# 大龙燚限时6折新菜套餐！10道新菜和锅底你不能错过

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Published: 2018-12-26
Source: 狮城新闻

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中国火锅业3巨头，

指的就是海底捞、小龙坎和大龙燚。

三者中最晚一个登陆坡岛的大龙燚，

**有后来居上的野心也有后来居上的实力。**



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10月正式开业后慕名前来的食客络绎不绝，

门口大排长龙。

可派推出的大龙燚开业活动异常火爆，

大家都十分捧场！

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一条又一条的好评

是大龙燚在新加坡稳固发展的基石。

**正宗的成都味道俘获了新加坡吃货的心。**

之前的帖子里K妹重点介绍过**牛油锅底。**

牛油重达4.2斤，鲜香色辣回味无穷。

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牛油锅锅底沸腾后用筷子沾锅中沸腾处，

点在舌尖上品尝原汤最精华的味道：

汤汁碰到舌尖，10秒内在口腔里发生奇妙变化，

**从顺滑鲜美到麻辣后劲**口感丰富而有层次。





**滋补**

菌汤锅和番茄锅也各有特色，味蕾在浓郁的汤汁中逐渐被唤醒。**菌汤锅：**K妹的最爱，当中添加了珍贵的牛肝菌。**番茄锅：**大厨每天用来自意大利的新鲜番茄炒制，一勺下去，满满全是番茄。

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短短两个月之后K妹再次来到大龙燚，

**发现菜单上有了新面孔！**

老板说每隔几个月就有新菜上，

足以说明大龙燚真的把顾客放在第一位。

**2019年马上要来了，赶紧来尝鲜吧！**

**新年新锅底**

K妹要隆重推荐新锅底：**酸菜锅！**

酸菜火锅以酸菜丝为主打，

搭配猪大骨和老母鸡熬制的汤底，

超级鲜美，**与牛肉菜品是绝配！**

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自行搭配的小料里面加上

**大龙燚自制的芝麻油，**

万事俱备，准备开涮吧！

**新年推新菜**

**10道新菜从形式到内容都花了心思，**

绝对有令人耳目一新的感觉！

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**牛舌**

两朵娇艳的玫瑰花正在盛开，

想不到竟然是牛舌做成。

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**做出这两朵花的工序极其复杂，**

**是厨师一片一片粘上去的，**

对厨房的环境和温度要求也很高。

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来自澳洲的牛舌**软弹、腴香，**

在细嫩的纹路里充满了口感。

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**太极双滑**

由黑墨鱼和白墨鱼做成的**太极墨鱼滑**

外形非常霸气，

旋转一圈简直有张真人的气势！

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黑白墨鱼之所以不同颜色是因为

它们一个带墨汁，一个不带。

**墨鱼滑之中添加了菠菜、蛋清、猪肉。** 

**因此吃起来格外爽滑。**

****极品耗儿鱼****

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耗儿鱼是海鱼，为什么会在地处内陆的

四川大受欢迎也是一个谜。

K妹懒得去解谜了，只知道四川人

**选择耗儿鱼搭配麻辣锅实在太明智了！**

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在新加坡的耗儿鱼绝对比在四川的新鲜！

大龙燚每日现买现杀的**耗儿鱼少刺没腥味，**

有着川渝地区江湖菜的豪爽气质。

**翡翠鱼肚**

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不瞒您说，

这是K妹第一次吃火锅吃到鱼肚！

不了解的小伙伴

赶紧看看K妹的美食科普。

K妹

科普

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**鱼肚**

**属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。**鱼肚也是入菜的经典食料。

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端上来的时候还猜了半天是什么鱼，

经过厨师指点，才知道这是**石斑鱼的鱼肚。**

每片鱼肚取的整条鱼最精华的部位。

Q弹的鱼肚子放进锅里煮过之后

变得非常紧实，收缩之后像个可爱的猪鼻子。

**一口吃进去便惊呼：太爽脆了！**

****去骨鸭掌****

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鸭掌含有丰富的胶原蛋白，

去骨鸭掌处理起来也很讲究，

去骨但是筋不能弄碎，**筋多才有嚼劲，**

另外鸭掌**皮厚吸收汤汁，极易入味。**



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**牛肉丸**

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厨师介绍说这是新加坡本地人

最喜欢的菜品之一，

超大size的牛肉丸里包藏着汤汁，

**稍稍大力咬下去爆浆的一刻非常享受。**

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**墨鱼仔** 

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墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔，

**晶莹剔透得像珍珠一般。**

店里选择的墨鱼仔个头都很大、肉厚有嚼劲。

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**晶莹剔透**

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**地黄苗**

素菜除了K妹最爱的茼蒿之外

又有了新选择。

**地黄苗具有本地特色，新鲜软嫩。**

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**停不下嘴的成都小吃**

**南瓜饼**

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酥软甜糯，香味醇厚的

南瓜饼怎么吃都不腻。

并且南瓜还有解毒、

**加强胃肠蠕动，帮助食物消化**的功效。

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**现炸酥肉**

做酥肉的猪肉经过精挑细选，

没有一点腥味。

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裹上生粉鸡蛋挂浆三次，炸三次。

**撒上大龙燚的干碟粉，**

**趁热吃香酥、嫩滑、爽口。**

香

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酥

**酸菜锅新锅底+10道新菜品福利**

**K妹诚意满满送上！**

**6折新年新菜套餐赶紧来拿~





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**可派粉丝独家福利** 

**福利一、雀神争霸赛**

火锅配麻将 等你来开战

12月22日-12月31日现场到店用餐即可报名

**赢取最高VIP折扣卡**

2月2日我们等待巅峰对决**【雀神】**之位

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**福利二、新菜新锅底6折套餐**

扫描下方二维码

按照指示操作即可享受

**大龙燚新菜新锅底6折套餐**

**套餐原价$96,现在只需$58.8！** 

**相当于6折优惠！



**错过真的要等十年~**

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套餐中包括：

**锅底+小料：**

**鸳鸯番茄/鸳鸯菌汤/鸳鸯酸菜**

**锅底任选一样（$18）、**

**两人油碟（$5）**

**荤菜：**

**太极双滑1份（$20）、**

**去骨鸭掌1份（$12）、**

**牛肉丸半份（$4）、牛舌半份（$10）、**

**翡翠鱼肚1份（$12）**

**素菜：**

**地黄苗1份（$5）、金针菇1份（$5）、**

**小吃：南瓜饼1份（$5）**

套餐可供两至三人就餐

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活动时间：

**2018年12月22日至2019年1月21日**

**福利三、寻找龙的传人**

以#大龙燚吃后感#为主题

在可派积分兑换平台留言，

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[点击这里留言哦~](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyNzI2MDQ5Mg==&mid=2247487344&idx=1&sn=b550d55e888e24f3634e77457667b66d&chksm=e862ae53df152745b11400be115bfc44c3ec2220393995f67cd69d648726299d66d35b2ad403&scene=21#wechat_redirect)

点赞前十位就是我们要找的**龙的传人！**

**点赞数第1-3名：**

**2月1日之前大龙燚锅底免费吃**

**点赞数第4-10名：**

**2月1日之前大龙燚小吃免费吃**

锅底和小吃活动期内来店均可兑换一份，

**无上限！**

下周四公布十位龙的传人！

除了新年新菜，

也不要忘了**大龙燚经典菜品哦！**

**到店必点菜**

K妹问了领班经理开业到现在

最受欢迎的菜品是什么，

以下就是菜单中的前三名，

**几乎桌桌必点！**

01 

**虾滑**

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纯手工制作的虾滑上

点缀著星星一般的鱼籽，

**虾肉带来鲜美味觉，**

**鱼籽带来Q弹爽口之感。**

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02

**大刀毛肚**

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大刀毛肚分量十足，碗比脸还大。

冰鲜运输的毛肚韧性十足，

**“嘎嘣脆”质地像在口中跳舞。**

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03

**雪花肥牛**

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**雪花肥牛的大理石花纹彰显著它的尊贵，**

营养价值比普通牛肉高得多。

15秒烫熟，一口都包不住！

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地址： 181 Orchard Rd, Orchard Central

\#08-08,Singapore 238896

人均：45++新币

营业时间：11:00am-06:00am

（last order：5:30am）

电话号码：+65 8338 7666 

+65 6509 0002

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