# 受访摊贩：顾客担心食材难以保鲜 买气同比减少三成 

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Published: 2024-02-05
Source: 狮城新闻

## 受访摊贩：顾客担心食材难以保鲜 买气同比减少三成



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农历新年前最后一个周末，不少公众赶到湿巴刹采购食材。受访摊贩表示，面对超市在新年期间继续营业的竞争，加上现在到除夕还有五天，有些人担心食材难以保鲜，买气同比少了三成。

星期天一早义顺忠邦城湿巴刹人头攒动，不少人聚集在摊位前等待取货，一些通道几乎挤得水泄不通。

一名顾客说：“鱼肉、鸡肉、鸡蛋、菜半个小时有，（你等了半个小时？）对的。”

另一名顾客则表示：“今天还好，我早来我怕迟来迟来就很多人，大概6点多7点就来，我先预订放住的。”

不少超市在春节期间继续营业，加上距离除夕还有一段时间，一些食材无法提前购买存放，影响了巴刹买气。

一名摊主认为：“到最后一分钟下个礼拜才会买，这个礼拜还是会差一点，因为菜方面你要新鲜，来巴刹买就是要买新鲜的嘛。”

另一名摊主说：“应该差不多少30%，因为东西也是很贵，什么都起了。”

在西海岸巴刹约50个摊位中，15个在疫情爆发期间，把食品放到线上平台销售。受访平台负责人说，来临春节已接到约50个订单，占整体销量的两三成。

西海岸巴刹线上销售平台Market Boy创办人陈伟祥表示：“平台上我们都是有在收订单，收到可能8日、7日甚至有时候是9日（除夕），可是巴刹的话你就可能要在这个周末，而且巴刹是做早上时段可能7点到10点所以在网上订购就不需要这么赶。”

另一名摊主则说：“一个顾客比如说他要鱼啊、菜啊、什么啊，我们就一次过送给他，所以他们也是很方便，所以会接受网上的形式。”

近年来到巴刹采购的人逐渐老龄化，不过这个巴刹的网络平台发现，在过去四年来有一半的顾客是大约30到40岁比较年轻的族群。因此平台希望接下来，可以扩展这个服务到整个巴刹，让更多摊主可以受惠。