# 全国首家！征服孙燕姿的新加坡老牌餐厅来魔都啦

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Published: 2019-01-15
Source: 狮城新闻

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**孙燕姿都爱的新加坡老牌餐厅**

以清新森林系的环境，“绿”遍ins

新加坡**连续20年**高人气的PS.Cafe来魔都了

**1月17日**，正式开业，坐标：**新天地广场**

小资君抢先带来了第一手消息

开始剧透ing

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要问新加坡当地人去哪吃brunch喝咖啡，必有他家！

感人的大分量级装盘，

店主说了来PS.Cafe的客人必须吃到幸福饱！

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一进店门，就让小资君都感受了它扑面而来的“热带雨林”气息，满满一墙都热爱花卉植物的店主亲自设计的。

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店内环境和新加坡店一样，充满着森系的风格，看似随意摆放的绿植和花卉，随手一拍，都是浑然天成的摆拍装饰！难怪喜爱他家的食客，都说PS.Cafe，是一家美到不用ps的餐厅！

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更让小资君喜出望外的是，在魔都的PS.Cafe是开在新天地广场3楼，坐拥有着宽敞的空中露台，和k11对街相望，纵眼看去就是繁华忙碌的淮海中路。选个晴朗的天气，坐在露台，吃上一顿早午餐，惬意又美好！

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店内环境里的每个小细节里都藏着店主们用心的小心思，并潜移默化存在于小资君的体验过程里，靠着很舒适的藤编椅，其实是店家为了营造出南洋风情，坚持定做的。（为此还延后了原定的开业时间）！

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可以当作摆拍背景的地板也是花了店家不少的心思，每块瓷砖形状大小不一，要组合起来也是费了好大的功夫，还有......(就留给小伙伴们1月17日，正式开业时，慢慢去发现惊喜啦～)

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PS.姜汁枣泥蒸布丁 48元

魔都限定，店家将新加坡店两款高人气的PS.姜汁布丁和PS.枣泥布丁进行了二合一，松软的糕体里藏着浓重却不辛辣的姜味和香甜的枣味，佛系的食材组合，很适合养生的冬日。

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配上香草冰激凌和太妃酱一起吃，一入口就能感受冰火两重天的体验，浓情丝滑的太妃酱更是将整体的甜度升华，奇妙之处是吃起来完全不会感觉腻哦！

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龙虾虾仁芝士通心粉 138元

又是一道魔都限定，这碗通心粉里的集结了各国海鲜，龙虾肉质细嫩，虾肉Q弹！充满着小韧劲的通心粉吸收了奶香浓郁的酱汁，回味间还能感受到一阵阵的鲜甜，吃起来醇而不腻！

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PS.松露雪花芝士薯条 68元

一上桌时，独特的松露香就迫不及待地飘进了小资君的鼻息间，印象中本该浓重的帕马森芝士，却幻化成轻盈的“雪绒花”，覆蓋在金色的薯条上。

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一入口，芝士会慢慢散发出淡淡的咸香，薯条外脆里酥，回味间还有着清新的罗勒香气。

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克什米尔小羊排 168元，建议五分熟

店家选了内蒙的羊肋排，每份足足有220g，每块都拥有着感人的厚度！炭烤而成的羊排，入口更是柔嫩多汁，咀嚼间会越发感觉到羊排本身的鲜美，再配上鲜甜的酱汁提味，让小资君的唇齿完全沦陷在这份浓情里～

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作为吸味的一把好手，配菜的土豆也是不能错过的人间美味，粉粉润润的口感，酥软入味。

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马来西亚蟹虾叻沙98元

在新加坡餐厅，当地的特色沙叻是一定不能少的！入乡随俗的PS.Cafe，改良了这道沙叻，在沙叻里放入了咖喱，让原本鲜爽的汤底间多了分浓醇柔和的口感。

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满满一大碗里，用料也是诚意十足，连米粉都选用了是一粗一细款的，粗款米粉口感滑溜有嚼劲，和绵软顺滑的细粉，正好相辅相成，一次尽享双重口感的米粉，满足ing！

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椰子抹茶意式奶冻 42元

没想到充满东南亚风情的椰子奶冻也可以和抹茶碰撞出“火花”，清新的抹茶完美地衬托出了椰子奶冻醇厚的奶香！

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荔枝与青柠 28元

店家将荔枝打碎成汁，一吸入口，小资君就能感受到阵阵自然甜蜜的荔枝味，清爽的青柠香弥漫整个舌腔，瞬间把小资君带回到了夏天，忍不住地想将它一饮而尽！最后，杯中那颗晶莹水嫩的荔枝也不能放过的甜。

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苹果肉桂茶 39元

秋冬棕色系的饮品上放着一块用焦糖烤制过的苹果，看着像是杯鸡尾酒？！其实却是一杯水果茶，淡雅清香的苹果茶里带着肉桂的迷人香气，充满着冬日的味道！

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葡萄柚与薄荷 28元

满满一杯“橘粉色森林”，每一口都是薄荷和葡萄柚交织出的自然本味，还能吃到葡萄柚果肉，清爽微苦,很解腻！

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拿铁 33元

PS.Cafe的咖啡豆是用中深烘焙的咖啡豆，而且每款咖啡里都是双份浓缩，这对于喜欢喝重烘培的咖啡星人小资君而言，是一件开心的事呀！

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果然，他家的拿铁和其他家的拿铁有些不一样，原本厚重的奶味变得柔和，喝起来浓醇丝滑，回味有着淡淡果香。

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**PS.Cafe**

**地址：**淮海中路333号新天地广场3楼