广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐。NUS的食堂众多,要数物美价廉、种类丰富。Frontier一定榜上有名。接下来,请收下小助手吐血整理的这份打卡攻略,开启NUS的美食之旅吧~
Frontier
地址:12 Science Drive 2, Singapore 117549
Noodles
这家的排骨面和水饺面都是强推,特别适合胃口不好的时候,点其他的食物会太浪费,但是小份的面可以吃得很开心。价格也是非常实惠,只要2.7新。

这家的面是比较细的黄面,下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮,趁热拌菜品尝。吃起来开胃去腻,清热解烦。口感比较有嚼劲,很有韧性,比较干,吃的时候可以搭配汤一起享用。
还有主食配主食的水饺面也值得一尝,两种不同的主食的口感相互对照,相互映衬,再配上青菜的爽口,构成一种奇妙的味觉体验。

Chinese

这家菜饭应该是小助手能够找到和工学院一样便宜的菜饭了。两个菜加猪蹄只要3.7新。
每一次到了饭点,这家门前都是大排长龙。不过老板点菜速度很快,所以只要耐心等待,就能吃到热气腾腾的饭菜啦~

Chicken Rice
小助手在chicken rice窗口点了烧鸡饭,作为新加坡当地人的心头好,各大食堂基本都有烧鸡饭。价格3.1新(包括加蔬菜)。

鸡肉包括烧鸡和白鸡两种,烧鸡肉软软糯糯,没有加很多调料,只是浇了甜酱油,所以鸡肉的味道很浓郁,肉量也非常合适。
这家配的汤比较特殊,不是蛋花汤或者蔬菜汤之类的,而是味道浓郁的鸡汤,看上去清汤寡水,并不油腻,不像别的鸡汤上面飘着大滴大滴黄色的油珠。喝到嘴里就是暖呼呼、香喷喷的,鸡汤一路顺着食道进入胃里,一路的细胞都被唤醒了。

烧鸡饭口味偏淡,但是它家的辣椒酱非常赞,饭量比较多,女生可能吃不完,价格比较便宜。蔬菜的分量也很足。米饭应该是加了香料一起煮的,粒粒分明,而且有独特的鸡饭的香味。小助手最后因为舍不得浪费,空口吃白米饭也觉得很香。
KOREAN
science的餐厅可以说是照顾到各种群体,东南亚的各种菜系一应俱全。这家韩国窗口小助手觊觎已久,每次都是大排长龙,这一次终于成功品尝到了。

拌饭的味道很不错,营养丰富且热量不高。鸡肉加了很多卤料但是也不重口,胡萝卜丝和黄瓜丝、黄豆芽非常爽口,非常脆。太阳蛋也很好吃,拌到饭里面,和泡菜一起,实在是棒极了。

小助手还要强烈推荐这家的参鸡汤,5.5新就能拥有一整只鸡的快乐,除了食堂还能到哪里去享受呢?鸡肉炖的很酥,汤也很好喝,还有泡菜点缀。在做完作业之后来上一份仿佛得到了救赎。

Japanese

这家主要是卖日料,有蛋包饭和牛肉饭等等。小助手的朋友对蛋包饭赞不绝口,鸡蛋煎得恰到好处,米饭煮的粒粒饱满透亮,配菜鸡排和鱼排都非常好吃。

小助手试吃了这家的照烧鸡肉番茄意面,好像和日料关系不大,但是味道非常不错。

鸡肉分量很足,更多像是奥尔良烤鸡淋了照烧汁,意面是很中式的那种,加了酸酸甜甜的番茄汤汁,还有解腻的蔬菜沙拉。一边的味增汤倒是在提醒我们这是一家日本窗口。
Thai
这家的泰式猪脚饭实在太绝了!小助手点了一号的泰式猪脚饭,只要4.3新。等一会儿就能享用啦~

猪脚炖得软软烂烂的,猪蹄经过腌制,吸饱了汤汁,颤巍巍地铺在盘子上,每一块都在这一方盘子上跳舞,筷子一夹,外皮紧致,酱汁入味,蹄肉弹嫩晃荡,是一盘柔软的幸福。瘦肉丝丝缕缕地就这样碎在齿间舌缝,肥嫩的地方又带着卤汁的香气环绕。

除了主角猪脚,还有腌萝卜片、榨菜丝、黄瓜片、生菜、胡萝卜丝等诸多配角,一齐登场,在口腔这一方小小的舞台上演一出勾人神魂的精彩戏目。
趁热将汤汁拌匀,微带甜口的肉香和浸了汤汁的柔软饱满的米饭一起滑入口中,还有卤蛋的咸甜相称。上完课之后来上一碗,简直得到了灵魂的净化。
Mala Hotpot

对麻辣香锅有兴趣的同学可以试一试~基本上每一家食堂都有麻辣香锅,到底哪家更好吃NUS的学生都可以争论个三天三夜。所以口味就见仁见智,大家吃得开心就好啦!不过价格小助手和朋友吃了22新,感觉NUS比较物美价廉的麻辣香锅还是PGP的ecanteen。

Yong Tau Foo

酿豆腐也是每家食堂的标配了,这家的酿豆腐也很好吃。三种汤底可以根据自己的口味来选择。口味和the deck相比会清淡一些,这就看个人口味啦~

Chef's Wok

这家口味偏广式,有沙煲饭,简餐,牛肉拉面/粿条/米饭。小助手强推的是这家的干炒牛河。非常广式的味道,小助手的广州朋友感觉自己回到了广州。是正宗的街头小吃的味道。

干炒牛河的牛肉量很足,而且加了一点醋提鲜,口味会有一点酸,非常鲜美。牛肉切成薄片。
牛肉拉面的汤非常鲜美,不过拉面不是那种兰州拉面的感觉,相对没有那么有嚼劲,比较容易断。牛肉的量非常足,吃起来很满足。

Taiwan Chiban

这家是在有空调的部分,主要卖各种台式小吃,味道很不错。小助手和朋友一起点了卤肉饭和面。
卤肉饭的卤肉非常好吃,肥瘦相间,肥肉和瘦肉的搭配,还有爽口的榨菜让品尝的人不会感觉到腻。腌萝卜不仅有白萝卜,还有红萝卜。第一次尝到腌制红萝卜的小助手眉头一皱,发现并不简单:这其实没什么区别~
炸鸡排非常好吃,毕竟谁能拒绝油炸的快乐呢?刚从档口端出来就能感受到扑鼻的香味,虽然热量很高,还是忍不住一口气全都吃完了。炸鸡排非常酥脆,“嘎吱嘎吱”的声音让人食欲大开,再配上一碗面,实在是太满足了!

Pasta Express

理学院的网红档口,就不得不提到小助手的最爱Pasta Express。番茄牛肉意面是非常经典又百百吃不厌的搭配。酸酸甜甜的番茄,摇摇晃晃的温泉蛋,配上牛肉的鲜香,构成了味觉上奇妙的和谐。

这家是可以自选搭配的,当然最多的还是经典套餐,肉酱面的汁水很足,腌制入味,喜欢吃意面的小伙伴千万不要错过~
