美食大盘点|全岛最好吃的八大小贩中心(下)

293天前     6,006

新的一年万众期待的8大最好吃的小贩中心盘点——下半场终于来了!

剩下四家小贩中心也是各有特色,都属于藏在闹市之中的美味。快来和情报君一起一探究竟吧!

老巴刹美食中心

建于 19 世纪的老巴刹(Lau Pa Sat)又名直落亚逸集市 (Telok Ayer Market),长久以来,因其令人惊叹的外观一直傲视本地景观。作为真正的新加坡地标,老巴刹于 1973 年被列为国家古迹。

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来源:ctrip.com

独特的设计

老巴刹市场位于新加坡CBD的核心地带。老巴刹市场位于新加坡CBD的核心地带。是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑

最初这里是菜市场,现已改建为饮食中心提供各种经济实惠的本地食品,是备受欢迎的饮食聚会场所。

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来源:ctrip.com

这里非常醒目的八边形外观装饰柱子由英国建筑师乔治·科尔门 (George Coleman) 设计而成。

这位建筑师在殖民时期还为新加坡设计了许多迄今依然完好的著名建筑,例如旧国会大厦 (Old Parliament House)。

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来源:sina.com

叻沙

老巴刹的叻沙也是出了名的好吃。

这里最出名的就是他的汤底了吧!味道十分地道,汤底是纯纯的椰香味。让人喝了还想再喝。

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驰名结霜桥三轮车叻沙, 来源:klook.com

地点:18 Raffles Quay,Singapore 048582

营业时间:10:00 am - 19:00pm

厦门街美食中心

这里是新加坡最密集的米其林美食的聚集区——厦门街美食中心。

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厦门街美食中心外景, 来源:大众点评

别看这里虽然有点破旧,这里藏了4家获得过米其林推介过的小店。我们一起看看吧~

桐记牛肉粿条

桐记牛肉粿条(Hong Kee Beef Noodle)的摊位可是上过“米其林推荐”哦~让你不花大价钱就能吃到堪比米其林的星级美食!

本店也是有他的“小傲气”在的:只卖一款菜式——海南牛肉粉。分为干面和湿面两种选择。

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牛肉粉, 来源:大众点评

米粉口感十分有弹性,吃起来热乎乎辣乎乎,味道有点偏向越南的牛肉河粉

这个价格也是没谁了。五块钱可以吃到只带牛肉片的河粉;六块钱就可以吃到全料的:有糯而有嚼劲的牛肚、厚厚的带筋牛腱肉、薄嫩的牛肉片,满满的铺在粿条上。

再加一点店家秘制的辣椒酱提味,口感那叫一个绝。

和记肉粽

和记肉粽(Hoo Kee Rice Dumpling)仅凭靠晓得一颗粽子,就能拿到米其林的推荐,可见其功力之深。

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咸蛋黄栗子肉粽, 来源:momoda8.com

他们家一共就只有四种粽子:咸蛋黄栗子肉粽/冬菇栗子肉粽/栗子肉粽/三合一肉粽

驰名香脆咖喱卜

驰名香脆咖喱卜(Famous Crispy Curry Puff)除了咖喱鸡肉卜,也有沙丁鱼、黑胡椒鸡肉、芋泥口味。

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辣椒螃蟹, 来源:大众点评

这里奉行每天“现做现卖”,一天最多只能做400多个,售完为止。

香口酥脆的酥皮,加上满满的咖喱土豆鸡肉馅儿,土豆软软糯糯,浓郁鲜香,趁热吃太好吃了。

超好面

超好面(A Noodle Story)是推荐菜品里较贵的一个。但相信我,这绝对物超所值。

这里的面的底子是日式拉面,但却结合了港式云吞面的特色,用较有口感的捞面做面体,拌入日本的昆布粉和虾米。再加上低温烹调35小时的西班牙三层猪肉、特制港式炸云吞、炸马铃薯虾卷和日式溏心蛋,怪不得每天排队的人要到大马路上。

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来源:momoda8.com

这样的一碗面要15新币一份,每天只卖200份

地点:7 Maxwell Road, Singapore 069111

营业时间:11:00am - 19:00pm

东海岸小贩中心

东海岸小贩中心(East Coast Lagoon Food Village),顾名思义,这个小贩中心紧邻大海,同样的也会有很多海鲜可供选择。

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来源:大众点评

很多游客选择从这里就餐,吃完饭后还能顺着海岸线逛逛,享受海风的吹拂。

亚辉烧鸡翅

这里的鸡翅是纯炭火烤制。

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来源:sohu.com

这家坐落在东海岸小贩中心的烤鸡翅,可以说承载了很多新加坡人的回忆。

每次朋友相约聚会,东海岸小贩中心总会成为一个最好的选择:吃海鲜、烤鸡翅,感受最地道的新加坡美食。

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来源:sohu.com

鸡翅烤得皮脆肉嫩,一咬下去,肉汁都会喷出来。

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来源:sohu.com

新龙兴海鲜

这里的石锅黄酒虾汤底十分鲜香,还有清纯的黄酒口感。

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来源:大众点评

盐焗螃蟹也是他们家的招牌。来了东海岸怎能不吃海鲜?

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来源:大众点评

地点:1220 East Coast Parkway, Singapore 468960

营业时间:11:00am - 23:00pm

海格路巴刹美食中心

据说新加坡本地人说,鸽子的数量可以代表一个小贩中心的质量。在海格路熟食中心我们可以看到很多鸽子,足以证明这里有多受欢迎~

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来源:sohu.com

蒸棕榈糖米糕

在这里,我们可以发现许多传统的马来美食,包括Putu Piring(蒸棕榈糖米糕)。

这家的店主穆罕默德·哈希姆(Mohamad Hashim),二十多年来一直致力于完善这一从祖母那里学来的传统甜食。

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来源:Travel Daily

炭烤沙爹

Warong Sudi Mampir的炭烤沙爹(每根0.50新,最少10根起卖)具有浓浓的烟熏味。

它并不是很甜,腌制得很淡,食客仍然可以尝到肉原本的香味。口感丰富而醇厚的沙爹酱也控制了肉的甜度,甚至可以感受到酱汁在嘴里融化。

这里的鸡肉沙爹采用的是微干的鸡胸肉。这里你也可以尝到牛的hati(肝)babat(牛肚)。羊肉沙爹也是一绝。喜爱清真食物的朋友一定不能错过。

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来源:sohu.com

Mee Rebus

Mee Rebus(马来语“煮面条”)是新加坡和马来西亚非常流行的一道菜。

在Afandi Hawa & Family,mee rebus的酱汁是由虾干、羊肉末和花蟹炖制而成的。

酱汁味道浓郁,不太甜,有浓浓的咖喱味,质地又厚又滑。一份mee rebus里包括一个完整的鸡蛋和一个对虾,非常鲜香美味。

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来源:Halal Tag

地点:14 Haig Road,Singapore 430014

营业时间:8:00am - 23:00pm

至此,新加坡8大最好吃大小贩中心已经全部盘点完毕了~

趁著还没开学,还不走远一点,和你的小伙伴们来一次“新加坡美食深度游”

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