# 吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底 URL: https://www.shicheng.news/v/mOLNZ Published: 2018-05-12 Source: 狮城新闻 肉骨茶在新加坡的地位 与海南鸡饭不相上下 作为当年先辈们下南洋时的传统美食 如今的肉骨茶已经被多方改良 有名的商铺更是两只手都数不过来 今天皇后就为大家细数新加坡10家最出名的肉骨茶 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662083.avif?1589872127) 常见的肉骨茶风味可以分为以下三种 潮州派：颜色较浅，但汤里用上更多的胡椒，所以有较重的胡椒味。 福建派：颜色较深，因为用上较多豉油（黑酱油）作调味，所以有较重的药材味。 广东派：加入中国药酒，以加强其药效。 1.松发肉骨茶 以手推车售卖形式在柔佛路起家的松发 算得上是各类旅行攻略里的网红常客 传统风格的店面装修仿佛让人回到那个肉骨茶起源的年代 周末或节假日的门口时常大排长龙 正宗的潮州口味 除了肉骨茶，他家的粉肠、猪蹄也是非常美味 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662084.avif?1585737860) ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662085.avif?1585737860) 餐厅地址：133 New Bridge Road, #01-04, Chinatown Point, Chinatown Point, Singapore 059413 （松发共有7间分店，） 营业时间：10.30am-9.30pm 联系电话：6443 1033 2.黄亚细肉骨茶 如果你偏爱辣口 黄亚细肉骨茶真的不容错过 与其他家的胡椒统领天下不同 黄亚细的汤味道更重，更入味 再点一杯招牌的功夫茶 绝配～ ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662086.avif?1585737860) 餐厅地址：208 Rangoon Road, Hong Building, 218453 营业时间：7am-10pm 联系电话：6291 4537 3.发起人肉骨茶 同样是一家网红店 看看满墙的明星留影合照就知道发起人有多火 据说影帝周润发每次来新加坡必去吃发起人 很容易捉到一只活的发哥 发起人精选三层肉中带有油花的肉骨做原料 配上创始人精心调制的汤头，更香更更有味 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662087.avif?1589872127) ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662088.avif?1589872127) 餐厅地址：347 Balestier Rd, Singapore 329777 营业时间：12:00–14:30, 18:00–02:00，每周二休息 联系电话：6292 0938 4. 荣华肉骨茶 也是一家出名的老牌肉骨茶店 坚持传统潮州口味 汤头的口味偏清淡 要一碗肉骨茶加油条配米饭 健康又顶饱～ ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662089.avif?1589872127) ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662090.avif?1589872127) 餐厅地址：6 Raffles Boulevard, #02-201, Marina Square, 039594 营业时间：11:00–22:00 联系电话：6469 3536 5.老亚弟肉骨茶 隐匿在小角落的一家看似不起眼的肉骨茶 老板坚持一切简简单单的原则 汤头里只有水、大蒜、胡椒粉三种成分 选用印尼采购的新鲜肉骨 用料简单，味道却让人难忘 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662091.avif?1589872127) 餐厅地址：#01-67, 34 Whampoa W, Singapore 330034 营业时间：7:00-21:00（周三只营业到15:00） 联系电话：9755 5250 6.欧南园亚华肉骨茶 招待过各国政要和明星的老牌肉骨茶 口味偏清淡 这是一个魏氏家族的肉骨茶王朝 卖个关子，下一家店揭晓 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662092.avif?1589872127) 餐厅地址：7 Keppel Rd #01-05/07 PSA Tanjong Pagar Complex, 089053 营业时间：07:00–15:00, 18:00–04:00 联系电话：6222 9610 7.团缘肉骨茶 此“团缘”非彼“团圆” 这是一家非常年轻的肉骨茶铺 2015年才开摊 然而手艺却很久远 老板的爸爸 就是上文“亚华肉骨茶”的创始人 当年招待过香港特首的老板魏松濠 儿子出来创业 没有沿用老爸的名气而是白手起家 现在也是做的风生水起 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662093.avif?1589872127) 餐厅地址：127 Kim Tian Road, #01-01, 160127 营业时间：09:00–03:00 联系电话：6684 0123 8.老街肉骨茶 分店很多的老街肉骨茶 装修风格复古老街风 店内服务却很现代化 抽屉拉开，拿出ipad就可以自助点餐 除了肉骨茶 他家的豆浆、豆花也都很可口 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662094.avif?1580466835) 餐厅地址：129 Upper Paya Lebar Rd, Singapore 534840 （老街肉骨茶分店众多， 营业时间：09:00-22:00 联系电话：6438 8866 9.裕城肉骨茶 一家门面十分低调的肉骨茶 以口味地道、价廉物美著称 也因此赢得很多当地人的欢迎 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662095.avif?1580466835) 餐厅地址：Blk 349 Jurong East Avenue 1 #01-1215, 600349 营业时间：周二-周五：08:30–19:00，周六-周日：08:00-16:00，每周一休息 10.新兴瓦煲肉骨茶 药材汤底 沙煲熬制 这是瓦煲肉骨茶的最大特色 除了肉骨茶外 在瓦煲内添加豆皮,豆包, 香菇, 蘑菇, 猪场等都可以 更偏马来西亚口味的肉骨茶 值得一试 ![吃货攻略 | 新加坡10大老牌肉骨茶起底](https://www.shicheng.news/images/image/1166/11662096.avif?1589872127) 餐厅地址：439 Joo Chiat Rd, 427652 营业时间：07:30–04:30，每周一休息 联系电话：6345 8754 嘴馋的吃货们 可以在马上到来的小长假奔走相告起来了 长胖了可不准找我～