# 新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒 URL: https://www.shicheng.news/v/pNpl2 Published: 2022-05-13 Source: 狮城新闻 说到菜饭，新加坡小伙伴绝不陌生。 本地咖啡店、熟食中心/食阁都有摊位在做，一个档口十多种菜品选择，包括肉类、蔬菜、海鲜等等。 便宜好味分量多，圈粉了新加坡各阶层群众。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965621.avif?1652360426) 对于新加坡民众来说，杂菜饭也是一种生活方式。 不过，令人没想到的是......近期，纽约时报报道了一个消息：**杂菜饭在香港，卖火了？** **新加坡：杂菜饭** **中国香港：两𩠌饭** 自选菜饭，在新加坡叫杂菜饭。 但是在香港，叫做“两𩠌饭”（𩠌sòng），如果你点的是3菜1饭，就是三𩠌饭。名称依此类推。 而现在，香港全岛至少有353家餐厅在做两𩠌饭的生意，整个行业搞得红红火火。 有专门的地点可查询 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965622.avif?1652360425) ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965623.avif?1652360425) 主打菜肴为粤菜，比如番茄炒蛋、咕噜肉或萝卜炖牛腩等等。 菜色看起来也是相当优秀，很有食欲。如下图 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965624.avif?1652360424) ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965625.avif?1652360424) 如果是到店堂食，是这样的 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965626.avif?1652360423) 吃出经验来了，会有人自己带餐盒打包。 因为这样看起来，老板给的菜好像真的比较多。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965627.avif?1652360423) ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965628.avif?1652360422) 如果没空去堂食，也没有自带打包盒。 店家则有专门的外送菜单，就跟门店堂食一样的。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965629.avif?1652360422) 从价格来看，2菜1饭在香港可卖到25-35港币一份。 折合新币的话，大概价格介于4.5新到6新多。 **这个价格，目测比新加坡的要贵上那么一点。**现在到食阁/咖啡店吃2菜1饭，3.5新、4新就能解决。 看点的是什么菜色，比如商场内的食阁售价： 2蔬菜+1海鲜套餐，4.4新； 2蔬菜+1肉套餐，4.8新； 3肉1菜，6新等等。 如果纯素套餐，价格就更便宜了，2个蔬菜2.4新。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965630.avif?1652360422) ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965631.avif?1652360421) 不过，一样是菜饭，港版跟新版还是有差别的。 香港的两𩠌饭，主打粤菜。 而新加坡的菜饭，还有马来版本的。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965632.avif?1652360421) **那么，菜饭现在在香港到底火到一个什么程度？** **香港餐厅一天卖出6000盒** 从这三点可以看出来： 1）开菜饭的店实在太多。 据说单是在旺角，就狂开了30家店。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965633.avif?1652360421) 2）一家店一天能卖出1000盒菜饭。 据香港本地的一家连锁餐厅 Kai Kee表示，他们旗下6家分店，每个分店一天能卖出1000盒饭。 相当于一天下来供应香港人6000个盒饭。 而一到饭点，菜饭店门口就非常热闹。 有的商家会提前摆出盒饭供选购。顾客来了带走。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965634.avif?1652360421) 图源：NYT 热门餐厅排队是正常的。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965635.avif?1652360420) 图源：NYT 这种场景跟新加坡就很像了。 一个安娣端著打包盒等著顾客下单。差别仅仅在于，香港是专门的独立小店。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965636.avif?1652360420) 图源：NYT 而新加坡比较常见的是食阁/咖啡店等档口。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965637.avif?1652360419) ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965638.avif?1652360419) 3）想吃的人太多，还有跨区吃饭的氛围。 好吃的菜饭，值得跨区打卡。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965639.avif?1652358611) ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965640.avif?1652360419) 说了这么多。 其实菜饭这种自选+米饭的套餐组合，可能全世界都有，只是叫法跟具体的菜色不一样。 在新加坡，叫杂菜饭。 在香港，叫两𩠌饭。 在马来西亚，叫杂饭。 在中国内地，叫快餐。 ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965641.avif?1652360419) 椰友们，你们平时菜饭吃得多吗？ 口味如何？哪家最好吃？一般花多少钱？ ![新加坡杂菜饭突然火了，香港人每天至少吃掉6000盒](https://www.shicheng.news/images/image/1696/16965642.avif?1652360418)