玖楼茶餐厅新鲜入驻,只属于你我的温情时刻

175天前     1,089

“打边炉”实际应为“打甂炉“

主要兴传于中国广东省

属于特色的粤菜系

主要的食材有牛骨,鲍鱼,鱿鱼,鸡等。

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吃腻了普通的火锅

就来尝尝港式打边炉吧

保证鲜美入味的汤底

带给你不一样的火锅体验!

小编为大家整理推荐

港式打边炉家的

特色菜品吧

- 港式打边炉 -

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打边炉的“打”,指的是“涮”这个动作,据《广州语本字》解释,因为置炉于人的边上,人守在锅边,将食物边涮边吃,所以叫打边炉。

与一般的火锅不同,一般的火锅是坐下来吃的,而正宗打边炉则是站着吃的;火锅用的是金属器具,中间烧木炭,而打边炉是使用瓦罉,除此之外,打边炉的筷子也是竹子制作的,而且长度是普通筷子的一倍,便于站立涮食。但是,随着时间的推移,为了适应现代社会的发展,打边炉与普通火锅并没有太大的差别。

- 打边炉美味 -

经典打边炉-砂锅套餐

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鲍鱼花胶鸡

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番茄牛尾

港式打边炉有两种经典口味锅底,分别是鲍鱼花胶鸡和番茄牛尾。每个汤底的制汤食材都经过层层把关,采用新鲜上好的食材,如肉质细腻饱满的鲍鱼和鲜嫩肥美的牛尾骨,再加上每一锅供顾客使用的锅底都经过几小时的熬制,汤汁浓郁,健康入味。

其中,花胶鸡汤还有补血养颜的功效,富含丰富的胶原蛋白和多种维生素的微量元素,也起到一定的改善晒斑等效果。而番茄牛尾锅底,汤汁酸甜可口,牛尾炖的烂烂的,入口即化,同时也有美白养生的效果。

砂锅套餐中:鸡肉,猪肉和肥牛三选二

青菜拼盘和菌菇拼盘二选一

面条,冬粉和河粉三选一

前菜/冷盘

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芥末木耳

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五香牛腱

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老醋海蜇皮

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凉拌日本黄瓜

等到砂锅前,不妨点几个餐前冷盘开开胃,如芥末木耳,凉拌日本黄瓜,老醋海蜇,酸甜爽口,或是五香牛腱,嚼劲十足。

主菜

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蒜香鸡翅

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蒜香排骨

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炸小馒头

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香炸生蚝

蒜香鸡翅和蒜香排骨,香嫩可口,另外还有炸的外焦里嫩,口感十足的炸生蚝和炸小馒头,无限满足你的味蕾需求,温暖你的心灵。

主食便当

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芝士焗猪扒饭

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干炒牛河

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滑蛋虾仁饭

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滑蛋蘑菇饭

除了打边炉砂锅外,店内还有其他几款特色主食,如芝士香气四溢的焗猪扒饭,牛肉料足面劲道的干炒牛河粉,还有鲜嫩多汁的滑蛋虾仁盖饭和美味可口的滑蛋蘑菇炒饭。

另外,下单任何一款主食便当再加4新,可送任一饮品和每日精选三拼小菜!

以上,就是为大家精选的港式打边炉家的推荐菜品

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