# 美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收 URL: https://www.shicheng.news/v/nzar0 Published: 2020-01-15 Source: 狮城新闻 **“新加坡带给人的味觉记忆非常复杂，融合了南亚、中东、西方三种美食系统，还要再加上南洋本地的马来味道。”** ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194816.avif?1589858229) 在其街头巷尾、海岸码头、摩登大厦，多元的美食文化同样于此疯狂生长，为这片岛屿带来了热气蒸腾的生命力！今天波赛冬带你吃遍新加坡！ ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194817.avif?1589858229) 咖椰吐司 Kaya Toast 咖椰吐司是新加坡的国民早餐，**咖椰酱由椰子、鸡蛋和斑斓叶熬煮而成，有着浓郁的椰香。**烤出来的咖椰吐司焦香酥脆，蒸的则是一种软香，整体口味偏甜！ ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194818.avif?1589858229) 吃咖椰吐司时，一定要配上甜酱油、胡椒粉还有溏心蛋，**新加坡最有名的就是亚坤的咖椰吐司，正如孙燕姿所言：“美好的一天从亚坤开始！”** 推荐餐厅：亚坤咖椰烤土司、Killiney Kopitiam ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194819.avif?1589858229) 沙爹 特别腌制过的鸡肉、牛肉烤串，外焦里嫩，蘸上由花生酱、椰浆、幼虾特调的沙爹酱，最后搭配黄瓜、洋葱等配菜或者马来饭团等主食，非常受欢迎！ ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194820.avif?1589858229) 地道的沙爹不在高档餐厅里，而在大街小巷的路边摊位或热火朝天的熟食中心，**每串0.5-0.7新元（约2.4-3.4元），10串起售。** ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194821.avif?1589858229) 肉骨茶 肉和骨头熬制的汤，营养丰富，受到大众的欢迎。**虽然叫做茶，但却没有一点茶的成分，“茶”只是一道排骨药材汤。** ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194822.avif?1589858229) 吃肉骨茶中的肉骨有很多种方法，**比如来一点辣椒甜酱油佐吃，每根肋骨上的肉质都非常饱满，比平时吃排骨还要诱人！** 推荐餐厅：松发、黄亚细、发传人 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194823.avif?1585049505) 海南鸡饭 鲜嫩的白斩鸡，用鸡油和鸡汤煮熟的米饭，搭配黑酱油和辣酱，一口下去回味无穷！**属于新加坡的“国菜”，不论是市井气息的熟食中心还是环境典雅的高档餐厅都有它的身影。** ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194824.avif?1589858229) 在新加坡吃海南鸡饭，一般为人少按份点，人多按只点，一份5新币（约24元），整只24新币（约117元）。 推荐餐厅：天天海南鸡饭、文东记、津津餐食 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194825.avif?1589858229) 辣椒螃蟹 **虽然叫“辣椒螃蟹”，但偏酸甜的酱汁混入鸡蛋液**，而后与新鲜的斯里兰卡螃蟹一起翻炒。这道菜品最好的吃法是**搭配炸得外脆内软的黄金馒头，和著香辣浓稠的酱汁一并入口，**绝对余味无穷。 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194826.avif?1589858229) **除了辣椒螃蟹，还有黑胡椒、白胡椒、咸蛋、奶油等丰富口味可供选择。**绝大多数海鲜餐馆都供应，按照螃蟹的种类和斤数计价！ 推荐餐厅：珍宝海鲜楼、龙海鲜螃蟹王 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194827.avif?1589858229) 叻沙 **细滑的椰浆与辛辣香料混合成的汤底，放入各种食材即可享用！**配上粗米粉、鲜虾、鲜毛蚶、鱼饼等食材，浓香四溢。它完美地将**酸、甜、咸、辣、鲜**五种味道糅合在一起！ ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194828.avif?1589858229) 作为叻沙发源地的加东地区，汇聚最正宗的叻沙摊铺，一碗叻沙5-7新币（约24-34元）。 推荐餐厅：结霜桥叻沙 328加东叻沙 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194829.avif?1589858229) 咖喱鱼头 **在辛辣的咖喱中放入红鲷鱼头，再加入茄子、秋葵、豆角、豆腐等丰富的蔬菜，浓浓的印度风情中餐菜肴，香气扑鼻！** ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194830.avif?1589858229) 这道印度料理可见于新加坡小印度的大多数餐厅，却并不能在印度吃到！ 推荐餐厅：蕉叶阿波罗餐厅、新加坡zam zam餐馆 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194831.avif?1585049505) 肉脞面 肉脞（cuǒ）是福建话，即“肉碎”、“肉臊”的意思，**可作干拌面，也可作汤面。**干拌面的做法是将食醋、猪肉糜、猪肉片、猪肝片、香菇片、肉丸和炸云吞浇在面条上面。 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194832.avif?1589858229) 汤面的材料基本不变，将食醋换成美味鲜香的猪肉清汤即可。**不管是哪种做法，食客都可以自行添加辣椒酱，还能挑选面条种类。**一碗面在普通摊位只需3.5新币（约17元）。 推荐餐厅：大华猪肉粿条面 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194833.avif?1589858229) 椰浆饭 传统的马来西亚菜肴，**软糯的米饭融入了椰奶和班兰叶的口感和香味。**这道菜品通常搭配酥炸鲹鱼（竹䇲鱼）、鸡蛋、江鱼仔（凤尾鱼）、花生、黄瓜片和参巴辣椒酱一起食用。 推荐餐厅：忠邦椰浆饭 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194834.avif?1589858229) 在美食顾问公司Makansutra公布的“全球50大街头美食”中，卧虎藏龙的新加坡街头，足足有15家店铺上榜，以下精选排名靠前的5家。 **大华猪肉粿条面**没有优雅的用餐环境却以招牌肉脞面名列米其林一星。 **青山菜头粿**将油炸萝卜饼做得外酥里嫩。 **邓师傅凤城面家**的邓师傅84岁高寿，将毕生所学倾注在云吞捞面里。 **安记生面**是爆炒鱼片和油炸生面的新鲜搭配。 **陈家嘟嘟糕**的软糯米糕有红豆、巧克力、椰子等5种口味。 ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194835.avif?1589858229) 好吃的都已经给你踩好点啦，不要忘记收藏这份攻略，下次再踏上新加坡的时候，把它们从美食清单上一一划掉吧！ ![美味的新加坡美食！没吃够怎能离开？送你新加坡美食地图，请查收](https://www.shicheng.news/images/image/1619/16194836.avif?1589858229) 想**新加坡**在玩儿的更自由、更深度，享受独一无二的定制旅行，波赛冬旅行会为您解决旅途里的所有问题，让你真正实现说走就走的旅行！ 波赛冬的定制旅行，就是让每个人都能享受到最惬意的风景！