# 传统年俗 捞鱼生，你知道它的起源是什么吗

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Published: 2021-02-05
Source: 狮城新闻

农历新年少不了捞鱼生，而且捞鱼生时还要说吉祥话。

不过新加坡卫生部提醒，今年在捞鱼生时，公众必须戴上口罩，避免在过程中交谈，或高呼任何吉祥祝语，而餐饮业者必须确保顾客和员工都遵守这些措施。

那什么是捞鱼生呢？

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新加坡国家文物局推出春节活动，通过社交媒体，以互动方式带大家进一步认识捞鱼生这个本地华人的习俗。

鱼生是传统粤菜。上世纪60年代，新加坡中餐界的四名大厨改良了鱼生配料，成为独特的七彩鱼生。

捞鱼生时，往往多人围坐一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到:"捞啊!捞啊!发啊!发啊!"，而且要越捞越高，以示步步高升。

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捞鱼生去年底被列入新加坡非物质文化遗产清单。

文物局文史研究员吴庆辉说，希望配合农历新年推出这些活动，能让更多人认识并传承传统文化。

大家可以从星期四起，上文物局的官方Facebook和Instagram，了解和参与活动。还可通过问答题，测试自己对捞鱼生的起源和方式有多了解。

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