# 它是最“脏”的水果，但新加坡人超爱吃！

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Published: 2018-05-05
Source: 狮城新闻

鲜嫩红润的草莓

熟透之后散发着淡淡清香

总是给人一种少女的感觉

在新加坡超级多人爱吃

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不过话说回来，草莓虽好吃，但你一定不知道，它粉嫩嫩的外表下其实藏了很多“脏东西”！草莓的种植过程中，包括护花、护叶、驱虫和硕果等过程在内，大约要经历四次农药，能想像到你手里的草莓残留了多少农药吗？国外曾有调查统计显示草莓连续两年蝉联“最脏”水果的“宝座”，令人不得不咂舌“我都吃了多少脏草莓进肚子”？

草莓怎么洗？

草莓既然这么“脏”，那正确的洗草莓方式当然要了解一下！

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草莓怎么挑？

只会洗不会挑可不行！每年一到草莓季，市面上琳琅满目的草莓品种，简直挑花了眼，那么草莓到底怎么挑呢？

1、畸形草莓要小心

那种个头体积异常且形状奇行怪异的草莓，一定要多加注意，尽量挑选正常形状的。

2、颜色太红要小心

有些颜色过分鲜艳的草莓有可能是打了激素的，所以尽量挑选颜色自然的，太红或太白都不可取。

3、没有香气要小心

如果是自然成熟的草莓，闻起来就会有一股天然的淡淡草莓香，反之经过加工的草莓闻起来只有一股青涩味。

4、空心草莓要小心

自然状态下生长的草莓内里应该是实心的，如果你的草莓中间是空心的那就有可能是打过激素的，那就要小心啦~

5、颜色不均要小心

挑草莓时要选择那些色泽红润且均匀的，尽量避免青红不接的草莓。

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草莓的营养价值

虽然草莓“脏”，但你知道吗，草莓被誉为“水果皇后”，其身上含有极其丰富的营养价值。

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草莓怎么吃？

草莓浑身是宝，恨不得每天都来两斤，只当水果吃又很没劲？其实草莓还有很多吃法，赶紧get起来吧~

一、草莓奶昔

材料：草莓、牛奶

做法：1、首先将草莓洗净去蒂后对半切开，倒入搅拌机打碎。

2、草莓打成泥后倒入牛奶继续搅拌，牛奶量根据个人对奶昔的浓稠喜好添加。

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只需五分钟一杯简单可口的草莓奶昔就做好啦，炎炎夏日，不来一杯吗？

二、草莓酱

材料：草莓、白砂糖、柠檬

做法：1、草莓洗净后切小块，加入白糖混合均匀后静置半小时，让草莓的果胶充分析出。

2、将草莓倒入牛奶锅中小火熬煮，期间需不停搅拌以防糊锅。

3、待草莓开始变浓稠后挤入半个柠檬汁，继续搅拌直到锅中的草莓呈粘稠状即可。

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自制的草莓酱想做多少做多少，关键是安全卫生没有任何添加剂，吃着也放心多啦~

三、草莓大福

材料：草莓、糯米粉、豆沙、玉米淀粉、植物油、水、糖

做法：1、草莓洗净后控干水分，将草莓外层包上一层豆沙馅儿。

2、将糯米粉、玉米淀粉、糖倒入碗中混合均匀，再倒入植物油和水搅拌均匀。

3、将拌好的糯米糊放入蒸锅中蒸熟，大约需要二十分钟左右。

4、糯米糊蒸熟后待微凉，然后等分若干份擀薄包在草莓豆沙馅儿外面。

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