# 狮城最好吃的鱼片汤 (Must Try Sliced FISH SOUP)，让你欲罢不能

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Published: 2021-04-26
Source: 狮城新闻

![狮城最好吃的鱼片汤 (Must Try Sliced FISH SOUP)，让你欲罢不能](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16673721.avif?1619427206)





经过上次介绍的必吃鱼片汤之后，许多人都还想知道更多好吃的点～今天继续介绍给大家。看完记得分享哈！

（一锅好的鱼片汤需要熬制几个小时，所付出的心血可不简单阿～。）

**6.金华鱼头米粉**

地址：1 Kadayanallur Street，Maxwell Food Centre，＃01-77，Singapore 069184

营业时间：11:30 am – 8:30 pm（周一至周三，周五至周日），周四休息

金华鱼头米粉坐落在一个十分便利的地理位置，而且已经创立多达20年以上啦！可谓是新加坡其中一家老店家呢！

他们用料十足并且富有高营养的鱼汤，再加上实惠的价格，成功的吸引了大批忠实的老顾客，尤其是在午餐时段，可说是每人桌上都会有一碗鱼片汤呢！

他们设计的菜单简洁明了，主要注重于他们的招牌菜-鱼片汤。您可以选择在汤中加牛奶，或多叫一个白饭或面伴着吃。

小编就点了炸鱼肉面（$5），汤里还放了些蔬菜，西红柿和一些豆腐。

小编建议在汤里加牛奶（虽然不健康就是啦~），但这样汤的味道就会提升到另一个层次哦！

这道菜的主角是肉质丰满而酥脆的炸鱼片，他的面糊薄而美味。鱼肉本身香气十足，并且没有添加任何人工香料哦！

鱼的甜味和味道都完全渗入到了汤里，所以浑浊的汤才是他的标志所在啊！

**7.仙马潮州鱼汤**

地址270 Queen Street, Albert Food Centre, #01-95, Singapore 180270

营业时间: 11am – 8pm (每日)

坐落在Albert Food Centre Hawker Stalls的这个摊位非常受欢迎，您可以无时无刻的看到一堆的忠实顾客在那用餐。

这主要是因为他们的鱼汤分量十足，足以让你满意。潮州风味的切片鱼汤（$5）清爽可口，带有清爽的香料混合，再加上厚而多汁的鱼片。

虽然它还达不到小编我所期盼的那样美味，但它仍然是一碗美味的汤，令人感到十分舒适疗愈！

小编觉得喜欢辣的人可以加点他家的辣椒，可以增强这道菜肴的“潮州风味”！

**8.新源记**

地址：31 Tan Quee Lan St, #01-01, Singapore 188117

联络号码： +65 6334 4086

营业时间: 11:30am – 11pm (周日至周四), 11:30am – 11:30pm (周五至周六)

新源记位于武吉士的市中心的Tan Quee Lan街里。它是一个咖啡店般的小餐馆，拥有宽敞的空间和空调。

因为地区坐落于餐场区，所以在午餐时间吸引了很多顾客，尤其是在那里的工作的人们。

他们的招牌菜是炸鲷鱼汤（$8.90）和鱼片米粉（$5.80）。您还可以加一碗米饭，只需额外$ 0.50。当然，他们还有其他美味菜肴供您选择，小编在这儿就不多说啦，让您自个儿去探索吧！

至于鱼汤呢，小编我会建议点上两款不同的鱼汤，这样就能一次性尝试两款不同的滋味。他们的鱼汤里有着大量结实而有弹性的鱼片，绝对不会让你失望的！

他们利用了大量的蔬菜和鱼肉进行熬制，所以与金华的鱼汤相比会比较偏于清淡。可能小编我口味比较重，我可能不会为这鱼汤花时间排队就是了~

**9.Blanco Court Fried Fish Noodles**

地址：325 Beach Road, Singapore 199566

营业时间: 9:30am – 8pm (周一至周六)

这家餐馆具有相当不错的设置，一进店里就能感受到其复古的咖啡店氛围。这更像是自助服务的摊位，所以即使在高峰时段，您也不必为订单等待太久。

他们的菜单上有许多关于鱼的料理，例如Steam Fish Soup（$ 5/6/10），Mixed Fish Soup（$ 6），Fish Head Soup（$ 5/6），Steam Fish Yee Mee（$ 5/ 6）最著名的是Fried Fish Soup（$ 5/6）。

我经常吃他们的Steam Fish Yee Mee（$5）。乍看之下，鱼汤的浓稠度和颜色给我留下了深刻的印象，鱼汤看起来很浓，但稍咸。

除了美味的炸鱼片外，还有大量的炸凤尾鱼和苦瓜。面条的口感十分不错，汤也十分爽口。

**10.家嫂餐馆**

地址： Alumni Medical Centre 2 College Road, Singapore 169850

电话：+65 6473 6686

营业时间：午餐11:30 am – 2:30 pm，晚餐5:30 pm – 9:30 pm（周一至周日）

餐厅也被称为College Road的Swee Kee Fish Head Noodle House，该餐厅仍以传统风格烹饪其招牌鱼汤。

厨房首先将鱼骨炸熟，煮数小时直至其形成白色，几乎乳白色的汤底。

即使现在许多鱼汤摊位都使用速食法（加入淡奶来使人感觉像奶油），但是家嫂餐馆仍然使用传统的方法熬制，不过这也是使它在新加坡屹立不倒的原因吧！

鱼汤搭配简单的白米粉和松脆的蔬菜成分，简单却美味！您知道吗？其实红酒与鱼汤也是绝配哦！下次不妨试试看吧！

对于他的汤头，小编十分满意，但小编希望他家的鱼片能更加新鲜更加厚点，那就完美啦！