新加坡烤鱼店大盘点!吃货们准备出击

2019-12-27     22,572

说起烤鱼,吃货们早已不再陌生了。无论是川味还是酱香,去哪吃大多了然于心!坡岛有好多各具特色的烤鱼店,哪家才是你的 “最爱” 呢?

新加坡烤鱼店大盘点!吃货们准备出击

探鱼

探鱼 在中国有上百家连锁店,店店火爆,并在2017年12月入驻了新加坡市场~ 从开店到现在,每天的顾客一直络绎不绝,甚至要排队一两个小时才能吃到!

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那么探鱼为什么会这么火爆呢?

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他们家从食材、切配、烤鱼的火温、烤制时间、菜品摆盘等各方面都严格执行标准化,保证你可以吃到和在中国分店一模一样的味道~

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(动图诱惑!)

探鱼共有12种口味的烤鱼,主要分为3大类:

以辣为主,鲜香辅佐的辣口味;以香诱食,浓淡有度的香口味;以新鲜食材提味,自成一格的鲜口味

无论你喜欢什么口味,这里都能满足你~

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探鱼的No.1,肯定是清江鱼。清江鱼肉质紧致而且少刺,产自中国长江流域~

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探鱼一直被称为有情怀的鱼,主要得益于他们的细心,把烤鱼做到了极致!

所有烤鱼都经过350度无烟无火高温烤制,绝非油炸。针对不同品种的鱼,还测试出它们的最佳烤制温度和烤制时间,将鱼的水分和营养瞬间锁住,留住鱼的鲜嫩。

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连青花椒,都是他们特意从中国带过来的!!!

其中,进店必点的重庆豆花烤鱼的皱皮辣椒来自贵州,鲜青椒味的青花椒来自重庆,麻辣味的花椒来自四川。

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报姐推荐他们家的 重庆豆花烤鱼!!!

口味椒香麻辣、纯正浓厚~ 鱼香和豆花香味互相浸染,入味十足、又香又嫩!

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香辣口味 是烤鱼界的经典口味,但是探鱼家的香辣口味却跟其他家不同,汤色红亮,撒以芝麻,采用四川红辣椒炒制的小料才做出了完美的“香辣”,简直与烤鱼是天生绝配!

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探鱼还有10多种饮品,强烈推荐柠檬乳酸菌,超好喝!!

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地址:313 Orchard B3-30/31/32, Singapore 238895

营业时间:11:30-15:00/17:30-22:00

价格:人均30-35新币

电话:65098887

名堂烤全鱼

人气最旺的烤鱼一定有位于Bugis CUBE的名堂烤全鱼。交通方便,店面环境干净明亮,菜品量大实惠,所以大多时候店里都坐了满满的人~

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这里的麻辣烤鱼够辣够鲜,吃起来特别过瘾!很多小伙伴都喜欢他家鱼最外面焦焦的皮~

同时他们家有不同口味可供大家选择,比如芒果味,荔枝味等新奇的口味......

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作为新加坡水果烤鱼的首创,他们家陆续推出了菠萝+烤鱼,荔枝+烤鱼,芒果+烤鱼……

只尝一种水果口味不够过瘾的话,你甚至还能要求来一个“双拼”鸳鸯烤鱼!

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报姐去吃过很多次,最爱的是菠萝的烤鱼,酸酸甜甜的味道,有种很神奇的口感~

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地址:470 North bridge Road #01-03 Bugis Cube Singpore 188735

营业时间:11:00-2:00

电话:63383405

重庆烤鱼

重庆烤鱼 是新加坡烤鱼的先行者,目前有三家店,总店在Chinatown牛车水,分店在Bugis武吉士和Serangoon实龙岗。

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他们家的招牌烤鱼结合了炭烤与重庆火锅的吃法,用超过20种香料及药材制成的独家配方,经过炭火烤制,烤鱼皮焦脆香,鱼肉与汤汁相融,鲜美入味,让人胃口大开!

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来看看点烤鱼的四个步骤

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是不是看到下图的秘制泡菜,口水就要流出来了?这是他们家的酸辣烤鱼。 秘方调料让烤鱼与配菜和火慢烧,收汁亮油,成菜之后色泽红亮,开胃爽口,感觉一个人就能消灭一整条!

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麻辣烤鱼 在底料和干锅香辣油上更讲究!每一锅都是经过独特秘方配制,然后经过特殊工艺炒制而成。 与火锅和汤锅相比,汤汁少,味更足。小火慢热后口感浓郁、 麻辣鲜香、越煮越劲~

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(听说他们家是新加坡最早的烤鱼店......)

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地址:18 Mosque Street, #01-01, S059498

营业时间:12:00-1:30

电话:62250087

新加坡的哪家烤鱼是你的最爱呢?

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