# 新加坡食阁被外劳“占领”？网民吐槽：厨师全换成外国人，味道再也不正宗了！

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Published: 2026-08-12
Source: 狮城新闻

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本周二（8月11日），一名网民在 Threads 上发帖称，新加坡某食阁里工作的外国人比本地人还要多。

该网民声称，在一家未具名的食阁里，他们看到一名缅甸工人正在烹饪中餐，而一名中国女性则在制作马来西亚面条。

“唯一正宗的只有马来人卖的椰浆饭（nasi lemak）和巴东饭（nasi padang），”该网民写道。

随后他们质疑道：“新加坡本地工人都去哪儿了？”

在评论区中，发帖者进一步表示，正因为这种情况，导致食物不再正宗。

评论区直言：薪水太低，本地人根本不干 

一些网友对此表示认同，并补充说这导致他们停止在某些摊位消费。

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一名用户还声称，这并非新加坡特有的问题。

他们提到，新山（JB）据说也面临同样的困境，那里也已经“没有本地厨师”了。

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然而，也有人对食阁中外国人多于本地人的原因提出了假设。

他们认为，尽管工作时间长，但薪水低，导致新加坡人可能不愿从事这些工作。

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“每个人都想吃小贩美食，但没人想成为小贩，”一名网民写道。

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工时长、薪水低，让新加坡人远离小贩行业 

关于小贩摊位雇员的讨论并非新鲜事。

多年来，新加坡人一直就为什么这些工作现在大多由外籍劳工担任发表看法。

在 2025 年 12 月的一篇 Reddit 帖子中，一名用户询问新加坡典型的小贩摊位工人薪水是多少。

一名用户建议，小贩助手最高月薪为 2,200 新元，而厨师最高约为 3,000 新元。

“这就是为什么工人通常是外国人，”该用户补充道。

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与此同时，在另一篇讨论公众如何帮助新加坡小贩文化生存的 Reddit 帖子中，一名评论者列举了在小贩摊位工作的一些问题。

其中包括，小贩工人通常需要在炎热潮湿的环境中，从凌晨 3 点工作到晚上 8 点。

“最终，与那些在空调办公室里舒适工作的朋友相比，你赚的简直是 peanuts（微薄的薪水），”该用户写道。

“会有多少年轻人愿意尝试？结果就是，所有的小贩摊位最后都由外国人来掌勺。”

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