# 新加坡新年美食——盆菜

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Published: 2023-01-18
Source: 狮城新闻

如果年夜饭是除夕夜的重头戏，那么盆菜就是年夜饭的必备菜品了。盆菜本是香港广东一带的传统食物，将鲍鱼、海参、花胶、瑶柱……等丰富的食材满满摆放在食盆之中，用高汤焖煮，逢年过节时吃盆菜，代表十全十美、盆满钵满，有着喜庆团聚的意义。

意义虽好，但是因为材料众多，制作繁琐，所以越来越多的朋友选择定外卖，今天小编就给大家推荐几家可以预定盆菜的餐厅。

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1、Zui Teochew Cuisine翠宇轩经典潮轩

想吃潮州味道的小伙伴绝对不可错过这家！他家的盆菜配有鲍鱼、海参、干牡蛎、干扇贝、炖五花肉和猪肌腱等奢华的食材，还有有山药、胡萝卜等，味道极其鲜美。

价格：M：S$328，L：S$428

时间：1月13日至2月5日 

地址：翠宇轩潮州菜和翠华林潮州菜上供应。

注意：需要提前1天预约。

2、Crown Prince Kitchenette 太子厨房

太子厨房今年推出名为十三宝盆菜。以山药、豆筋、面筋、熏鸭、海参、卷心菜、冬蘑菇、干扇贝、对虾和鸡中翅为主菜，高汤用猪肉、干牡蛎、鱼肉和鲍鱼煮成，想要尝新的小伙伴赶快预约吧~

电话：[8877 4117](https://www.shicheng.newstel:8877)

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3、Penang Culture 槟城文化

他家菜的亮点是：共有12种豪华食材—10头鲍鱼、炖海参、干扇贝、对虾等食材加入炖了几个小时的高汤，食材与高汤碰撞出扑鼻的香气，一定能勾起大家肚子里的馋虫，就算光闻不吃，也能把人馋倒，令人胃口大开！

价格：S$328（4-6人餐）

时间：1月9日至2月12日

网址： https://delivery.penangculture.com.sg. 

注意：请提前5天订购。

4、RE&SEnterprises

作为日式食材集团，他家的招牌盆菜包括整只鲍鱼、北海道生鱼片级扇贝、雪蟹腿肉、大虾、自制日本叉烧、自制鸡肉卷配卷心菜和菠菜、鱼糕和香菇，顶部还铺了一层金箔，不仅好吃，更是提高了视觉效果。

价格：S$218 

预定时间：即日起至2月2日结束，需要提前3天下单。

取货时间：2023年1月5日至2023年2月5日。 

网址： https://festive.ichibanboshi.com.sg

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5、四川豆花饭庄

四川豆花酒楼为我们带来经典盆菜，里面有鲍鱼、海参、对虾、干扇贝、干牡蛎、蜡肉、鸭、猪肉、卷心菜、蘑菇、山药等食材，加入浓郁的鲍鱼高汤，这道菜不仅是经典，更是堪称人间美味!

价格：3-4人餐S$288、6-8人餐S$488 

电话 ：31386711

邮箱：douhua.prsin@parkroyalhotels.com.

注意：至少提前3天进行预订；外卖和堂食都可以享受高达20%的折扣。

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