# 震 惊！猪肝爱好者更容易感染戊型肝炎病毒

URL: https://www.shicheng.news/v/mz3Pg
Published: 2019-10-11
Source: 狮城新闻

震惊！猪肝爱好者更容易感染戊型肝炎病毒～

猪肝是一种常见的食材，

可以用来做很多美食，

猪肝粥、猪肝汤、猪肝面等等，

这些都是不少人的心头最爱。

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但是最近一项研究可能会让猪肝爱好者，

对猪肝望而却步......

喜爱吃未煮熟猪肝的人群，

可能会更容易感染戊型肝炎病毒（HEV）。

[新加坡](https://www.sgcn.com/)总医院（SGH）的研究人员发现，

在四分之三的受感染患者血液样本中，

三分之二的HEV病毒的遗传特征，

竟然与从当地市场，

购买的三份生猪肉肝样本中发现的病毒相似。

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而且对于免疫系统较弱的人来说，

这一发现是一个很严重的问题，

因为戊型肝炎病毒感染，

对于这些人来说危害更为严重。

而且据数据统计发现，

多年来新加坡居民中的，

戊型肝炎病毒感染已显著上升。

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这项研究的资深作者说，

尽管研究人员无法确定，

在新加坡的戊型肝炎病例中，

猪肝是否是主要的病因。

但他们发现在许多当地菜肴，

中都可以找到猪肝。

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HEV是一种感染肝脏的病毒。

大多数患者是没有显著的症状，

有些人会有发烧，嗜睡，恶心和黄疸的症状。

感染通常会在几周后自行消失，

不会导致长期疾病或肝脏损害。

但是，对于免疫系统较弱的任何人，

（例如移植患者）或已患有慢性肝病的人，

感染都可能很危险。

它会导致严重的肝脏疾病或肝衰竭，

从而导致死亡。

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感染对孕妇也可能是危险的，

但是影响孕妇的HEV株在新加坡并不常见。

为了避免身体遭罪，

大家还是少吃或者吃全熟的猪肝哦！

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