# 冷冻食品包装检出病毒　专家：解冻烹煮会“消毒” 

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Published: 2020-08-14
Source: 狮城新闻

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（新加坡14日讯）中国相继从冷冻鸡翼和冷冻虾包装上检测出新型冠状病毒，受访传染病专家指出，只要处理者戴好口罩且不碰脸，就没有受感染的风险，冷冻食品经过解冻和烹煮也会“消毒”。

中国两个城市日前在巴西进口的冷冻鸡翅膀和厄瓜多尔冷冻虾包装上检测出新冠病毒。

新加坡伊丽莎白诺维娜医院传染病顾问梁浩楠医生说，病毒可在低温和冷冻的环境下存活，随着外地屠宰厂爆发疫情，在那低温的环境下，病毒是可能残留在包装上的。

他对于冷冻虾包装上检测出新冠病毒，表示这并不令人感到惊讶，关键在于这些病毒是否具传染性，但这仍是个未知数。

他告诉《8视界新闻》，冷冻食品经过冷冻、解冻、再冷冻，传染风险已经大大降低。

他也指出，倘若病毒仍具传染性，也只会通过接触传播，不会通过空气传播。

“如果食品处理者持续戴好口罩，接触冷冻产品之后不要碰脸，就没有受感染的风险。”

他表示，针对进口冷冻食品进行筛检是不实际也不可能的。但对于消费者来说，这些冷冻食品还是可以安全食用的，因病毒量会随着解冻而减少一半，食品经过清洗和烹煮也都会轻易杀死病毒。