# 新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗 URL: https://www.shicheng.news/v/oqp09 Published: 2020-06-09 Source: 狮城新闻 **所谓一城不出吃遍全世界美食，** **说的就是新加坡！** 最近Circuit Breaker终于结束了！很多人表示迫不及待想出门，可是在家憋这么久都没胃口了。 **![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393932.avif?1591625461)** 图片源于食尚玩家 中国菜吃腻了；马来印度菜口味太重； 泰国菜太油腻；西餐太厚重， 不妨来试试这个神仙菜系 --- **越南菜**！ 今天就来带大家看看这家宝藏小馆！ **Mrs Pho** 越南饮食 **清爽可口，口味以酸、辣、甜为主，爽口且不油腻**。使用较多的为鱼露、酱油、大米、新鲜香草、清新水果和生鲜蔬菜。最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。 开在武吉士附近狭长巷子里的Mrs Pho，结合了中餐的端庄与法餐的大方，**每一道菜都是艺术与口味的结合**！ ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393933.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **路边摊的装修风格，街头感fell十足，霓虹灯+铁皮桌子**，可以说很越南了。重点是，它们家**没有GST和服务费**！ 在Mrs Pho，每一位厨师都是从越南的拔尖的家庭厨师里挑选出来的，旨在做出家庭一般的温暖，**致敬越南所有的伟大妇女**，回报她们的辛苦，用心做出他们心中最真诚的味道！ **1 Special Beef Combo Pho** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393934.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **Pho** Phở字源自广东话“河粉”（fan2；越南语：phấn）或“河”（粤语：ho4；越南语：hà），两者互相共用，再演变成今天的Phở，说明越南粉或许**由广东移民在20世纪初期带入越南**。 这碗**辣越南牛肉三合一河粉**，有汤或者干捞两种选择，汤粉里面的配料有牛肉片、牛腱子肉和牛肉丸等，**河粉顺滑细软，嘶溜儿的进去了**。 牛肉汤很鲜，厚切的牛肉片超级满足！牛肉是其他食材全部装入碗里后，**靠滚烫的汤底烫熟的**，刚端上来的时候，牛肉片还有些粉红色。会搭配一只青柠檬。鲜辣的口感简直让人胃口大开！ 推荐指数： **2 Fresh Summer Roll** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393935.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **春卷** 越南春卷与中国春卷最大的不同在于**饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹**，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主。 **越南特色春卷**，薄如纸的春卷皮，非常小清新的一道小食，**颜值很在线**。里面包的是鲜虾，猪肉和檬粉，不软不硬刚刚好，**饱满的内陷，口感清爽**，透过薄薄的春卷皮能看到里面裹着的虾肉。 搭配的是有点像酸甜可口的**越式鱼露酱**，**和著内馅的清新感在口中爆裂**。不过这道菜最大的缺点就在于有点不太好咬，一口吃掉塞不进去，分两口的话，春卷会散掉。 推荐指数： **3 Momma's Lucky Meatball** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393936.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **甜辣酱** 这道菜旁边会单独配一小碟越式甜辣酱，但因为肉丸本身就吃起来有一点**甜咪咪**的，所以**不蘸也罢**。 这道**肉丸**是一道非常经典的越南菜，早就听说它们家的越式肉丸做的特别棒，百闻不如一见，一见不如一尝，果然称赞。 **肉丸紧致微弹，被烤过的肉丸表面渗透著微微的油花，**上面撒了黑胡椒，吃起来肉汁微溅，微辣中带了一点甜甜的口感。自从吃了它家的肉丸后，感觉宜家的肉丸要排第二了。 推荐指数： **4 Grilled Lemongrass Beef Sticks** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393937.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **柠檬草** 香茅又叫柠檬草，味道像**柠檬及薰衣草**的综合。是越南烹饪美食的主要材料用香茅汁腌制食材亦或是泡水服用，可以**预防疾病**。 **烧烤香茅牛肉棒**，刚刚端上桌的时候就被它的香味迷住了。香茅和牛肉的味道通过高温火烤很美妙的融合在一起，**牛肉的表皮被烤的微焦，内里肉质鲜嫩**，香茅的味道中和了一点牛肉的腻味，使得整体吃起来不油不腻，绝对是肉食爱好者的不二之选！ 推荐指数： **5 Mrs Pho Cockies** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393938.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **猪油** 越南菜一般都是**使用猪油**的，这也是他们引以为豪的一点。猪油做出来的菜往往**味道更诱人**。 **招牌血蛤**，打Call率可以说100%。选用鲜嫩多汁的血蛤，拌上了去腥味的大蒜末和香气扑鼻的猪油，**饱满的血蛤吃起来非常嫩气**，味道浓郁醇厚。 **撒上一层干辣椒是一种特别越南的吃法**，鲜鲜辣辣的在口腔中爆发! 和三五个好友，在嗦完一碗河粉之后，点上一碗招牌血蛤，**混合著经典的越南香料**，非常满足。 推荐指数： **6 Avocado Smoothie** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393939.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **牛油果** **牛油果是去越南必吃**的水果之一。基于品种不同，这里的牛油果类型和常见的澳洲或新西兰进口的不同，**体型就大了一倍**。 在新加坡经常可以喝到**牛油果奶昔**，但能喝到牛油果味这么浓的还真不多，很幸运，在Mrs Pho我喝到了！用**“清新爽口超浓丝滑”**来形容它真的不为过！朋友们，相信我，点他！ 推荐指数： **7 Creme Caramel** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393940.avif?1591625461) 图片源于ins@mrspho **越南咖啡** 越南**地理位置有利于咖啡种植**，属于**湿热的热带气候**。香味较浓，**酸味较淡**，口感细滑湿润，香醇中微含点苦。代表性产品是摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西贡咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡。 **淋上越南咖啡的布丁**你尝试过没有呢？一道甜品，感受两种味道，甜甜的奶香味十足的布丁，配上越南特色的浓缩咖啡汁，**唇齿间感受滋味的碰撞**。 **越南咖啡酱汁的口感醇厚**，阵阵咖啡香扑面而来，着实是餐后甜点的不二之选。咖啡的苦味融合了布丁蛋奶的甜味，非常值得一试。 推荐指数： 营业时间：11:00 - 22:00 联系电话：62920018 店铺地址：349 Beach Rd S199507 B2-29, 1 Harbourfront Walk, S098585 **Mrs Pho的菜基本上不太会踩雷** 朴素的越式装修风格 在繁华时尚的新加坡 **增添了不少异国风情** ![新加坡城市中心的越南餐厅竟然如此正宗](https://www.shicheng.news/images/image/1639/16393941.avif?1591625461) **一碗越南河粉** **让人仿佛穿越到了河内街头** [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657464518&idx=1&sn=91a0020b3e39d96691e4b95c274eb4a2&chksm=8bd010cbbca799dd66ec28c8a882e405d47b6d7b1e28a31733716b444e45787a7f5ce0500b8f&scene=21#wechat_redirect)