近几年来，因为疫情的影响，许多餐厅都面临着倒闭的危机，而仍坚持下来的，都是真正有实力的餐厅。3月29日，2022年度“亚洲Top50最佳餐厅”也如期揭晓榜单。2021年位列第三的日本餐厅DEN拿下了第一，荣获2022你那“亚洲最佳餐厅”的称号。在这份榜单中，共有7家新加坡餐厅上榜，具体让餐厅信息如下，让我们来一起看看吧！
No.8 ODETTE 米其林3星
来源：维基百科
新加坡Odette法式餐厅，主厨Bonjour a tous探索新加坡地区的本土稀有品种柑橘和香料，以及采用从新加坡的农场采购的蔬菜，花卉和可入食的草药，并通过一流的烹饪技术，将一种地方感注入原有法式美食的风味和菜品的美学中。
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Odette整体的店内装修由新加坡艺术家Dawn Ng亲手设计，整体创意方向源于对主厨烹饪哲学的深刻理解。墙壁上挂的名为“万物理论”的艺术作品探索了主厨厨房中原材料的视觉美感，将其分解并重新想像成一个超现实的世界，其中包含着漂浮和沉降，漂移和旋转的形状和形式。
地址:1St Andrew's Road #01-04 Singapore 178957
电话：+65 6385 0498
营业时间：午餐（人均-350新）：12.00pm 至 1.15pm
晚餐（人均-380新）：6.30pm 至 8.15pm
( PS.周二至周六周日、周一及公众假期休息 )
No.20 Meta 米其林1星
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"Meta"为“Metamorphosis”的缩写，代表了不断变化的餐饮行业，以及Meta烹饪团队对菜单的进化方法。主厨为37岁的韩国人Sun Kim，餐厅菜单根据韩国传统，加上主厨的旅行和烹饪经验制定，无论在视觉还是味觉上，都充分展示了创新和均衡的菜肴。
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Meta餐厅结合了韩国和日本的传统烹饪风格，加上西方的烹饪方式，融合了新加坡本土的时令食材。总能让食客体验到传统的美味和创新的新鲜感。
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2017年，Meta获得了第一颗米其林星，并在2018年和2019年保留下来。2022年更是亚洲Top50餐厅排名第20。
地址:1 Keong Saik Road Singapore 089109
电话：+65 6513 0898
营业时间：
午餐（人均-230新）—周五至周六中午 12 点至下午 3 点（最后入座时间为下午1.30）
晚餐（人均-298新）—周二和周四下午 6:00 至晚上 11:15（最后入座时间为晚上 8:30）
周五至周六晚上 6:30 至晚上 11:15（最后入座时间为晚上 8:45）
着装要求：禁止人字拖/拖鞋
No.23 Les Amis 米其林3星
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1994年，Les Amis作为新加坡第一家独立高级餐厅首次亮相。在法语中“Les Amis”是朋友的意思，餐厅由几位志同道合的朋友创立，他们共同热爱烹饪的艺术，根据其各自在法国顶级餐厅多体验的标准进行合作创建了Les Amis餐厅。
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Les Amis餐厅致力于为食客提供令人难忘的用餐体验，这一特点也为他们赢得了认可。其主厨Lepinoy凭借丰富的知识和烹饪技术，带领着整个团队走向更好的美食之旅。
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主厨Lepinoy的系列食谱包含了许多来自法国各地的珍贵时令食材，又以精湛的技艺和高水平的烹饪技术烹制。有机会，值得一试！
地址:1 Scotts Road,#01 - 16 Shaw Centre,
Singapore 228208
电话：+65 6733 2225
营业时间：午餐（人均-260新）：周一至周日 12pm
最后入座时间为下午 1.30
最后下单时间为下午 1.45
晚餐（人均-300新）：周一至周日 7pm
最后一个座位 8.30pm
最后下单时间为晚上 8.45
着装要求：时尚休闲，请注意，先生们应该穿着长裤和有盖的鞋子。
No.37 Zén 米其林3星
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新加坡Zen餐厅，主厨Frantzén于1926年开设了他的第三家餐饮企业。来这里用餐的食客可在一楼享用开胃酒和小点心，之后上到二楼享用新北欧八道菜，日式风味海鲜。最后可至顶层的休息区品尝小点心和咖啡。
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餐厅选用的都是来自欧洲和日本的优质食材，为每一道菜肴注入了独特的风味。在餐厅内，除了可以享用美食美酒之外，还可以了解每一份菜品和饮料背后的故事，以及它们最终如何在Zen面世。
地址:41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855.
电话：+65 9236 6368
营业时间：（人均-580新）
周二至周三7pm-10:30pm
周六12pm-5pm；7pm-10：30pm
No.40 Labyrinth 米其林1星
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新加坡Labyrinth餐厅，是主厨LG Han的创意，餐厅体现了其在新加坡长大的根源和记忆。同时主厨也倡导支持当地社区的当地美食。其餐厅的菜品是对“传统”的诠释，而制作菜品的灵感则来自不断变化的自然之美。
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Labyrinth餐厅90%的新加坡食材菜单是主厨童年食物记忆的感官表达，也是对传统食谱和技术的不懈追求。
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作为拥有新加坡农产品的大户，Labyrinth与当地农民和渔民进行深度的了解和合作。每一次的品尝都会带领食客进行探索，同时挑战新加坡的神话和先入为主的观念。
地址:Esplanade Mall，8 Raffles Avenue #02-23，Singapore 039802
电话：+65 6223 4098
营业时间：周三: 6:30-11:00pm (Last Seating: 8pm)
周四至周日: 12-2:30pm (Last Order: 1:00pm)；6:30-11:00pm (Last Seating: 8pm)
（人均：午餐-128新；晚餐-218新）
No.41 Burnt Ends 米其林1星
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Burnt Ends由主厨兼老板Dave Pynt创立，位于新加坡登普西山的现代烧烤餐厅，在有趣轻松的氛围中用餐。该餐厅的核心是一个开放式厨房，配备制定的四吨双腔烤箱和四个高度烤架。
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Burnt Ends餐厅致力于可持续美食，采用可生物降解的包装用于外卖。餐厅供应的帝王蟹和水栗子，还有少量配菜，如熏鹌鹑蛋配鱼子酱，韭菜配榛子和棕色黄油，每一道都是味觉上的享受。
地址:7 Dempsey Road, #01-04, Singapore 249671
电话：+65 6224 3933
营业时间：周二至周六晚餐下午 6 点至晚上 8 点 30 分（人均-300新）
