# 在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？ URL: https://www.shicheng.news/v/pNbaz Published: 2023-02-07 Source: 狮城新闻 前天是正月十五，既是元宵节，也是春节的最后一天。有小伙伴在新加坡眼APP上发问：大家在新加坡，是吃汤圆还是元宵？ ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153221.avif?1679316665) （图源：pixabay） **这个问题马上引起大家的热烈回应。网友们是这么回答的：** 正月十五元宵节，当然是吃元宵了。 南方吃汤圆，北方吃元宵。 可新加坡超市里找不到元宵的，只有各种口味的汤圆给大家应节。 有小伙伴发问，汤圆和元宵长得挺像的，都是圆圆的、带馅的食物。但紧接着，有人解释，它俩的制作方法天差地别，就好比米饭和面条，完全不是一回事。 汤圆和元宵有什么不一样吗？ 一个是包出来的，一个是滚出来的。 这边关于汤圆和元宵的区别还没说完，又有小伙伴发出了元宵究竟是甜馅还是咸馅的争论。 以前的我管甜馅的叫汤圆，肉馅的叫元宵。但后来发现，并不是哪里都有肉馅的元宵。 对，我是上海人。只吃肉的，芝麻、赤豆、花生的都是实在没办法了，只能吃一个凑合一下。 **元宵节吃啥不重要** **重点是那乡土情结** 关于新加坡元宵节怎么过？在昨天的“新加坡眼”公众号上，你可以找到新马一带独特的元宵节习俗。 ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153225.avif?1679316665) 咱就好好说一下元宵节的食物：汤圆和元宵。为啥南方人过元宵节吃汤圆，而北方人多选择元宵。 其实，这就好比以前“豆花甜咸党”之争一样，南橘北枳、南腔北调、南船北马……不仅是食物，南北方的衣、食、住、行，每一样都差异不小。南北口味之争背后，人们所关注和讨论的其实是中国南北方文化的差异，其根本在于根深蒂固的乡土情结。 **元宵汤圆** **究竟区别在哪** 由于大部分新加坡华人祖上来自南方，因此新加坡华人在元宵节会吃汤圆。有的网友为了更有仪式感，还亲自撸袖上阵，做了五彩小汤圆。 ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153226.avif?1679316664) 从地理分布上，中国北方吃元宵，南方吃汤圆。 最根本的区别还在于两种制作工艺，元宵是用“滚丸子”的制作手法，汤圆则是包出来的。 汤圆馅料比较软，种类也很多，大多是甜味系，比如黑芝麻、红豆、花生、香芋、南瓜馅等。在新加坡，还有特色的榴梿口味汤圆。 ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153227.avif?1679316664) 至于元宵，估计是北方比较冷，包不方便，用滚比较快吧！如果见过滚元宵的一定都会被惊讶到，几十、上百个一齐蘸水，抖入糯米粉堆，滚起来裹上一层干粉，再一次蘸水，滚入粉中，一次次下来，看着元宵们越长越大，非常有趣。 有位河南厨师还发特地发视频，介绍当地的“滚元宵”制作手法。 ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153228.avif?1679316664) ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153229.avif?1679316663) ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153230.avif?1679316663) 在口感上，汤圆非常软糯，更适合老人和小孩食用，但也不能贪食太多，毕竟汤圆是高脂高糖食物，除了难以消化，还很容易引起血脂升高，所以如果本身就是高血脂的人，尽量要少吃汤圆， 至于元宵，因为含水量低，吃起来口感比较硬实，也适合炸制食用。有网友在新加坡眼APP上说，他来自沈阳，在他们那有一家老字号的炸汤圆就特别有名。 ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153231.avif?1679316663) 此外，由于元宵的特性，非常不适于冷冻，因此只能现做现卖；汤圆则可以冷冻储存，适合大批量生产，所以汤圆在北方超市也非常普及，而温暖的地区没有元宵售卖。 **咸味元宵** **与众不同的滋味** 关于元宵，除了传统的甜馅元宵，还有只在一些地方才能吃到的肉馅咸味元宵，比如中国上海、福建等地。不过，在上海，一般把这咸味元宵称为“汤团”。 ![在新加坡过元宵节，“元宵VS汤圆”你pick谁？](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17153232.avif?1679316662) 当然，不管选汤圆还是元宵，元宵节究竟哪个才是正宗吃法？其实，只要自己吃得开心才是重点。 前天的元宵节，你们又是吃什么来庆祝的呢？