# 位于Joo Chiat的新泡泡甜品小吃，卖著当地人的最爱 

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Published: 2021-03-30
Source: 狮城新闻

![位于Joo Chiat的新泡泡甜品小吃，卖著当地人的最爱 ](https://www.shicheng.news/images/image/1665/16651232.avif?1619427513)





我是非常喜欢传统东西的人，包括传统文化，食物。不过~~这些传统的东西逐渐消失了。每当我想到这里的时候都会感到非常可惜，所以我非常钦佩那些还保留传统文化手艺的人们，而这家新泡泡甜品小吃刚好就是保留传统食物的其中一间。

当进入这家店 ([Sinpopo Brand](https://www.facebook.com/sinpoposg/)) 时，会有到瞬间回到60年代的感觉。藤制的椅子，白色和绿色瓷砖，非常具有当地文化的描述。

他们主打的菜单是当地风味的美食，例如：虾酱鸡，椰浆饭，马六甲黄糖，咖啡等。这菜单上有很多样食物都很吸引我，所以也很难选择呀~

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非常想点他们家的薄片牛肉河粉（$18），但很可惜的是这道菜已经卖完了。所以只好选择他们家的螃蟹米粉（$16）。

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第一口吃下去，脑海中只有两个字；好吃！米粉里充满了蟹肉的鲜甜，非常浓郁的味道。美中不足的是没有“锅气”，就算是这样还是比普通的米粉好吃很多。

娘惹咸菜鸭汤（$16）是传统咸菜鸭杨的进阶版。这里是使用炸鸭代替了水煮鸭片，搭配着配了炸鸭果酱，非常酥脆可口。

汤是酸味，咸味和辣味的完美融合。酸，咸，辣味道相互平衡，味道和我奶奶以前做的汤一样好吃。加入米粉是非常适合的，因为它会吸收汤汁，这样米粉的味道就非常地丰富了。

非常喜欢喝Horlicks多过美禄。所以当我看到菜单上有Horlicks Maltesers Milkshake ($8)时感到非常高兴。但令我非常失望的是，这完全没有Horlicks真正的乳白色麦芽味，而这杯饮料的价钱是我普通买Horlicks冰价格的6倍。

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这个超好喝~

虽然是有些小插曲，不过总的来说，还是很喜欢这家店，与其说是喜欢食物，不如说喜欢的是这里怀旧的气氛吧！

地址：458 Joo Chiat Rd, Singapore 427671

电话：6345 5034

营业时间：星期二至四，日: 12pm – 10pm 星期五&六: 12pm – 12am. 休息日：星期一