# 狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力 URL: https://www.shicheng.news/v/pNNAK Published: 2021-11-23 Source: 狮城新闻 提到**融合料理**， 你最先想到什么？ **中西合璧、混搭料理、创意菜、无国界料理？** 融合料理**并不是简单地做加法**， 而是需要厨师对多种料理与饮食文化相当了解， 在**“色香味俱全“**的基础上， 进行菜品的转变， **给予料理新的生命。** 如果最近恰好赶上“饭荒”， 不知道吃什么好， 不妨就请大家跟着小妹的步伐， **一起来解锁狮城的创意融合料理吧！** **The Masses** 首先要给大家介绍的这间餐厅， 将**法国菜与亚洲菜**完美结合， 提供**西式、中式、日式**的融合菜品。 ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829132.avif?1637578803) 餐厅位于Bugis，位置很好找～ 装潢和布置都很别致， 既有**法餐的精致优雅**， 又与**更适合亚洲口味的本地菜色**融合， 是拔草融合料理的好选择！ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829133.avif?1637578803) 地址：85 Beach Rd, #01-02, Singapore 189694 网站：https://themasses.sg/ **V-Dining by V-ZUG** 这间餐厅位于乌节路， 主打**亚洲风格**的fusion料理， 通过**全开式落地窗**可以看到繁华路段， **用餐氛围绝绝子！** ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829134.avif?1637578803) 这里的菜色很新颖， **定期会更换菜单，** 每个月都有**创意菜品**展示， 方便各位老饕们时不时来尝鲜！ 相信这家的菜品无论是从**摆盘还是味道**， 都不会让你失望！ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829135.avif?1637578803) 地址：6 Scotts Rd, #03 - 11 / 12 / 13, Singapore 228209 网站：https://www.facebook.com/vdiningSG/ **Alma by Juan Amador** 这间餐厅同样也是位于乌节路， 主打**亚洲风味**的**现代欧式菜品**， 多次荣获**“米其林一星”**～ 服务生会为食客介绍菜品创意与特色， 用餐体检很不错。 ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829136.avif?1637578803) 这里提供**性价比很高的午市套餐**， 有**三道式、四道式和五道式**， 价格从**65++到98++**不等。 不用舌尖多介绍大家应该也可以猜到， 他们家食物的摆盘都非常有特色， **细节富有创意，吸睛满满～** ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829137.avif?1637578803) 地址：22 Scotts Rd, Singapore 228221 官网：https://alma.sg/ **Ash & Elm** 这间西餐厅位于**洲际酒店一楼**， 荣登**“米其林指南推荐餐厅”**。 环境舒适，服务一流， 融合了**欧洲各地风味菜式**～ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829138.avif?1637578803) 舌尖要重点推荐的是， **每周一到周六的前菜甜品自助午餐，** 菜品种类非常丰富， 多加10新币还可以多点一个主菜～ 不过因为疫情最近暂停营业， **大家可以先Mark住之后再去！** ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829139.avif?1637578803) 地址：80 Middle Rd, Singapore 188966 官网：https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm **Cure** 接下来要给大家介绍的， 同样是一间融合了， **东西方特色的无国界料理。** 用餐氛围轻松愉悦， 可以把它当成是一个**邻家的小酒馆**～ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829140.avif?1637578803) 一进门就正对着**开放式厨房**， 主厨来自爱尔兰， 餐厅装修和食物特色都运用了很多**爱尔兰元素**。 他们家有**teasting menu**哦， 非常适合想要尝鲜的小伙伴～ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829141.avif?1637578803) 地址：21 Keong Saik Rd., Singapore 089128 官网：https://www.curesingapore.com/ **Tippling Club** 这间名为Tippling Club的餐厅， 采用来自**世界各地的食物和料理技巧**。 以**闻香和试吃软糖**来选酒而闻名， 曾入选**“亚洲50最佳餐厅”**～ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829142.avif?1637578803) 店面不大却装修地很别致， 菜品主打**欧亚融合料理**， 也添加了一丝本地特色～ 如果坐在**吧台区**面对**开放式厨房**， 可以清楚地看到大厨们料理菜品哦！ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829143.avif?1637578803) 地址：38 Tg Pagar Rd, Singapore 088461 官网：https://tipplingclub.com/ **Terra Tokyo Italian** 最后要给大家推荐的这间融合餐厅， 主打**意大利菜和日料**的结合， 这好似不多见哦～ 曾连续获得过**米其林餐盘奖**， 以及摘过**米其林星星**～ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829144.avif?1637578803) 食材都是**从日本农场经过手工挑选**， 会根据不同时节进行更换， 提供**Omakase**～ 如果你也想感受一波**日料+意大利菜**的碰撞， 不妨去探个店吧， 他们家可是**很适合两人约会**的哦～ ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829145.avif?1637578803) 地址：54 Tras St, Singapore 078993 官网：https://terraseita.com/ 狮城这些**创意融合料理**， **明明可以靠颜值却偏偏要靠实力！** 你最喜欢哪一家？ ▌图片来源： Ins@themassessg丨Ins@vdiningsg丨Ins@samoosg丨Ins@almabyjuanamador丨Ins@sheeatsshecooks丨Ins@ashandelmsg丨Ins@cure\_singapore丨Ins@piggylovesdesserts丨Ins@peisan8991丨Ins@tasteoftasha丨Ins@iwfs.jakarta ![狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16829147.avif?1637578803)