8,他家已经营业了13年,在当地积累了不少的老顾客!

该摊位目前由夫妻二人王先生和林女士经营。三十多年前,他们在一家夜市摊位首次售卖蚝煎和炒粿条,在夜市大受欢迎后,他们便在Blk 10 Hougang Avenue 7开设自己的首个摊位,之后才搬到现在的摊位。

有趣的事实~~~他们夫妻每个人负责一道菜!老公负责蚝煎,而老婆则负责炒粿条!各司其职的他们也是为了确保顾客得到的都是一如既往的味道!

这里的蚝煎($5 )十分值得一试,蚝煎用猪油煎蛋,更为此道料理添加了浓郁的香味!此外,吃起来也不太油腻,也有恰到好处的松脆感!鸡蛋超级脆,和猪油一起吃,简直不要太爽。

蚝肥鲜美、蛋香酥脆的蚝煎哪里找?后港蚝煎和炒粿条

而他家的亮点是蚝,每份蚝煎都有大量新鲜的蚝,给的不手软,所以非常适合所有蚝爱好者。

辣椒酱很重要

他们家自制的辣椒酱也是必试!辣椒酱是使用新鲜辣椒从头开始制作的,而不是使用商店购买的辣椒酱。它有一点点汤和大蒜的味道,为蚝煎增添了另一种风味。他们还提供一种独特的食物是虾煎蛋($5),这是你在其他蚝煎摊上通常找不到的东西。对于那些不喜欢牡蛎的人来说,这道菜更适合你。大虾新鲜多汁,为菜肴增添了一丝甜味。总体来说是一道不错的菜哦!

当然啦,除了他们的蚝煎和虾煎蛋,这个摊位还供应美味的炒粿条,在附近的人们还没试过的赶紧去试试吧!

🥘 Hougang fried oyster & Char Kway Teow

地址:435A Hougang Ave 8,Singapore 531435

营业时间:星期二至星期五, 11.00am – 07.30pm,星期六至星期日,11.00am – 07.00pm

Img: @threelittlehong @cweizhi

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