# 【食尚狮城】融合亚洲各国美食精粹，精致私房菜尽在囍宴

URL: https://www.shicheng.news/v/oNZ79
Published: 2022-07-07
Source: 狮城新闻

**食尚狮城**

选择困难症外出觅食吃什么？

囍宴吸收融合亚洲各国美食精粹

打破单一菜系的食材限制

致力于打造经典与创新交融的

精致私房菜和独特用餐体验

餐厅环境格调优雅

这是什么神仙餐厅~赶紧来试试~

**美食推荐**

**01\#芥末胡麻浆伴日本温室番茄**

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按比例调配的芥末和芝麻酱汁

番茄开水蒸30秒去皮，再蒸冰水更加爽口

既有胡椒和芥末的清辣感

又有芝麻的香味，入口绵滑又回味无穷

**02\#桂花灯影鱼片**

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耗时两天制作，对刀工的要求极高

将薄片用风干机风干15到20小时

鱼片口感清脆，入口无渣

配上用冰糖、桂花、鲜味汁熬制的调味汁

感官效果满分

**03\#黑松露脆皮烤鸡**

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选用优质云南黑松露和本地甘榜鸡

口感更加结实，肉质更加鲜嫩

需提前一天腌制，经过2次炙烤，使脆皮上色

伴有黑松露的独特味道，口感鲜嫩多汁

**04\#柚子沙拉炸石斑**

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本地的甜柚与泰国风味的碰撞

新鲜的石斑鱼炸至外焦里嫩

配上甜酸的沙拉，爽口不腻

**05\#云上东坡醉千层**

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火烤去除表皮杂质，蒸一小时使肉彻底定型

切肉要延续不断，薄厚一致，费时费工

六边宝塔状，外观既传统又有新意

**06\#莲藕三味豆**

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白果，莲子，夏果，莲藕，青红灯笼椒

莲藕清脆，莲子保健

银杏果微微带苦，夏威夷果的香酥

不同层次的口感互相交融

**会员福利**

出示新加坡白酒协会会员卡可享10%优惠

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地址：28 Maxwell Road,#01-15/17, S069120

电话：62203546

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