# 玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻 URL: https://www.shicheng.news/v/lNP7E Published: 2021-06-13 Source: 狮城新闻 “打边炉”实际应为“打甂炉“ 主要兴传于中国广东省 属于特色的粤菜系 主要的食材有牛骨，鲍鱼，鱿鱼，鸡等。 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708888.avif?1623492302) 吃腻了普通的火锅 就来尝尝港式打边炉吧 保证鲜美入味的汤底 带给你不一样的火锅体验！ 小编为大家整理推荐 港式打边炉家的 特色菜品吧 **- 港式打边炉 -** ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708889.avif?1623492362) 打边炉的“打”，指的是“涮”这个动作，据《广州语本字》解释，因为置炉于人的边上，人守在锅边，将食物边涮边吃，所以叫打边炉。 与一般的火锅不同，一般的火锅是坐下来吃的，而正宗打边炉则是站着吃的；火锅用的是金属器具，中间烧木炭，而打边炉是使用瓦罉，除此之外，打边炉的筷子也是竹子制作的，而且长度是普通筷子的一倍，便于站立涮食。但是，随着时间的推移，为了适应现代社会的发展，打边炉与普通火锅并没有太大的差别。 **- 打边炉美味 -** **经典打边炉-砂锅套餐** ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708890.avif?1623492362) 鲍鱼花胶鸡 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708891.avif?1623492362) 番茄牛尾 港式打边炉有两种经典口味锅底，分别是鲍鱼花胶鸡和番茄牛尾。每个汤底的制汤食材都经过层层把关，采用新鲜上好的食材，如肉质细腻饱满的鲍鱼和鲜嫩肥美的牛尾骨，再加上每一锅供顾客使用的锅底都经过几小时的熬制，汤汁浓郁，健康入味。 其中，花胶鸡汤还有补血养颜的功效，富含丰富的胶原蛋白和多种维生素的微量元素，也起到一定的改善晒斑等效果。而番茄牛尾锅底，汤汁酸甜可口，牛尾炖的烂烂的，入口即化，同时也有美白养生的效果。 砂锅套餐中：鸡肉，猪肉和肥牛三选二 青菜拼盘和菌菇拼盘二选一 面条，冬粉和河粉三选一 **前菜/冷盘** ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708892.avif?1623492362) 芥末木耳 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708893.avif?1623492303) 五香牛腱 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708894.avif?1623492362) 老醋海蜇皮 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708895.avif?1623492362) 凉拌日本黄瓜 等到砂锅前，不妨点几个餐前冷盘开开胃，如芥末木耳，凉拌日本黄瓜，老醋海蜇，酸甜爽口，或是五香牛腱，嚼劲十足。 **主菜** ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708896.avif?1623492362) 蒜香鸡翅 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708897.avif?1623492362) 蒜香排骨 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708898.avif?1623492362) 炸小馒头 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708899.avif?1623492362) 香炸生蚝 蒜香鸡翅和蒜香排骨，香嫩可口，另外还有炸的外焦里嫩，口感十足的炸生蚝和炸小馒头，无限满足你的味蕾需求，温暖你的心灵。 **主食便当** ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708900.avif?1623492362) 芝士焗猪扒饭 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708901.avif?1623492362) 干炒牛河 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708902.avif?1623492362) 滑蛋虾仁饭 ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708903.avif?1623492362) 滑蛋蘑菇饭 除了打边炉砂锅外，店内还有其他几款特色主食，如芝士香气四溢的焗猪扒饭，牛肉料足面劲道的干炒牛河粉，还有鲜嫩多汁的滑蛋虾仁盖饭和美味可口的滑蛋蘑菇炒饭。 另外，下单任何一款主食便当再加4新，可送任一饮品和每日精选三拼小菜！ **以上，就是为大家精选的港式打边炉家的推荐菜品** ![玖楼茶餐厅新鲜入驻，只属于你我的温情时刻](https://www.shicheng.news/images/image/1670/16708906.avif?1623492362)