# 如果光真的存在，那都在新加坡的咸蛋菜式里

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Published: 2021-10-25
Source: 狮城新闻

咸蛋超人奥特曼的故乡可能已经不在奥特之星，他早已移民凡间并在那里驻扎了下来。

那个凡间，就是新加坡。

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咸蛋在坡里，无处不在，出现在每个转角和不该出现的地方。

如果要问我相信光吗？

我宁愿相信咸蛋超人奥特曼早已在这里安家落户。

因为，这里的咸蛋总会在不经意的时候给你惊喜，尽管大多数时候有惊无喜。

坡里的餐饮人，早已将奥特曼的精髓狠狠的融入到自己身边的点点滴滴中了。

**新加坡的创新咸蛋菜式的路子到底有多野？**那就是一场平白无奇的食材与奥特曼的灵魂撞击后产生的超能。

看看奥特曼是怎么把咸蛋黄植入新加坡的大街小巷的。

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随便就拍个九宫格，这架势，谁能说宇宙的尽头不是咸蛋黄呢？

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**鱿鱼**这辈子，觉得被炸成圈已经是自己登峰造极的造化了，哪里会想到还会跟咸蛋扯上关系，自从咸蛋黄加身之后，浑身都散发着奥特曼的气质。

鱿鱼：这不是我，我已经看不清我寄几。 

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**熔岩蛋糕**最大的梦想，不是做一个内心装满巧克力酱的平庸之辈，而是要做一个做奶黄包plus。

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**三文鱼**大概做梦也不会想到，自己的皮不但没被遗弃，还在咸蛋黄加持下堂而皇之地排在菜单第一页。

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**炸鸡**这种本来在坡里一直排名靠前的菜式，跟咸蛋黄结盟后，别的鸡在创新这块，就显得不太完整。

多少人飞回坡里，咖喱鸡面和海南鸡饭已经不再是首选，下了飞机拖着行李就直奔蛋黄炸鸡而去，留下曾经的国民美食独自风中凌乱。

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炭烧**华夫饼**每天对着冰淇淋，已经无法带来激情，这时候的咸蛋酱汁，就像润滑剂，让这一对CP重获激情。

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**汉堡**里如果少了那一层绵密的咸蛋黄，就会觉得肉都不香了。

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蛋黄既然已经这么随处可见，怎么可以少了跟**虾蟹**共舞的机会，拿来吧你！

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曾经优雅的**法式可颂**，也架不住地方特色，可塞满了咸蛋黄的它怎么看起来就像个暴发户。

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娘惹传统美食**Nasik Lemak**也要搭上这班车，传统的炸鸡腿，必须裹上一层咸蛋黄，才可以凸显自己的与时俱进。

但这个卖相。。。。

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既然马来食物都跟咸蛋黄握了手，印度的食物也不能落后，咸蛋黄**印度抛饼**，安排！

（求这个抛饼内心阴影面积）

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创新这块从来就少不了日本人。

咸蛋黄**拉面**，我可不能被落下，再说，奥特曼那也是我的本家，跟咸蛋黄沾边，我就是奥特曼本曼。

好好的百年豚骨老汤，就这样被咸蛋黄一锅端。

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这些异族美食都蹭咱们的流量，作为中餐的标杆**小笼包**，怎么能错过这个机会？肉馅裹着咸蛋黄怕不是yyds(以一当十)?

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**港式叉烧包**，必须不能落后，咸蛋黄焗餐包已经隐约呈现出米其林的星光。

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**蛋筒冰淇淋**跟咸蛋黄在一起就像找到了失散多年的亲人，一拍即合，各种搔首弄姿，这谁能扛得住？

但以上所有这些跟咸蛋黄的CP，火爆出圈的要数这个**咸蛋黄薯片。**

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要说这个有多火爆，新加坡的手信排名常年位居第一，早已经没有肉干啥事儿。

现在你是否相信，奥特曼在这里安家了？
