# 为什么新加坡人很少在家做饭，原因都在这里……

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Published: 2018-07-04
Source: 狮城新闻

在新加坡众所周知，很多出租都标明“可煮” 一词存有争议？又或者说太过咬文嚼字的写法，只是刚从国内来的小伙伴们，没有往那方面考虑，谁知道“可煮”的意思其实是：无油烟的意思，那么又是为什么新加坡竟有如此怪的规定呢？

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（picture from baidu）

当我们仔细走进新加坡人的房屋内，如不细看也感觉不到任何异样的地方，而就在这并不异样的地方，其实少了最实用的功能，就是抽油烟机管道，新加坡的抽油烟机竟然只是个摆设，无论是组屋，还是公寓，又或者是别墅。那又是为什么没有，油烟机管道呢？其实这是政府曾经推出的无烟新加坡其中的一个规定。只有申请牌照，允许安装抽油烟机的地方才可以使用，一般也都是商用申请，换句话就是外面的餐厅和食堂等。

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（有抽油烟机，没有通道）

其实对本地人来讲，其实也是无所谓的，毕竟很便宜就可以吃到一餐饭，又为什么要在家里做饭那么麻烦呢？而很多外来户却不这么认为，而且我们中国家庭还是喜欢在家里吃，不仅健康又能吃得好，毕竟都是自家做法，吃的舒服。

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（picture from baidu）

最近就有这么一位被举报的住户，海军部组屋楼梯间出现“流动式”厨房，锅铲蒸笼、调味料具备，居民担心逃生路被堵，女住户称厨房通风系统差才会这么做。在海军部连路第484座组屋的楼梯间，发现炉灶、厨具。

记者走访，居民蔡女士（34岁，行政员）绘述，日前晚上放工搭电梯回家时下错楼层，在爬楼梯之际看到这一幕。“我看到了一个移动式的铁柜，最上面搭起了锅灶，下面的铁架上则放置了酱油、食油、盐巴的调味料，以及蒜头、洋葱、生姜等。”她形容，铁锅内还能看到油渍、锅铲，旁边楼梯扶手还放有塑料蒸笼，感觉就像是流动式厨房。“当时未有人在，不过我上楼时看到一名四五十岁的妇女从旁边的单位走出，相信是掌厨者。”

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（picture from zaobao）

不过，令她担心的是，若发生火宅，居民需要逃生时，这样会阻碍走道，造成危险。民防部队发言人受询时提醒，开火煮饭应在家中进行，在公共走廊烹煮将对邻近单位造成不必要的火患风险。发言人指出，若在靠近楼梯及电梯大厅这样做，会影响逃生。此外，将烹煮用具和其他丢弃物扔在楼梯出口处会阻碍逃生路线、以及在紧急状况下妨碍疏散工作。