# 卓越研究与科技企业学园推出新研究计划 降低替代肉类生产成本 

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Published: 2023-07-11
Source: 狮城新闻

## 卓越研究与科技企业学园推出新研究计划 降低替代肉类生产成本



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卓越研究与科技企业学园推出两项新研究计划，包括降低替代肉类的生产成本，为世界各地面临的挑战提供解决方案。学园也聚集来自十所大学的研究人员共同进行合作。

让替代肉变得更好吃且更具营养， 好让国人享用更高品质的培植肉， 是这些研究人员正在积极研究的项目。

研究平台研究与创新总监克莱德博士说：“我们想要探讨各种科技， 例如在这种环境和生产过程中， 垂直农业以及使用微藻 作为食物是否可行。”

新推出的两项研究计划， 包括探讨在制作培植肉的过程中 如何更好地探测微生物， 有助于改善食品安全和降低培植的成本， 让培植肉向更大规模生产迈进。 另一个项目则针对 改善人类和机器的共生关系， 同时加强机器人的效率。 副总理兼经济政策统筹部长王瑞杰 也出席了座谈会。

副总理兼经济政策统筹部长王瑞杰说：“聚集不同大学和研究人员 共同进行研究和创新工作至关重要。 科技瞬息万变， 创新的步伐也加快了。 有新发现和突破的可能性非常大， 也能为创造更美好的世界带来更多希望。”

王瑞杰也说这些解决方案， 将适用于任何可持续和具韧性的城市。