# 每天断食20小时，两年减掉近20公斤！新加坡国大教授生理年龄逆转15岁

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Published: 2026-08-24
Source: 狮城新闻

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逆转衰老，听起来像科幻片，但新加坡国立大学一位47岁的教授偏偏不信邪，决定拿自己做实验。不到两年时间，让自己的生理年龄年轻了近15岁。

**实验前的他**

**就是新加坡人的日常**

这项名为DELTA的研究8月12日发表在《PLOS One》期刊上。新加坡国立大学杨潞龄医学院数字医学研究所所长何鼎教授，以自己为对象，进行了一年多的生活方式干预实验。

这项研究的出发点很简单：大多数人的健康判断，依赖的是每年一次的体检报告。但体检提供的是一张静态快照，无法反映身体每天都在发生的细微变化。研究者想尝试的，是用日常数据来追踪这些动态变化。

根据新加坡国立大学公开的信息，实验开始前，这位教授的生活状态跟“健康”两个字关系不大——经常一次喝五杯冰柠檬茶，凌晨一两点才睡，睡眠不足五小时，体重一度超过90公斤。

有意思的是，他的状态其实就是很多新加坡人的日常。

何教授爱喝冰柠檬茶的习惯，在本地并不少见。新加坡人平均每天摄入约56到60克糖，相当于12茶匙左右，其中超过一半来自奶茶、咖啡等饮料。

新加坡的饮料都需要放上营养等级和含糖量的标签

睡眠方面，新加坡在全球睡眠不足排名中高居第三。一项本地调查显示，仅有27%的人能达到建议的7小时睡眠，32%的人甚至不足6小时。更值得注意的是，多达55%的新加坡人每晚只睡6小时、5小时甚至更少，何教授实验前不足5小时的睡眠，正是这个数字里的典型样本。

体重问题同样不容忽视。新加坡成年居民的肥胖率已达12.7%，超重比例则占27.4%。尤其值得关注的是，18至29岁年轻人的肥胖率在短短四年间几乎翻倍。

**每天断食20小时，持续了一年**

2021年他给自己买了一套血糖检测工具，那是他第一次直观看到不同食物对血糖的真实影响，也成了整个实验的起点。

随后一年多，他做了几项关键调整：睡眠从午夜后提前到晚上9点，时长从不足5小时增加到接近8小时；饮食从高糖高油换成了以绿叶蔬菜、橄榄油和瘦肉蛋白为主的地中海风格；每天固定时间运动，配合规律断食。

整个实验过程中，他同时佩戴Whoop、Garmin和Apple Watch三款设备，用来持续记录心率、睡眠质量和活动量。他自己形容这个过程像在打游戏——每做一个调整都能看到数字变化，这种反馈机制让改变变得容易坚持。

实验结果体现在几个关键指标上：

代谢切换速度——即身体在燃烧糖分和燃烧脂肪之间切换的效率——从超过24小时缩短到16.5小时。作为对照，同龄人平均需要36到72小时，而且这个效率通常随年龄增长而下降。

静息心率从每分钟65次降至46次，体重从90公斤以上降到72公斤左右，肠道菌群检测未发现与疾病相关的致病菌。

新加坡老龄化加速

这项实验之所以引人注意，是因为新加坡是一个正在快速老龄化的城市国家。

根据公开数据，新加坡65岁及以上人口比例已超过19%，预计2030年接近四分之一。老龄化直接推高慢性病发病率和医疗支出。政府层面已经推出“健康SG”等国家级计划，鼓励家庭医生与居民建立长期健康管理关系，但一个现实困难始终存在：大多数人对自己的健康变化缺乏持续、直观的认知。

这项实验的核心思路，恰好回应了这个问题——用数字技术把身体隐性的变化转化为可视的数据，让使用者可以实时了解自己的状态。这一思路与新加坡医疗体系从被动治疗转向主动管理的方向是一致的。

新加坡本地不少体检机构已经跟上了这个趋势，开始提供生理年龄评估服务——通过分析多项血液生物标志物，结合数据库比对，估算出你的身体到底“多少岁”，以及各器官的衰老速度是否正常。

这项检测的门槛并不算高。基础版本可以单独做，也可以作为年度体检的加项。区别在于检测深度：有的只提供一个年龄数字，有的会附上代谢能力、炎症水平、器官功能衰老速度等详细解读。身份证上的年龄是固定的，但身体的实际状态，是可以自己说了算的。