# 新加坡对待食品安全问题有多严谨？看这家餐厅就知道了

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Published: 2022-07-07
Source: 狮城新闻

新加坡的食品安全是在全世界有名的，那么出了食品安全问题的餐厅会受到什么样的处罚呢？

著名龙虾汉堡餐厅Burger and Lobster位于星耀樟宜,已经开业有2年之多，一直运营良好，但今年5月却出了一次大事故。

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***门店因多名食客用餐后出现肠胃炎！***

这些消费者是在本月7日至15日之间，食用了星耀樟宜这家龙虾汉堡餐厅的食物后，出现肠胃炎症状，后来相关部门介入调查这六起涉及共17名食客出现不适的个案。

有四名受影响食客入院接受治疗， 当中一人已经出院，另外三人情况稳定。

于是当局即刻勒令星耀樟宜Burger and Lobster暂停营业，直到另行通知，以避免传播情况进一步蔓延。

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门店所有负责处理食物的工作人员都必须重修食品卫生课程，并在获得及格且对食源性病原体检测呈阴性后，才能恢复上班。此外，该餐厅所有器材、设备和餐具都必须清洁和消毒。 

餐厅当时也在官网说，位于星耀樟宜的分店基于“技术问题”（ technical issues）目前暂时关闭，不过另一家位于莱佛士酒店的门店将照常经营。

在关闭了2个月后，该门店通过了一切检查，在7月5日获准重开。

该餐厅在暂停营业期间，已依据新加坡食品局的规定实施所需措施，当中包括清除所有食品、解冻食品和易腐烂食品，并在店内进行清洁和消毒。

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虽然已获准重新营业，不过当局还会继续密切观察，以确保遵守食品安全的要求。

民以食为天，食品安全是一项共同的责任，从业者一定要谨慎维护啊!