# 煮炒摊收燃油附加费惹议　摊主：中东局势推高营运成本 

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Published: 2026-04-19
Source: 狮城新闻

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收银柜台贴著一张告示，写明受中东局势影响，摊位将加收燃油附加费的通知。

（新加坡讯） 一家泰式煮炒摊被指收取2角钱的燃油附加费，被民众斥责，摊主解释说，中东局势推高营运成本至少10%，只能暂时转嫁给消费者。

有食客上网申诉，指日前到裕廊路上段的803泰国小吃摊位购买一份泰式炒粿条时发现，收据上额外列明一项2角钱的燃油附加费，让他感到惊讶。

《新明日报》记者周五（4月18日）走访摊位时，发现收银柜台贴著一张告示，写明受到中东局势影响，摊位自本月6日起加收燃油附加费，直至另行通知。

根据告示，每餐和面类额外征收2角钱，每道单点菜色加收3角钱，每份家庭套餐则加收2元。

摊主陈汉名（40岁）受访时解释，上述附加费是为了因应中东局势带来的原料成本上涨的压力。

他说，自己接获供应商通知，每立方米瓦斯价格将从19.2新元涨至21.2新元，一桶17公斤食用油则从30.5新元涨至34.5新元。

“如此一来，摊位每月总成本将增加约500新元，涨幅介于10%至15%。”

他表示，由于是煮炒摊位，他需要大火翻炒，不只瓦斯消耗多，食用油的用量也大。

陈汉名也说，去年才印菜单，不想额外花钱重印，才决定将附加费单独列在收据上，让顾客更清楚收费项目。

他强调，自己会根据每月成本变动弹性调整附加费，一旦情况好转，就会停止征收。

“等战争结束后，如果供应商调低价格，我可以直接从收银系统中删除附加费。”

他说，多数食客都能理解，至今未接获任何正式投诉。

居民王女士（37岁，家庭主妇）受访时说，明码标价的暂时性收费，总好过菜单悄悄涨价，至少不会让人付款时措手不及。

“这样收费透明，让我们一眼就知道钱是加在哪里。若不能接受，顾客可以去其他摊位。”

居民叶先生（60岁）认为，只要涨价合理、事先说明清楚，他都可以理解。

《新明日报》上月报道，随著煤气、食用油、蔬菜及海鲜肉类等成本持续上涨，部分咖啡店煮炒摊已暂时上调价格，其中炒饭、炒面等单人份餐点调高5角。