# “面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些 URL: https://www.shicheng.news/v/nzOwa Published: 2020-08-13 Source: 狮城新闻 一场突然其来的**新冠肺炎疫情**， **让武汉成为华中重镇**。 疫情牵动着全国人民的心， 举国上下纷纷关注著湖北武汉。 1月23日武汉“封城”以来， **武汉人默默地承担着种种不便**， 甚至连走上街头吃**一碗热干面都成了奢望**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457985.avif?1597241762) ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457986.avif?1597241762) 网友纷纷用各种形式为武汉加油。 **全国各地小吃为武汉热干面加油**， 成了**最有烟火味的应援**！ **“武汉热干面加油”**！ 也成了疫情期间最暖心的话语。 如今，中国疫情得到了控制， 热气腾腾的热干面， **重返武汉市民的“过早”餐桌**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457987.avif?1597241762) 如今武汉在全中国众志成城下复苏了 ， **但新加坡还在努力抗疫中**。 新加坡近几日新增确诊病例平均在**三位数**， 漫长地抗疫仍在继续， **我们为新加坡加油**！ ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457988.avif?1597241762) 新加坡虽然没有热干面 ， 但是我们也有**不一样的面**。 这次， **换作热干面为新加坡的面食们加油**！ 在“面面”俱到的新加坡， **你会pick哪些面呢**？ **叻沙面** **328加东叻沙** ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457991.avif?1597241762) 这是一家**众多明星打卡的老店**， 店铺墙上布满了老板与明星的合照。 很多网友直呼**“名不虚传”**！ 到店必点的就是**招牌叻沙**了， **虾、蚝仔、鱼片**搭配上浓郁的汤头， **酸、甜、鲜、香、辣** 每一口汤都充满**浓浓的娘惹风味**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457992.avif?1597241762) 叻沙的汤头是用特制的叻沙酱熬成， 将面条切成**可用勺子舀起的碎条大小**， 一勺便能吃尽这碗中的精华， **豆芽菜的清脆与面条的软糯**， 这两种不同口感**口中重叠**， 再配上老板特制的汤汁， 味道**堪称绝美**！ ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457993.avif?1597241762) **中国的食材的内敛遇上马来料理的奔放**， 一份看似简单的叻沙面 调出了**人间稀有的热情味道**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457994.avif?1597241762) 叻沙是新加坡**十大国菜之一**， 在新加坡面食中的地位 好比热干面在武汉美食中的地位。 **一碗叻沙面过早**， 开启**元气满满**的一天。 营业时间：10:00-22:00 营业地址：51 E Coast Rd, Singapore 428770 店铺电话：9732 8163 **新加坡式拉面** **A Noodle Story** ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457996.avif?1597241762) 这家门面不大的面馆， 竟**米其林**榜上有名！ 据说老板对自家的面很有态度， **每天只售200份**， 为了尝鲜，好吃客们认为**排队也值**， 所以这家店每日**门庭若市**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457997.avif?1597241762) 之所以受到大家的青睐， 原因不仅仅是它有**超高的颜值**， 还在于这碗面 **就能满足你对美食的一切幻想**！ ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457998.avif?1597241762) 主食选用粤菜食材——**竹升面**， 竹升面制作过程很考究， 先用传统方法和面， **在用竹升取代机器压打而成**。 用这种古老的方式做出的馄饨和面， **爽脆弹牙，韧性十足**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16457999.avif?1597241762) 面的**配料也十分讲究**。 **云吞**个头饱满， **叉烧肉质层层分明**， 精选西班牙猪肉 经过**36小时**慢煮， 再配上木屑熏制而成。 **回口烟熏，软糯劲道**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458000.avif?1597241761) **炸土豆裹虾**， **创新十足，酥脆可口**， **舌尖在脆薯下探索虾仁的肥美**。 配上多种食材炼成的香油， 及独家海鲜辣酱。 **无法言喻**，只能用店名来形容， **真的“超好面”**！ 营业时间：周一至周五11:30-14:00 17:30-19:00；周六 10:30-13:30；周日 全天休息 营业地址：01-39 7Maxwell Rd Singapore 069111 **韩式杂酱面** **Obba BBQ** ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458002.avif?1597241761) 人气爆棚的“Obba BBQ” **是好吃嘴们公认的正宗韩国料理**， 不仅有肥美的各种肉食满足你对脂肪的渴望， 还有**毫不逊色的韩国特色主食**， 丰富你的味蕾。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458003.avif?1597241761) 杂酱面——**韩国面食的头牌**， **具有高丽风味的中华料理代表**。 面条通透劲道， 洋葱粒和肉丁配上浓稠的酱汁， 浇上一勺， 再撒上一把**清爽解腻的黄瓜丝**， ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458004.avif?1597241761) **黄、绿、黑**三种颜色构成的美食， 看似简单的制作工艺， 却带来精彩的味觉感受， 每一根面条上都**实实在在地挂着杂酱** 吸入后，**大颗的肉丁拌著面条蹦弹**， 整体口感软糯又不失嚼劲， **拿捏得恰到好处**。 **一道让人无法自拔的朴实无华**。 营业时间：10:00-22:00 营业地址：63Tg Pagar Rd Singapore 088484 店铺电话：6222 0840 **C&C&C&C Pasta** **The Masses Singapore** ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458006.avif?1597241761) The masses 是一家名副其实的 **宝藏法式餐厅**， 每一道菜品都让人**赏心悦目**， 味道也不在话下。 **主厨还会不定期修改菜谱**，研发新菜， 你永远不会知道 下一次去会有怎样的惊喜。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458007.avif?1597241761) 这款4C冷面是店里的招牌， 三个C 代表 **Crabmeat、Caviar、Clams** 后来常常追加Chorizo就变成4C啦。 选用的意大利面作为原料， **烹饪方式却不按常理出牌**。 以冷面的方式呈现出来， 可谓是**独具匠心**。 口感清凉爽滑 **与夏日炎炎的坡国堪称绝配**！ ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458008.avif?1597241761) 主厨在**放料上也毫不吝啬**， 丰富的食材堆叠而成， 龙虾浓汤打底， 意面堆上铺满**细腻的蟹肉**， 顶部再盖上一大勺**黑黝黝的鱼子酱**。 重重叠叠构成了**雪山之美**。 **法餐的精致在这道菜上呈现得淋淋尽致**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458009.avif?1597241761) 品尝后你会发现， **眼前的一切美好嘴里皆有**。 面条裹着美味的酱料口感香甜细腻。 蟹肉烹制得恰到好处， **蓬松又不失扎实**，**饱满鲜美**。 顶上的鱼子酱纷纷滚入面汤中， 不经意咬到一颗，瞬间在舌尖爆开， **鱼子酱的出现成了整道菜的彩蛋**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458010.avif?1597241761) 这份**别具一格**的美味， 值得你打卡！ 营业时间：12:00-00:00 营业地址：85 Beach Rd, Singapore 189694 店铺电话：6266 0061 **鸡腿拉面** **Ramen Keisuke Kori King** ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458012.avif?1597241761) 这家店是一家**日本本地的日式拉面馆**， 鸡肉熬制的鸡汤做为汤头， **鲜香浓郁，营养丰富**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458013.avif?1597241761) 传统的日本拉面条， **细滑娇嫩且有弹性**， 挂上**黄澄澄**的鸡汤， 入口香浓。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458014.avif?1597241761) 黑椒鸡腿面和青椒鸡腿面是店里的招牌， **一整只的鸡腿先煮炖制肉质松软**， 再均匀涂抹上香油进行**烤制**。 **表皮微焦，鸡肉酥烂**， 让人**大快朵颐**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458015.avif?1597241761) **再吃一颗拉面之魂——溏心蛋**， 蛋白软硬适中，溏心火候恰好， 油亮亮的奶油状溏心**呼之欲出**， 每一口都是蛋白质带来的惊喜。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458016.avif?1597241761) 店里还有**免费煮鸡蛋和豆芽提供**， 10岁以下的宝宝还可获赠一碗儿童拉面哦～ 营业时间：周一至周五 11:30-15:00 17:30-22:00周六至周日 11:30-22:00 营业地址：100 Tras St, #03-15, Singapore 079027 店铺电话：6604 6861 **乌冬面** **Marugame Udon&Tempura** ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458018.avif?1597241761) 乌冬是这家店的主打菜， **你能在这吃到各种各样的乌冬**， 如果你是乌冬的忠实吃货， 那一定不能错过这家店。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458019.avif?1597241761) **现做现煮的赞岐乌冬**， **软硬适中，Q弹筋道**， 主厨在乌冬面的**口味上下足了功夫**， 麻辣肉酱乌冬**香辣过瘾**； 牛肉番茄乌冬**酸爽浓郁**； 和风蛤蜊乌冬**肉质鲜美**； 炭烧鸡肉和明太子乌冬 都配有一颗饱满的温泉蛋， 戳破蛋白流出金黄的蛋黄， 包裹着蛋液的乌冬口感更加丰富。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458020.avif?1597241761) 如果太多选择让你无从下手， 不如点一份乌冬面火锅， 鲜香麻辣的火锅底料放入各种海鲜和蔬菜， 加入爽口筋道的乌冬， **热乎乎，心暖暖**， **幸福指数直线上升**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458021.avif?1597241761) 火候恰好时，火锅的香味 伴随着咕噜噜的气泡声弥漫开来， **这时的乌冬吸收了汤汁的全部精华**， 浓缩了所以食材的乌冬**足以释放味蕾上的愉悦**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458022.avif?1597241761) 如果你是日料爱好者， **快来解锁乌冬的各种吃法吧**。 营业时间：11:00-22:00 营业地址：2 Orchard Turn #B4-67/68 ION Orchard S238801 店铺电话：6732 0687 **意大利面** **Omurice Keisuke** ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458024.avif?1597241761) **蛋包饭与意面的跨次元搭配**， 为这家店**赚足了流量**。 虽然这家店主打蛋包饭， 但是意面也不逊色， 甚至搭**配上蛋包饭的嫩、滑、颗颗分明**， 更加突出意面的**高密度、高筋度**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458025.avif?1597241761) 意大利面有两种口味选择， **Mentaiko意面**（咸香味）； **Neapolitan意面**（番茄味）。 可以选择**纯粹的意式咸香**， 也可以体验渗透意面的茄汁， 带给的酸甜可口。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458026.avif?1597241761) 如果你还觉得味蕾未得到满足， 现将**小平锅里的芝士煮至融化**， 再任性地浇盖在意面上， **享受被治愈的这一刻**， ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458027.avif?1597241761) 意面得到芝士的温润， 酱汁更加入味。 芝士包裹着意面， **double Q弹**。 营业时间：11:30-22:00 营业地址：201 Victoria St #04-01 Bugis+, Singapore 188067 店铺电话：6634 4558 **这些美味怎能被辜负**， 希望在大家的努力抗疫下， 疫情得到有效控制， **便可毫无顾忌地去打卡美食**。 ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458029.avif?1597241761) 如果你是**面食爱好者**， 如果你心中还有一款不错的面食， **请分享给好吃嘴们吧～** ▌图片来源： Weibo@托普拉；Weibo@红井路压弯；小红书@Pearlzeng；小红书@夏天的鱼在新加坡；大众点评@中国梦；小红书@CHOUCHOU；大众点评@portiaJX；大众点评@小兔几Vivian；大众点评@悠悠不开心；小红书@玖壹姐姐；小红书@开始努力热爱生活的我；小红书@kicokkkk；大众点评@unique2017；大众点评@pinkmomoko；小红书@Charlene；大众点评@沈大力；大众点评@Alina\_真大大；小红书@Kelly；小红书@小ZHOU；Pexels@T-NGUYEN ![“面面俱到”的新加坡，这些美味的面，你吃过哪些](https://www.shicheng.news/images/image/1645/16458031.avif?1597241761)