# 新加坡理工学院推出未来食品实验室 加强相关培训和知识传授 

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Published: 2024-04-18
Source: 狮城新闻

## 新加坡理工学院推出未来食品实验室 加强相关培训和知识传授



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教育部兼人力部政务部长颜晓芳昨早（17日）出席未来食品实验室的推介仪式。（图：许凯菱）

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新加坡理工学院推出未来食品实验室（Future Food Lab，简称FFL），加强食品制造领域职员和学生的培训，同时促进学术界和工业界之间的知识传授。

除了教学以外，起步公司也能使用学院新设施的技术和资源来进行食品创新。

未来食品实验室将为新加坡理工学院的学生及职员提供培训机会。

学生们将有机会解决实际的行业问题，以及接受合作伙伴的指导，职员们则可以跟上新兴科技的步伐。

除此之外，未来食品实验室也将通过研究和探索替代食品制造来源和过程，来加强本地的食品安全和可持续性。

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新加坡理工学院推出未来食品实验室，加强食品制造领域职员和学生的培训。（图：许凯菱）

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新加坡理工学院推出未来食品实验室，加强食品制造领域职员和学生的培训。（图：许凯菱）

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新加坡理工学院推出未来食品实验室，加强食品制造领域职员和学生的培训。（图：许凯菱）

教育部兼人力部政务部长颜晓芳出席实验室的推介仪式时说，我国土地有限，我们所吃的食物有多达90%以上都是进口的。这让国人有机会享受各种美食，但对于食品安全并不是一件好事。

颜晓芳说，食品安全对我国而言是紧迫的生存威胁。我们必须做好准备应对更多来自人为或自然的干扰。她表示，我们必须通过多样化食品进口和应对气候变化的策略，加强食品的韧性，其中一个重要的策略就是增加本地的粮食供应。

颜晓芳说，未来食品实验室的推出和我国的目标一致。它能将学生、教师及行业合作伙伴聚集一起，分享想法、协作和发展专业知识，为我国创造更多创新食品解决方案。