# 新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重！坚持下去需大家共同支持

URL: https://www.shicheng.news/v/mNznE
Published: 2021-11-08
Source: 狮城新闻

![新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重！坚持下去需大家共同支持](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16816719.avif?1636279202)





在疫情的重创下**牛车水美食街近日结束营业**，其他露天街边美食中心也面临困境。

滨海湾艺术中心附近的老饕湾（Makansutra Gluttons Bay），有近一半的摊位结业，而老巴刹沙爹街的小贩正惨淡经营。 

冠病疫情持续，滨海艺术中心一带又围起工地隔板展开工程，让老饕湾的生意进一步受挫，营业额猛跌至疫情前的一成。 

沙爹摊联合摊主说：“**以前别人会在外面经过就走进来，现在他们甚至不知道这里的存在**。”

煮炒摊店员方威廉说：“我们**有做很多宣传**，放上网给顾客叫外送，但是**没有用**。”

这里的12家档口都经营至少六年，其中**五家因不堪亏损从去年起陆续结业**。 

![新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重！坚持下去需大家共同支持](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16816720.avif?1636279202)





（图片来源网络）

滨海湾老饕湾创办人司徒国辉说：“电、水、你的料这些全部都是需要钱的，**那个租金（减免）没什么大帮忙，没有客人帮不到太多。**”

滨海艺术中心表示，新的水滨剧院正在兴建中，所以需要设置隔板保障公众安全，预计明年上半年将可以移除。中心也将推出线上平台，让消费者领取食物或物品，甚至订位等，以协助租户应对。 

![新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重！坚持下去需大家共同支持](https://www.shicheng.news/images/image/1681/16816721.avif?1636279202)





（图片来源网络）

星期五晚上的老巴刹沙爹街本是高朋满座，但在旅客减少、堂食限制和居家办公的三重打击下，**生意额锐减近八成**。沙爹摊摊主伊阿南说：**“我们不会关闭档口，因为这是我们的饭碗，但我们必需减少员工人数**，才能至少不亏本。”

一名沙爹摊店员说：“我们关了两间店，因为希望着重于生产和供应沙爹，但我们还保留两间店，因为**还要顾及我们的老顾客和店员**。”业主Kopitiam表示，正致力于将老巴刹转型为国人和家庭的社交新聚点，并通过引入新餐饮业者举办宣传活动等方式带动人气。