# 实至名归，一级棒好吃面粉粿真的一级棒

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Published: 2023-03-06
Source: 狮城新闻

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来到Beauty World美食中心除了HaPiHa和Big Boys Sizzling外，大家不能错过的还有一级棒好吃面粉粿！从天天排长龙的档口就不难看出这家一级棒手工面粉粿的魅力！

一级棒好吃面粉粿

作为这家美食中心备受欢迎的摊位之一，排长龙已经成为了必然，千万别被长长的队伍给吓跑。

鱼片面粉粿（$5.50）和大虾手工面($7)都是这里的招牌必点，食客可以自己选择喜欢的面类和基础汤底作搭配如面粉粿，手工幼面，手工面线，手工板面等，汤底选择如：清汤（$4.50 ）、干捞（$5 ）、麻辣汤（$5 ）和冬阴功（$5 ）。

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另外，这家摊位的自制辣椒也是一大亮点，爱吃辣的朋友就不要错过辣！

冒汗的辣板面

干捞板面($5) 配有手工面条、猪肉丸、肉末、江鱼仔、蘑菇碎和一小撮蔬菜。板面的厚度恰到好处，煮熟后有口感嚼劲十足。

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涂在面条上的酱汁更是起到画龙点睛的效果，咸淡适中把整体味道带上一个层次。另一个灵魂主角就是辣椒啦！与其他面家的辣椒相比，一级棒的辣椒绝对是压倒性的胜利，非常适合所有爱吃辣的爱好者。每咬一口，辣椒的香气就会在嘴里并挥之不去，当热量袭来时，肾上腺素瞬间激增！此外，它不会压倒面粉粿本身的味道，反而让它的味道更具生气，加辣！

配料也料理地很好，肉末和猪肉丸都很好吃，调味也适中。为这道菜增添了鲜味和口感的自然是松脆的炸蒜头和耐嚼的蘑菇碎，有了它们的加持使得面条的味道更加浓郁。另外，汤头的清香更能提到解腻的效果，让人一口接一口。

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地址：144 Upper Bukit Timah Rd, #04-44, Beauty World Food Centre, Singapore 588177

营业时间：每天上午 10:30 至下午 6:30，周三除外

Img: @n96036so