# 服务业在走下坡路？新加坡美食大咖痛批：服务文化正在缓慢腐烂，态度差到离谱！

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Published: 2026-07-17
Source: 狮城新闻

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新加坡：当 Makansutra 创始人 Kf Seetoh 在最近的一篇社交媒体帖子中评论新加坡餐饮业服务质量下滑时，许多网友纷纷表示赞同。

“只有我一个人觉得，在我们这个世界级的‘小红点’国家，服务文化正在缓慢而稳定地腐烂吗？”他在 Facebook 的帖子中如此问道。

作为新加坡顶尖的食品专家之一，Seetoh 先生还写道，目前似乎缺乏合格的外籍劳工来填补服务岗位，而那些接手这些角色的人，服务水平已远不如从前，而且在工作中持有某种“爱买不买/爱吃不吃”的傲慢态度。

他分享了一个细节：他曾用中文询问一名来自“某个大国”的员工为什么不说英语，结果该员工“只是给了他一个冰冷的‘别浪费我时间’的眼神，然后直接走开了”。

Seetoh 先生对新加坡目前的发展方向感到惋惜。这个向来以“以小博大”著称的国家，在他看来，现在或许正“在兔子洞中一路向下坠落”。

此外，这位美食大咖对那些不再提供纸质菜单的餐厅也颇有微词。对他而言，问题不在于必须通过扫描二维码点餐和支付，而在于年长的新加坡人可能无法操作，或者对数字化支付方式心存恐惧。

**网友怎么说**

看来 Seetoh 先生并非孤身一人，其他新加坡人也对服务人员不会说英语以及餐厅取消实体菜单感到困扰。

一名网友写道：“我觉得被背叛了。当年我 O-Level 英语没及格，尽管其他科目都过了，还是得留级一年。现在他们竟然不说英语也能在这里找到工作。”

另一位网友则感谢 Seetoh 先生“揭露了这个问题，这需要当局予以解决”。

“餐厅服务人员的服务差、态度糟糕，这是不能容忍的。他们需要能够与顾客沟通，至少在中餐厅里要会说中文和一些英语，因为我们是一个全球化城市，高度依赖旅游业。大多数西方游客来新加坡是为了享受当地和中华美食。中餐餐饮店的员工至少应该尝试说一点英语，以确保顾客有愉快的用餐体验。

像你一样，Seetoh，我更倾向于要求提供纸质菜单，因为我对扫描点餐系统感到不舒服，而且我不信任这个扫描过程，”她补充道。

另一位网友也加入讨论：“我有几次在餐厅点餐时非常生气，服务员拒绝说英语——或者根本不会说！如果我一个人去，他们还会客气地找个会说英语的人来帮忙。但有几次我和中国朋友在一起，他们就相当粗鲁地转向我的朋友，指望他们来沟通。可我才是东道主，而且钱是我付的！！”