“打边炉”实际应为“打甂炉“
主要兴传于中国广东省
属于特色的粤菜系
主要的食材有牛骨，鲍鱼，鱿鱼，鸡等。
吃腻了普通的火锅
就来尝尝港式打边炉吧
保证鲜美入味的汤底
带给你不一样的火锅体验！
小编为大家整理推荐
港式打边炉家的
特色菜品吧
- 港式打边炉 -
打边炉的“打”，指的是“涮”这个动作，据《广州语本字》解释，因为置炉于人的边上，人守在锅边，将食物边涮边吃，所以叫打边炉。
与一般的火锅不同，一般的火锅是坐下来吃的，而正宗打边炉则是站着吃的；火锅用的是金属器具，中间烧木炭，而打边炉是使用瓦罉，除此之外，打边炉的筷子也是竹子制作的，而且长度是普通筷子的一倍，便于站立涮食。但是，随着时间的推移，为了适应现代社会的发展，打边炉与普通火锅并没有太大的差别。
- 打边炉美味 -
经典打边炉-砂锅套餐
鲍鱼花胶鸡
番茄牛尾
港式打边炉有两种经典口味锅底，分别是鲍鱼花胶鸡和番茄牛尾。每个汤底的制汤食材都经过层层把关，采用新鲜上好的食材，如肉质细腻饱满的鲍鱼和鲜嫩肥美的牛尾骨，再加上每一锅供顾客使用的锅底都经过几小时的熬制，汤汁浓郁，健康入味。
其中，花胶鸡汤还有补血养颜的功效，富含丰富的胶原蛋白和多种维生素的微量元素，也起到一定的改善晒斑等效果。而番茄牛尾锅底，汤汁酸甜可口，牛尾炖的烂烂的，入口即化，同时也有美白养生的效果。
砂锅套餐中：鸡肉，猪肉和肥牛三选二
青菜拼盘和菌菇拼盘二选一
面条，冬粉和河粉三选一
前菜/冷盘
芥末木耳
五香牛腱
老醋海蜇皮
凉拌日本黄瓜
等到砂锅前，不妨点几个餐前冷盘开开胃，如芥末木耳，凉拌日本黄瓜，老醋海蜇，酸甜爽口，或是五香牛腱，嚼劲十足。
主菜
蒜香鸡翅
蒜香排骨
炸小馒头
香炸生蚝
蒜香鸡翅和蒜香排骨，香嫩可口，另外还有炸的外焦里嫩，口感十足的炸生蚝和炸小馒头，无限满足你的味蕾需求，温暖你的心灵。
主食便当
芝士焗猪扒饭
干炒牛河
滑蛋虾仁饭
滑蛋蘑菇饭
除了打边炉砂锅外，店内还有其他几款特色主食，如芝士香气四溢的焗猪扒饭，牛肉料足面劲道的干炒牛河粉，还有鲜嫩多汁的滑蛋虾仁盖饭和美味可口的滑蛋蘑菇炒饭。
另外，下单任何一款主食便当再加4新，可送任一饮品和每日精选三拼小菜！
以上，就是为大家精选的港式打边炉家的推荐菜品
