# ◤新国CCB◢ 早两三周接受订购 业者相信疫下多送月饼 

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Published: 2021-08-16
Source: 狮城新闻

才刚进入农历七月不久，部分月饼业者就已接到订单，有业者相信疫情下更多人倾向递送服务送月饼，因此比去年提早两三周接受订购。

《新明日报》报导，刚在今年5月加入西式四川餐馆Birds of a Feather的母公司、目前经营小彭客家面的前法式餐馆Antoinette名厨彭国强为餐馆首次推出月饼。

他说，已开始接获订购，但多数以顾客自己食用为多，企业订购还未这么多。

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Birds of a Feather推出“麻辣鸡丝咸蛋黄低糖白莲蓉月饼”。（受访者提供） 

中餐馆桃苑总经理尤志杰则说，从7月21日就开始接受订购，会一直到9月21日。目前，接获的订单有70%属于企业订购，30%是自己食用。

“有鉴于现在的安全管理措施，相信会有更多人倾向我们提供的送月饼上门服务，所以今年我们提早两周接受预订。这是为了让企业有更多时间在今年的中秋节期间安排送月饼给客户。”

他说，成本价增加20至25%，但他们只调高月饼价格约2至3%，其余涨幅由业者承担，因这段时间对大家都不容易，希望大家都能在疫情下享用到月饼。

大中国饼家第三代东主谭永成说，约三周前开始接获月饼订购，以顾客自己食用为主。

“我想这是因为去年不少人买不到月饼的缘故。因为疫情关系，去年不少业者低估了买气，所以减少月饼生产。我去年也减少生产30%。”

他说，今年月饼制作成本增加，包括原料与运输。

“因为疫情关系，供应、物流与运输部分都延迟。中国也将暂时关闭其中一个海港，相信这会继而造成干扰，所以我不得已增加月饼价格，但涨幅微小，只是约4%。”