# 火锅受宠，堂食回流，本地餐饮业逐步恢复

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Published: 2021-08-31
Source: 狮城新闻

频频下雨，天气转凉，新加坡的火锅店生意好了起来！

熟食中心的火锅摊，受访业者说由于无需检查食客是否已接种疫苗，因此生意有所起色。

有火锅店的员工表示，过去两周生意增加10%到15%，生意好的时候，单在晚餐时段就有15到20桌预订。

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政府目前允许最多五个已接种疫苗的人堂食，但同一桌仍以两到四人居多。店家也部署人员在门口检查顾客有没有接种疫苗，一些不符合资格的顾客被拒于门外。

比如说熟食中心的火锅摊，受访业者说由于无需检查食客是否已接种疫苗，因此生意有所起色。以两人食客居多，吃的也比较快，翻桌率会比较高一点。

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如果顾客较少的话，也会尽量把他们分开，安排顾客之间坐得远一些，这样大家就能吃得更安心。

堂食人数规定松绑两个多星期来，一些商家表示顾客回流多达五成。

咖啡店允许两人同桌堂食，加上民众出门购买中元节祭品，有五成顾客回流。商会原本想趁势再搞国庆促销，但最终打消了这个念头。

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商家担心的是促销如果吸引太多的人潮进来，可能会弄巧反拙，一旦出现感染群，会影响整个邻里和巴刹。

很多的熟食中心和餐厅都已根据当局规定，加强防疫措施，包括通风口全打开，让室外新鲜空气流入，所有电梯内安装备有光等离子技术的空气消毒系统，以及在高接触点喷上纳米抗菌消毒涂层等。

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也有的商场则在所有乘客电梯安装了紫外线C科技为空气进行循环消毒，并将在空气处理单位安装紫外线灯辐照消毒灭菌。

也希望大家就餐的时候注意防护哦！

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