# 牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20 URL: https://www.shicheng.news/v/oq7VX Published: 2020-10-30 Source: 狮城新闻 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526086.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526087.avif?1619429040) **疫情间外地奔波，你有多久没有回家吃饭了？** “所谓生活，不过厨房有烟火。所谓烟火，不过是妈妈家常的味。”正是这样的人间温情，映照了**家乡小厨的开业**。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526088.avif?1619429040) **/ 觅食者の家乡日记 /** 这家坐落于**牛车水**的宝藏店铺家乡小厨，刚开业没多久就受到食客们的大力追捧，**对面是裕华国货，隔壁是美珍香**，所以位置并不难找。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526089.avif?1619429040) 家乡小厨所带来的，不仅是佳肴美馔，更多的是**透出家乡菜的情怀**。常年在外的游子们，是否听到了**小厨的呼唤声**？ ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526090.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526091.avif?1619429040) **饭菜大盆，价格实惠，服务热情。**店员小哥的东北口音也让人感到很亲切。有夏夜刺激的口感，有朋友之间互诉衷肠的难得环境。家乡小厨**新开业推出的福利**，更是让人心动。 “答应我，一定要去试试。” ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526092.avif?1619429040) **/ 家乡菜の一番韵味 /** **农家一锅出**源自于东北，采用**铁锅明火上桌**的形式制作。由排骨、三层肉、扁豆、玉米、玉米饼、土豆组成。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526093.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526094.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526095.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526096.avif?1619429040) 排骨非常紧实，整道菜都裹着淡淡的玉米香，土豆也煮的很软烂，入味后的口感更丰富。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526097.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526098.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526098.avif?1619429040) 排骨非常紧实，整道菜都裹着淡淡的玉米香。其中特色的莫过于**玉米饼**，混合**玉米面**后煎炸，炸的焦黄，炸的酥脆，一口咬下去发出咔滋咔滋的响声，满嘴的幸福。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526100.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526101.avif?1619429040) **“ 老坛酸菜鱼 ”** 正宗的**重庆特色美食**，背后还有一段故事。据说古代一位渔夫的老伴误把鱼放入煮酸菜汤的锅里，发现味道鲜美至极，才得以有了现在的酸菜鱼。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526103.avif?1619429040) 看看菜的内容，除了生鱼片和酸菜，一勺舀起还有**粉丝、大白菜**等配菜。老板给量很用心，满满的一大盆。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526104.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526105.avif?1619429040) 有**四种辣味程度**可以选择，无论是不能吃辣还是无辣不欢的朋友，口味都可以得到很好地满足。鱼肉之嫩，入口即化。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526106.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526106.avif?1619429040) **“ 辣味排骨 ”** 这是一道新加坡**几乎找不到**的菜！正宗的四川辣味排骨，掳获了多少川妹川汉的心。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526108.avif?1619429040) 肉是生活的本质，腊味排骨外焦里嫩，口味真是没话说，用它作为开胃菜是不二的选择。**用八角、干辣椒等材料进行点缀**，让原本腊排骨的咸味收淡，口感更丰富。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526109.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526110.avif?1619429040) **“ 锅包肉 ”** 明明是一道很普遍的家常菜，为什么老板还要**极力推荐**呢？小K入嘴一块后顿时被惊艳，瞬间明白了一半——这家店的锅包肉，绝对跟别家店不太一样。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526111.avif?1619429040) 原来，锅包肉外层裹的是专门从**东北空运而来土豆粉**，土豆粉裹上薄薄的猪肉片进行煎炸，口感比普通面粉更酥脆，更独特。咸甜适中，像糖醋连小K这个不爱吃锅包肉的，都发出了“必点”的感叹。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526112.avif?1619429040) **“ 米椒甘榜鸡 ”** 在主打家乡菜的同时，家乡小厨也融进了一些新加坡**本地的特色**。以**新加坡甘榜鸡**为原材料，加入小米椒，秘制酱料，配制成一道**鲜辣不腻的凉菜**。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526113.avif?1619429040) 甘榜鸡**比一般的鸡更瘦**，肉更有嚼劲不易烂，搭配材料吃起来更是酱香味充足，口齿留香，必点的招牌凉菜。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526114.avif?1619429040) **…** ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526115.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526116.avif?1619429040) **/ 市井里の一串温情 /** 著名纪录片人生一串中写道：“大家其实很懂生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅行。”这话是为烧烤量身定做，而在小厨的店里，也充满了一些家乡的烟火气。 **“ 碳烤猪蹄 ”** 猪蹄肥瘦均匀，一份有两只，出场时就气势满满，**孜然粉**像是给猪蹄上了一层滤镜，口感也变得更加丰富，外皮酥香，肉质Q弹。 ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526118.avif?1619429040) 咬下一口酥软又弹牙，筋道又入味，过瘾不腻。吃猪蹄不仅可以拯救饥饿的胃，还可以补充**大量的胶原蛋白**，美容养颜。 **“ 碳烤排骨 ”** 外焦内嫩，香嫩多汁的烤排骨，肥瘦均匀的肉质整齐的码在盘中，肉香浓郁，越吃越过瘾，味蕾和口味的双重满足~ ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526119.avif?1619429040) **“ 碳烤鸡翅 ”** 这是一串馋哭小K的烤鸡翅！刚一上菜时香气扑鼻，让人食欲大开。确认过眼神，是**奥尔良鸡翅**没错了，想撸串也不用怕胖，这款烤串小K墙裂推荐，**鸡肉嫩到爆炸**~ ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526120.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526121.avif?1619429040) **“ 羊肉串&牛肉串 ”** 家乡小厨的烤串真的良心烤串，不仅**肉厚而且超大一串**，性价比超高，太有北方那味了~100%新鲜食材，经济实惠，口感独特。羊肉撒上孜然真的太绝了！~ ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526122.avif?1619429040) 牛肉串鲜嫩，特别入味，吃起来很劲道。牛肉的蛋白含量高，**脂肪含量低**，多吃还能强健筋骨，撸串的同时也不用担心发胖~ ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526123.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526123.avif?1619429040) **“ 炭烤五花肉 ”** 加入了小厨秘制配方的五花肉，烤出来皮焦肉嫩，肥瘦刚好，可以带着附赠的菜一起吃，不会腻，口味地道，秒空盘~ ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526125.avif?1619429040) 看完上面这些，小K先爱为敬了，你呢？ ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526127.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526128.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526129.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526131.avif?1619429040) 让我们一起去家乡小厨， 寻找那些朴实又亲切的家乡美味吧！~ **门店信息** 店名：家乡小厨 人均：$15-20（有GST，无服务费） 地址：183 New Bridge Road, #01-02, Singapore 059413（裕华国货对面） 联系电话：+65 6533 3928 营业时间：11:00 am – 2:00 am ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526133.avif?1619429040) ![牛车水老字号家乡小厨开新店了！吃多少送多少！人均消费不到20](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16526134.avif?1619429040)