# 2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾 URL: https://www.shicheng.news/v/pN2qK Published: 2022-06-29 Source: 狮城新闻 新加坡是美食的天堂！从食阁的特色美食，到本土大厨打造的创意美味，更有米其林星级餐厅的美味佳肴...... 今天盘点了2022年最值得一试的20家餐厅，每一餐都让你有独特的体验、舌尖的享受～ **Burnt Ends** Burnt Ends是一家米其林一星的餐厅，大部分菜式由澳洲木造烤箱烧烤而成，是肉食爱好者的聚会圣地！ 菜式不算繁多，但橘子酱烟熏甜牛肉、烟熏鹌鹑蛋伴鱼子酱等令人垂涎三尺，挪威帝王蟹和淡水马龙螯虾也是很受欢迎的选择～ 他们的厨房采用开放式设计，食客还能边享用美食，边观赏厨师烹调时的风采。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999148.avif?1656417654) 地址： 7 Dempsey Rd, #01-04, Singapore 249671 官网： https://burntends.com.sg/ **Marguerite** Marguerite位于滨海湾花园的花穹之中，用餐环境简洁优雅，绿意盎然。 这里的主厨 Michael Wilson擅用世界各地的顶级食材烹调佳肴，味道强烈而大胆，摆盘优雅～ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999151.avif?1656417654) 地址： 18 Marina Gardens Dr, #01-09 Flower Dome, Singapore 018953 官网： https://marguerite.com.sg/ **Odette** Odette餐厅的前身是高等法院登记处，如今是主厨Julien Royer展示厨艺魔法的舞台。 Odette食材新鲜，有机农产物、进口自日本、新西兰的鱼货，皆化成美不胜收的佳肴呈现眼前，味道无懈可击，食材搭配之巧妙更是叫人喜出望外。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999154.avif?1656417653) 地址： 1 St Andrew’s Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957 官网： https://www.odetterestaurant.com/ **Kotuwa** Kotuwa由来自斯里兰卡的主厨开设，提供斯里兰卡风味的精致菜肴。餐厅装潢极具异国情调，适合三五知己共聚。 食物方面，专注于首都哥伦坡的菜式和小吃，口味浓郁而富层次。蟹肉饼和螃蟹咖喱等海鲜菜肴大受欢迎～ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999157.avif?1656417653) 地址： 2 Dickson Rd, Level 1 Wanderlust Hotel, Singapore 209494 官网： https://kotuwa.com.sg/ **Labyrinth** 从食材选择至菜单设计，Labyrinth的主厨都严格把关，以确保客户优质的用餐体验。 这家餐厅以传统技巧烹调新加坡菜，卖相不凡。海鲜菜式比重较多，食客更有机会尝到野生海产；而常驻菜单上更是有大获好评的鹌鹑、银鲈鱼和罗杂。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999160.avif?1656417653) 地址： 8 Raffles Ave, #02 - 23, Singapore 039802 官网： https://www.restaurantlabyrinth.com/ **Artichoke** 这家中东风味的餐厅在新加坡备受赞誉，现代元素十足的烹饪手法，和超乎预期的精品料理，让食客享受舌尖上的中东风情～ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999163.avif?1656417652) 地址： 161 Middle Rd, Singapore 188978 官网： https://www.bjornshen.com/ **Firangi Superstar** 来到Firangi Superstar入口，以火车车厢为概念的设计，让食客走进去的瞬间，有一种搭乘火车前往印度的错觉。餐厅里的装潢，无不充满电影场景，4个不同空间，分别是Officer’s Club、Old Railway Room、Elephant Palace、Jungle Lodge，各具特色。在这样的环境下用餐，感觉让人胃口大开！ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999166.avif?1656417652) 地址： 20 Craig Road #01-03 Singapore 089692 官网： https://www.firangisuperstar.com/ **Nobu** Nobu是融合了南美与日本风格的新派日本料理餐厅，招牌菜是著名的Black Cod Miso，优质的银鳕鱼使用秘制味噌腌制入味，鱼肉软嫩，口感丰润，有空可以来这犒劳自己一把～ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999169.avif?1656417651) 地址： 190 Orchard Blvd, Level 3, Singapore 248646 官网： https://www.noburestaurants.com/singapore/nobu-singapore-japanese-restaurant-bar-and-lounge/ **Cicheti** 别具情调的意大利小餐馆，充满田园乡村风，结合了意大利传统和地中海元素。餐馆隐藏于Kampong Glam一带，主打意大利地方特色美食，包括招牌的碳烤披萨，以及手工制作的Casarecce番茄肉酱意大利面。 除了各色意大利料理，这里的气氛悠闲浪漫，非常适合情侣或闺蜜约会，边品尝美食，边谈天说地。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999172.avif?1656417651) 地址： 52 Kandahar St, Singapore 198901 官网： https://cicheti.com/ **KOMA Singapore** 提到汇集多种美食概念的滨海湾金沙，就不得不来打卡这里的人气日式餐厅KOMA。穿过橙色鸟居，以为自己来到了京都伏见稻荷大社；踏入KOMA室内，又仿佛瞬间穿越回到了古时候的京都。 KOMA是适合与三五好友聚餐的趣味餐厅，料理风格现代新颖，是采用日本食材但带有国际风味的料理。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999175.avif?1656417651) 地址： Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave, #B1-67, Singapore 018972 官网： https://komasingapore.com/ **BAKALAKI Greek Taverna** 这间本地著名的地中海餐厅，主打希腊菜。餐厅外墙和室内壁画上，都充满着希腊风情，用餐氛围和体验感可谓是拉满。 食物沿袭了希腊菜的传统——比较heavy，胃口小的朋友一次性不要点太多哦。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999178.avif?1656417650) 地址： 3 Seng Poh Rd, Singapore 168891 官网： https://bakalaki.com/ **KOAL** 这家餐厅非常适合烤肉爱好者，他们的菜式专注于将亚洲风味与中西式烧烤融合在一起，摆盘精致，肉香四溢，谁能不爱？ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999181.avif?1656417650) 地址： 1 Scotts Rd, #03 - 09 / 10 / 11 Shaw Centre, Singapore 228208 官网： https://www.koalgrill.com/ **Jaan by Kirk Westaway** 高踞酒店第七十层，将新加坡景色尽收眼底，晚上亦可欣赏璀璨夜景。英籍主厨将家乡进口经严格挑选的食材，用当地传统与现代烹调风格糅合到其菜式之中，部分菜肴更将英式经典重新诠释。来自苏格兰的扇贝，以及来自康沃尔的多宝鱼都令人惊艳。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999184.avif?1656417649) 地址： 2 Stamford Rd, Singapore 178882 官网： https://www.jaan.com.sg/ **Mezcla** 2021年底刚开业的MEZCLA，是位于CBD的一家墨西哥融合餐厅。他们家结合了墨西哥和日式料理的精华，自创的寿司炸玉米饼值得一试！ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999187.avif?1656417649) 地址： 43 Craig Rd, Singapore 089681 官网： https://www.mezcla.com.sg/ **Annalakshmi Restaurant** Annalakshmi Restaurant是一家社会公益餐厅，没有固定菜单和价格，菜品搭配健康，价格实惠，素食也烹调的让人回味无穷～ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999190.avif?1656417648) 地址： 20 Havelock Rd, #01-04 Central Square, Singapore 059765 官网： https://www.annalakshmi.sg/ **Candlenut** Candlenut获得过米其林一星级餐厅的殊荣，奠定了Candlenut在娘惹美食界中的地位。他家强调的是正宗的娘惹口味，但摆盘却走西式化的简易风格，让食物更显精致。 此外，这里的rempahs辣酱，是餐厅亲自熬制的，因此十分独特也非常入味。除了正餐，这里也提供娘惹式的甜点，能满足大家的“甜点胃”哦！ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999193.avif?1656417648) 地址： 17a Dempsey Rd, Singapore 249676 官网： https://www.comodempsey.sg/restaurant/candlenut **Claudine** Claudine主打法国家庭式菜肴，Claudine招牌马赛鱼汤“Bouillabaisse”是主厨母亲食谱的升华版本，集合多利鱼、大红虾、带子、青口等海鲜烹煮，鲜美馥郁，搭配浓醇的汤头，更是令人回味。 餐馆虽主打休闲法式家常菜，但无论服务、食材选用或摆盘，都十分用心，丰富了整个用餐体验。吃法餐未必要精致奢华，法式家常菜，没那么复杂。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999196.avif?1656417648) 地址： 39C Harding Rd, Singapore 24954 官网： https://www.claudinerestaurant.com/ **The Butcher's Wife** 虽然餐厅的名字有点独特，但是这里既没有屠夫，也没有娇妻，有的是无麸质Gluten-Free的健康美食！这里菜式相当有创意，如杏仁冷汤与南瓜意大利团子。其他推荐还有酥脆猪耳朵、鲔鱼与藜麦沙拉、烤章鱼、牛肉与骨髓汉堡包等等。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999199.avif?1656417647) 地址： 19 Yong Siak St, Singapore 168650 官网： https://www.thebutcherswifesg.com/ **Korio** 这家美式风味又经济实惠的烘焙店，里面有最著名的顶级烤奶酪三明治，外层是金黄香脆的面包，夹心是延绵香浓的烤奶酪，这里还有其他美味可口的特色三明治和甜甜圈。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999202.avif?1656417647) 地址： 135 Amoy St, #01-03, Singapore 049964 官网： https://korio.oddle.me/en\_SG/ **Hello Arigato** Hello Arigato是一家日式咖啡馆，里面的三明治非常出色，除了常规的照烧鸡肉、烤牛肉和炸猪排，他们还有新马独有美味乌达口味的！配上焦糖甜洋葱酱和日本牛奶面包，一口下去，肉质饱满，超有满足感。 ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999205.avif?1656417646) 地址： 227 Upper Thomson Rd, Singapore 574359 官网： https://www.helloarigato.com/ ![2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1699/16999208.avif?1656417646)