在新加坡无论是餐馆还是小贩摊档，都可以品尝到各种美食。华人、印度人甚至其他族裔的厨师们在烹饪中相互影响，创造出独特的口味和风格。这种文化融合使得新加坡的美食世界闻名。
新加坡小贩中心是由政府兴建，最常见的饮食集中地，提供各种美食和饮品，价格亲民、品种丰富。类似的熟食中心也存在于其他国家和地区，如香港、马来西亚等。
2020年12月6日，新加坡的小贩文化被列入联合国教科文组织的非物质文化遗产代表名录，成为新加坡历史上首个获得该认定的项目。金融中心的“老巴刹”还曾出现在电影《疯狂的亚洲富豪》。
樟宜机场T3B2 就有这么一家；金沙酒店B2层口福(KouFu)也是典型的当地食阁之一。
当然新加坡特有的黑椒螃蟹和辣椒螃蟹也是必尝的，很多游客都有“小红书”在手直奔长提海鲜馆和珍宝海鲜馆，但当地人大多去阿一海鲜或龙海鲜馆。
推荐合理路线
看到春节期间金沙酒店人满为患，有网友调侃好似赶上春运。其实只要选择合适的游览时间和路线是可以避开人潮。
滨海湾以带，早上11点以前都可以慢悠悠地游览。初二陪远到的同学游览时，同学还奇怪新加坡怎么没什么人啊？
新加坡时常下雨，晴天中午会非常炎热，所以可以把参观室内项目安排这个时间段，室内都非常凉爽。
我推荐的路线是从旅客的角度，首先将最基本的几个景点连线，以线带面，对这个国家有个基本概念，然后再深入了解；不同兴趣人群再根据自己喜好进一步选择。
行程路线：
滨海湾
在新加坡河闸口看日出，照全景图（不能早起的也可省略）》》滨海湾公园》》金沙酒店》》鱼尾狮》滨海湾艺术馆（榴梿壳）登顶回望滨海湾。不参观花穹等温室（推荐参观）的情况下，半天可以游完。最好能安排一天晚上看灯光秀。
政府广场&新加坡河
穿过金禧桥来到政府广场文化景区
滨海公园》》政府大厦操场》》圣安德烈座堂》》
新加坡国家美术馆》》旧新加坡国会大厦》》
亚洲文明博物馆》》》新加坡国会》》沿新加坡河漫步》》旧禧街警察局》》克拉码头》》驳船码头。在这两个码头附近有各种餐厅酒吧，可以在这用餐，欣赏新加坡河及沿岸景观。特别是傍晚，景色尤佳。不参观国家美术馆，需要半天时间。
甘榜格南&福康宁公园&牛车水
甘榜格南》》福康宁树隧道》》福康宁公园》》牛车水（Chinatown）需要一天时间，顺序看希望在哪吃晚餐，也可以反过来。
万态野生动物世界(动物园/夜间动物园/河川生态园
/飞禽公园）
一天最多游三个园， 如果有小朋友的话，最好分两天游玩。
圣淘沙
如果不去环球影城一天，否则最好计划2天时间。
植物园&乌节路 一天
参观完植物园，比较热和累，正好去逛商店，而且乌节路上的商店都要在10：30 以后才开门。
樟宜机场 最好预留半天时间
可以把离开新加坡的最后一餐留在机场，容易掌控时间
