# 第一天放宽堂食规定, 许多餐厅订位激增或订满 

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Published: 2021-07-13
Source: 狮城新闻

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自从宣布从7 月 12 日起可以五人进餐以来，许多餐厅都摩拳擦掌等待食客来访。

在中央商务区拥有三家餐厅Cure、Catfish 和 Butcher Boy的 Cure Concepts 主厨 Andrew Walsh 表示，在 7 月 7 日宣布这一消息后，他们看到主要针对大型团体的预订量增加了至少 30%。

以和牛烤肉、涮涮锅和寿喜烧而闻名的 The Gyu Bar 老板 Karen Cheng 也说，预订量增加了 30%，而且都是针对较大的团体。

她说：“我们餐厅食物很受那些喜欢成群结队用餐客人的欢迎。”

Dempsey Road 的 Canchita Peruvian Cuisine 表示，现在约有 60% 的预订是针对三人或三人以上的团体。经理Celvin Chiang表示，许多已有预订的食客已致电增加人数。

位于Craig Road的一家新的现代印度餐厅 Firangi Superstar 表示，未来几周的预订已经满员，但尽管如此，增加用餐人数还是增加了 40%。

往往更受大团体欢迎的中餐馆，例如：新加坡国家美术馆的严，从放松中获益最多。严的总经理石志权先生说：“当它仅限于两个人时，我们有几天不到 20 人就餐。我们周末的人数现在增加了 60%。”

中餐厅

中餐就是要多人吃还有气氛。例如：新加坡国家美术馆的Yàn 宴中餐馆，从这次的放宽中获益最多。

Yàn 的总经理说：“当仅限于两个人时，我们有几天不到 20 人就餐。我们现在周末的人数现在增加了 60%。”

金沙餐厅

滨海湾金沙旗下餐厅的电话查询也激增了 62%，其中包括 Cut、Mott 32、Koma、Lavo Singapore、Waku Ghin 和 Rise。餐饮部副总裁 Christine Sheares 对这种放松表示欢迎。

吃饭没有音乐还是很可惜…

滨海湾 LeVeL33 餐厅的创始董事总经理 Martin Bem 表示同意。他说：我们只能播放低沉的背景音乐，实际上并没有导致食客说话量增加。音乐能促进更好的体验和氛围。尤其是在这些困难时期，每个人都值得更好或美好的用餐体验。