# 春节——不可或缺的是 “ 家的味道 ”

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Published: 2020-01-07
Source: 狮城新闻

春节是个团圆的日子，更是家庭凝聚的时刻，一顿朴实简单的团圆饭，凝结了一家人的爱，而这个“爱”就位于新加坡Suntec City Tower 4的Fat Chap（肥仔）~

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跟小文一起来品尝家的味道，走起~

**前菜**

前菜是聊天必备品，Suntec City Tower的前菜有3种不同风味的小吃，虾米辣椒芝麻饼、自制“肉干”以及四川腌黄瓜。

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吃着小菜，聊著天，饭前美事也~

**炖鸡汤**

主菜前喝碗鸡汤，减肥又养颜，这家店的鸡汤制作灵感来自于主厨和阿嫲牌炖汤，食材主要是鸡肉、枸杞、红枣以及中草药，这里没有昂贵的食材，但却是一份非常朴实又营养的炖鸡汤，还特别有阿嫲的传统味道哦~

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喜欢吃辣的朋友可以在汤里面加入红辣椒，好喝不呛口~

**鼠造型鱼生**

为了迎接鼠年，他们专门推出了可爱的仓鼠造型鱼生，鱼生除了一般需要的黄瓜丝、生菜丝以及萝卜丝等，另外还加入了水果进去，比如百香果、芒果、草莓等，水果的甜味除了提升了鱼生的口感，在视觉效果上也更上一层楼~

仓鼠造型外围用烤出来的杏仁碎、葵花籽以及花生碎为了一个圈，象征着圆满的团圆。

**菊花茶雨滴蛋糕**

餐后糕点是必不可少的，这个更像是菊花茶口味的果冻，因为整个“蛋糕”看起来就像一大颗水滴，晶莹剔透，非常的漂亮美观，蛋糕里加了枸杞和白木耳，在吃之前淋上菊花蜂蜜，再搭配一旁的sorbet，甜而不腻~

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地点：3 Temasek Blvd，Suntec City Mall East Wing，#01-643

日期：2020年1月10日至2020年2月8日

电话：6836 5994

电邮：hello@fatchap.sg

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