# 不留遗憾！未能见最后一面 她传承外婆海南粿手艺 

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Published: 2023-04-04
Source: 狮城新闻

（新加坡讯）从小看她长大的外婆午睡中骤逝，30岁女郎因人在国外没能见上外婆最后一面而痛感遗憾，之后放弃打拼十年的酒店营销事业，成为第三代“小贩”传承老人家的海南粿手艺，日卖两三百粒。

2019年4月，以工作狂自诩的黎芷涵（30岁）在换工作的窗口期，难得给自己放两个星期的假，出国去峇厘岛和泰国游玩；岂料刚把行李安顿在泰国的酒店不久，她突然接到晴天霹雳的消息：外婆去世了。

黎芷涵前午接受《新明日报》访问时说：“我之前基本没怎么出国度假过，结果外婆去世时全家人都在新加坡，只有我不在。”

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黎芷涵（右）与表妹吴佳恩全职经营海南迈。 

她双眼泛红地忆述，从小到大，因为妈妈忙于经营卖海南粿的档口，她几乎是由外婆看大。

“我们三兄妹中，我和外婆尤为亲近。”

早期外婆杨明莲为了养活五个孩子，于1978年在大巴窑一带开档卖薏粑等海南小吃，约在2003年前后传给黎芷涵的母亲吴世美打理，当时迁到大巴窑7巷的小贩中心内经营至今。

多年来，外婆每天去档口“视察”帮忙。

黎芷涵说：“过世前外婆像往常一样在熟食中心吃完午饭，回家睡午觉，谁知就这么突然离世。”

她从泰国赶回时，已是当天晚上10点，82岁的外婆躺在棺木中，她未能见上最后一面。

外婆去世对黎芷涵来说是沉重的打击。

“我很久才走出伤痛，等到心情平复了，想到外婆留下的手艺要何去何从，我意识到这是个巨大的问号。”

她说，外婆生前没有强求手艺要有年轻一代继承，只是说“随缘”。

“但某天我突然灵光一现：为何我不把它传承下去，这样对外婆也算有个交代呢？”

黎芷涵先于2020年9月和妹妹及表妹开创网店卖海南粿，后来一并辞去打拼了十年的酒店空间营销工作。

在2022年12月，她把生意搬来百胜楼2楼的一家实体店，取名“海南迈”。

她说，实体店主要发展年轻一代的客户，除了和大巴窑妈妈的档口卖同样的基础粿外，那边有像发糕等种类的祭祀糕点，百胜楼则是有较创新的糕点，如薏粑曲奇。