# 新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴 URL: https://www.shicheng.news/v/krQ5Q Published: 2019-08-05 Source: 狮城新闻 新加坡老字号“瑞春”，秉承著“材料新鲜、现做现卖、美味可口、经济实惠”的理念，已走过半个世纪，主打港式点心、上海小笼包和手工拉面。 正宗老味道 ## 独家招牌面线粿 只能在瑞春吃到的传统老味道，面线和木薯粉混合后油炸，外脆内嫩，是一道很有新加坡特色的小吃。 ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707455.avif?1589860812) 内馅包裹着满满的面线，软绵绵却依然保持根根分明。 ## 招牌葱油阳春拉面 一定要点一碗面，瑞春的手工面条是出了名的，细而长，用筷子费了好大劲才扯断，可见师傅拉面功力十足！ ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707456.avif?1589860812) 点了面条一定要尽快吃，不然面条就会缠在一起，哈哈。面条冷却后口感不减，依旧是让人意犹未尽的好味道啊！ ## 招牌凤爪 凤爪蒸到刚刚好，熟而不烂，鲜香四溢…… ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707457.avif?1589860812) ## 鲜虾腐皮卷 外面的腐竹皮炸得刚刚好，保留了原有口感，里面的虾肉很扎实弹牙！ ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707458.avif?1589860812) 满满的虾肉都挤出来了！ ## 招牌豉汁排骨 ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707459.avif?1589860812) 豉汁的味道不浓，排骨还是一如既往地香。 ## 招牌烧麦 ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707460.avif?1589860812) 烧麦就略逊色了，不惊艳也没出什么差错，就是一般烧麦的水平，可以不点。 ## 招牌紫薯流沙球 ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707461.avif?1589860812) 让人幸福的往往是甜品呀，酥到不行的紫薯饼皮，流动而不稀的咸蛋黄，口水快滴下来了…… ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707462.avif?1589860812) 最好第一口就大口大口咬，咸甜酥嫩，实在是好满足啊！ 另外，如果你选择吃点心，一定要搭配店里的甜辣酱，甜辣味刚好中和了油腻感。 饮料建议来个热茶，款式众多，有普洱、香片、中国茶等，这个菊普吸引了小编的注意，菊花和普洱合体，好喝还有助去油。 **复古年代感** 老字号瑞春曾获得政府授予的“惹兰勿刹 社区之旅”称号，最近刚刚被新加坡民众票选为2018最好吃餐馆前十名。 米其林厨师Massimo Bottura曾经亲自到店和瑞春厨师切磋厨艺。Massimo Bottura大厨的餐厅在2016年和2018年世界最佳50餐厅榜单中排名第一。 瑞春有5个店铺，分好几个区。上世界五六十年代简单装潢，砌砖墙面，黑白桌椅。 配有复古竹蒸笼，怀旧感油然而生。还采用老式铁碗、铁壶和茶杯。 ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707463.avif?1589860811) **经济实惠** 已有5个店铺的瑞春，仍然大排长龙，除了新鲜好吃，还因为相当经济实惠。人均新币19，服务费减半，只收5%。建议提前预约。 ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707464.avif?1589860811) **细节贴心** 为了照顾来自世界各地的游客，每个桌上都贴著点菜指南，列4种语言，包括日语和韩语。而且，只需按桌上按钮就可以呼唤服务员了。 ![新加坡旅游一定要去的老字号餐厅，不去保准会后悔滴](https://www.shicheng.news/images/image/1570/15707465.avif?1589860811) **店名：瑞春点心拉面小笼包** **人均：新币19** **地址：183/185/187/189/191 Jalan Besar Singapore 208882** **地铁：蓝线惹兰勿刹Jalan Besar B出口** **营业时间：周一-周六：早上11 点至下午2点半 ，傍晚6点至早上6点** **周日和公共假日：早上10点至下午3点，傍晚6点至早上6点** **每周二休息** **电话：62257788** **付款方式：只接受现金或 NETS 付款**